Tregjet 2010 dhe perspektivat 2011

2010 ishte një vit jashtëzakonisht i trazuar për shumë fermerë gjermanë, por përfundoi me parashikime të sigurta për vitin 2011. Fillimisht, kriza financiare dhe ekonomike pati një ndikim të plotë në situatën e çmimeve dhe fitimeve në tregjet dhe kompanitë bujqësore. Megjithatë, gjatë vitit, rritja ka arritur edhe në bujqësi. Çmimet janë përmirësuar pothuajse në të gjitha tregjet bujqësore. Cilat ishin zhvillimet ekonomike në sektorët individualë të bujqësisë, cilat janë parashikimet? Shoqata Gjermane e Fermerëve (DBV) bën një bilanc dhe jep një perspektivë për vitin 2011. Qumësht

Situata në tregun e qumështit u lehtësua në vitin 2010 për fermerët gjermanë të qumështit pas një situate katastrofike në 2009. Kërkesa globale për qumësht dhe produkte qumështi u përmirësua ndjeshëm në vitin 2010. Kjo gjithashtu rriti çmimet e produkteve të qumështit dhe bashkë me to edhe çmimet e prodhuesve të qumështit. Mesatarisht për vitin 2010, një çmim i prodhuesit të qumështit nga 29 deri në 30 cent për kilogram mund të pritet. Në tetor, çmimet e prodhuesve të qumështit arritën nivelin e tyre vjetor prej gati 33 cent për kilogram (3,7 përqind yndyrë dhe 3,4 përqind proteina). Kjo ishte rreth 32 përqind më shumë se 12 muaj më parë. Për shkak të rritjes së kostove operative për ushqimin dhe energjinë, situata e fitimit për qumështorët mund të përmirësohet paksa përkundër lejimit më të lartë të qumështit.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1519 herë

Në tremujorin e tretë të vitit 3, në Gjermani u prodhuan pothuajse 2010 milionë tonë mish nga therja komerciale, 2% më shumë se në të njëjtin tremujor të një viti më parë. Siç raporton edhe Enti Federal i Statistikave (Destatis), rritja e ndjeshme e therjes së derrave ishte faktori vendimtar për këtë rritje. Në rritje është edhe prodhimi i mishit të shpendëve, ndërsa prodhimi i viçit po bie.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1452 herë

Në vitin në tërësi, një rënie reale prej 1% në shitje deri tani

Siç është raportuar nga Enti Federal i Statistikave (Destatis), në shtator 2010 kompanitë në industrinë e mikpritjes në Gjermani kishin një qarkullim nominal 3,5% dhe real 0,4% më shumë se në shtator 2009. Krahasuar me muajin paraardhës të gushtit 2010, qarkullimi në Industria e mikpritjes ishte në shtator 2010 e rregulluar nominalisht dhe sezonalisht 0,6% dhe reale 0,3% më e lartë.

Në shtator 2010, industria e akomodimit arriti rritje nominale 8,0% dhe reale 2,0% në shitje krahasuar me të njëjtin muaj të vitit të kaluar. Në gastronomi, xhiroja ishte nominalisht 0,7% më shumë dhe realisht 0,6% më pak se në shtator 2009. Në tregtinë e kateringut, qarkullimi i katererëve është rritur nominalisht me 4,9% dhe me 4,0% në terma realë.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1392 herë

Azia mbetet një treg i rëndësishëm në rritje

Me një xhiro totale të tregtisë së jashtme prej më shumë se 700 milionë euro, Gjermania është qendra më e rëndësishme tregtare për këllëfët natyrorë edhe në vitin 2009. Kështu, tregtia gjermane e kafazit natyror mund të tërheqë një bilanc pozitiv të vitit financiar të kaluar. "Kriza ekonomike pati pak ndikim në tregtinë e mbështjellësve dhe produktet me cilësi të lartë, të tilla si salsiçet në zorrë natyrale, janë ende të kërkuara," thotë Heike Molkenthin, Kryetare e Shoqatës Qendrore për Kafazet Natyrore. BE-ja po provon të jetë një partnere solide tregtare, Azia dhe Amerika e Jugut vazhdojnë të jenë tregje tërheqëse në rritje. Pavarësisht rënies së shifrave të eksporteve, parashikimet pozitive vlejnë edhe për Rusinë.

Sipas vlerësimeve paraprake të shoqatës, vëllimi i eksporteve ka mbetur në nivele të qëndrueshme. Ndërsa një vit më parë janë eksportuar 80.437 tonë, në vitin në shqyrtim ka qenë gjithsej 81.825 tonë. Pas një rritjeje në vlerë prej 16,3 për qind në mbi 325 milionë euro në vitin 2008, ka pasur një rënie të lehtë prej 2,2 për qind në 318 milionë euro vitin e kaluar. Në vitin 2008, rezultatet u ndikuan fuqishëm nga një rritje e ndjeshme e çmimit të lëndëve të para dhe luhatjet e kursit të këmbimit, për shembull në tregtinë e jashtme me Rusinë. Në vitin 2009, këto kushte ekonomike u kthyen në normalitet.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1493 herë

Industria ushqimore hap 7.500 vende të reja pune

Në gusht 2010, industria ushqimore gjeneroi shitje prej 12,7 miliardë euro. Kjo korrespondon me një rritje nominale prej 4% krahasuar me të njëjtin muaj të vitit të kaluar.

Me 535.000 punonjës, industria ushqimore është dega e katërt më e madhe e industrisë në Gjermani dhe një nga punëdhënësit më të qëndrueshëm. Në vitin e krizës 2009, industria nuk shkurtoi asnjë vend pune dhe punësoi 2010% më shumë njerëz në periudhën janar-gusht 1,4 sesa në të njëjtën periudhë të një viti më parë; kjo korrespondon me 7.500 vende pune të reja. Gjatë kësaj periudhe, numri i të punësuarve në industri në tërësi ishte 3% nën nivelin e një viti më parë. Kështu, industria ushqimore jep një kontribut të rëndësishëm për prosperitetin dhe punësimin në Gjermani.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1503 herë

Eksportet globale arritën një nivel të ri

Zhvillimi i mirë i eksporteve belg të derrit vazhdoi edhe në gjysmën e parë të 2010. Kjo duket nga shifrat e Eurostat. Gjermania mbetet klienti më i rëndësishëm për mishin e derrit belg.

Me një vëllim prej 372.250 tonësh, eksportet globale të derrit belg (përfshirë yndyrën dhe mbetjet) u rritën me 2010 për qind në gjysmën e parë të 3,3 krahasuar me të njëjtën periudhë të vitit të kaluar.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1442 herë

Në gjysmën e parë të vitit 2010, një 3,9 milion ton mish të mirë u prodhuan në Gjermani; kjo ishte 4,1% ose 153 ton më shumë sesa në gjysmën e parë të vitit 900. Siç raporton më tej Zyra Federale e Statistikave (Destatis), shumica e prodhimit të mishit llogariten nga derri me pothuajse 2009 milion ton, e ndjekur nga mishi i shpendëve (2,7 ton ) dhe viçi (679 800 ton).

Numri i derrave të vrarë në gjysmën e vitit të kaluar u rrit me 886 kafshë ose 000% në një lartësi të re prej 3,2 milion kafshësh. Sasia e derrit të prodhuar nga therja industriale u rrit përkatësisht me 28,5% ose 3,3 ton.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1682 herë

Gjermania mbetet klienti më i rëndësishëm për mishin e derrit

Pavarësisht vitit të krizës, eksportet globale të mishit belg në vitin 2009 (duke përfshirë mbetjet e thertores dhe produktet e mishit) u rritën me një total prej pothuajse 6 përqind në 1.600.727 ton. Si lloji më i rëndësishëm i mishit, mishi i derrit vazhdon të zgjerojë pozicionin e tij në tregtinë e jashtme. Gjermania fqinje është ende numri një në listën e klientëve belge.

Numri i therjeve të derrave në Belgjikë u rrit me 2009 për qind në vitin 0,82 në 11.646.716. Numri i bagëtive të prera ra me 478.391 për qind në 8,8 kafshë. Një total prej 2009 viçash do të theren në vitin 318.670 - që është gjashtë për qind më shumë se në të njëjtën periudhë të vitit të kaluar.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1472 herë

Një industri vazhdon të lëvizë

Industria e ushqimit të ngrirë ka njohur prej kohësh se qëndrueshmëria është më shumë se vetëm një fjalë. Megjithatë, deri më tani ka pak të dhëna për energjinë e brendshme të industrisë për ushqimin e ngrirë. Si rezultat, Instituti Gjerman i Ushqimit të Ngrirë eV (dti), Këln, vitin e kaluar - si një përfaqësues neutral dhe organizatë ombrellë e industrisë gjermane të ushqimit të ngrirë - kërkoi një partner të fortë, të besueshëm dhe të pavarur në Öko-Institut eV, Freiburg. , për të krahasuar bilancin e klimës së industrisë ushqimore të ngrirë në Gjermaninë e hetuar. Qëllimi i këtij bashkëpunimi është të identifikojë status quo-në dhe të përpunojë potencialin e optimizimit në terma afatmesëm dhe afatgjatë në fushën e "mbrojtjes së klimës dhe ushqimit të ngrirë". Për t'i dhënë drejtësi kësaj teme shumë të veçantë, u formua një grup pune, i cili përfshin ekspertë dhe shkencëtarë me përvojë të kompanive të njohura të industrisë së ushqimeve të ngrira. Rruga është qëllimi

Në bazë të bisedimeve paraprake, u mor vendimi për përdorimin e një studimi paraprak për të përcaktuar një status për balancimin e emetimeve të gazeve serrë të gjeneruara në ciklin e jetës së produktit dhe pikat e fillimit për optimizimin në fushën e qëndrueshmërisë. Në afat të mesëm, kjo duhet të krijojë më shumë transparencë në këtë temë për industrinë. Sinjali fillestar për studimin paraprak - i cili konsistonte në një krahasim fillestar pilot dhe një analizë të rrjedhës materiale të kategorive shembullore të produkteve të ushqimeve të ngrira - u dha në vjeshtën e vitit 2009. Një gjetje e parë e rëndësishme: Dënimi i përgjithshëm i ushqimit të ngrirë në lidhje me aspektet klimatike është shkencërisht e papranueshme! Megjithatë, kjo deklaratë e rëndësishme duhet të shqyrtohet më nga afër në një studim përfaqësues.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1412 herë

Siç raportohet nga Zyra Federale e Statistikave (Destatis), kompanitë në industrinë e mikpritjes në Gjermani kishin shitje nominale prej 2010% dhe reale 1,5% më pak në maj 4,1 sesa në maj 2009. Shitjet në industrinë e mikpritjes ishin nominale në maj pas rregullimit kalendarik dhe sezonal 1,3% dhe në terma real 1,5% më e ulët se në prill.

Industria e akomodimit arriti një rritje nominale të shitjeve prej 2010% në maj 1,5 krahasuar me majin 2009 (real - 3,6%). Në tregtinë e hotelierisë, 3,4% nominale dhe 4,5% më pak e vërtetë u zbatuan sesa në maj 2009. Brenda sektorit të hotelierisë, hotelierët panë një rënie nominale prej 0,4% dhe 1,4% të vërtetë të shitjeve.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1358 herë

Shoqata e Mbrojtjes së Prodhuesve të Proshutës së Pyjeve të Zi po vazhdon rrugën e saj solide të rritjes. Rritja mesatare e shitjeve prej rreth 5% e arritur në vitet e fundit është tejkaluar pak në vitin 2009. Një total prej 7,2 milionë proshuta të Black Forest u shitën në Gjermani dhe jashtë saj vitin e kaluar (viti i kaluar: 6,8 milionë), që korrespondon me një rritje prej 5,8%.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1495 herë