Puna me kohë të shkurtër ndikon në kateringun e kompanisë - për herë të parë me një vlerë minus / rritje dyshifrore në tregun e shëndetësisë dhe të moshuarve / top 10

40 kompanitë kryesore të hotelierisë në Gjermani gjeneruan 3,1 miliardë euro (pa TVSH) me 5.498 kontrata. Pavarësisht kushteve të vështira të kornizës në kompani, spitale, shtëpi dhe shkolla, një rritje e shitjeve me 5,9 për qind. Bie në sy përplasja në segmentin Biznes + Industri, për herë të parë ka një minus prej 1,2 për qind. Puna masive me kohë të shkurtër ka lënë gjurmë këtu - rritja në tregun e kujdesit, nga ana tjetër, është pothuajse dyshifrore. Ky është rezultati i revistës së biznesit gv-praxis (Deutscher Fachverlag, Frankfurt am Main) në sondazhin e saj aktual dhe ekskluziv të industrisë për vitin 2009.

Pjesa më e madhe e rritjes së vlerës së 40 më të mirëve, që punësojnë më shumë se 60.000 njerëz, i atribuohet dy grupeve të shërbimeve shumëkombëshe me Sodexo (+ 63,4 milionë euro) dhe Compass Group (+ 35 milionë euro). Të dyja kompanitë bënë bashkime të rëndësishme në Gjermani në vitin 2009. Compass Group paraqet një rritje prej 5,7 përqind të të ardhurave (2008: +2,0%). Lideri i tregut mori përsipër ish filialin e Lufthansa, LPS dhe ofruesin e shërbimeve Plural, Sodexo, Zehnacker Group dhe GA-tec GmbH. Duke përjashtuar ato shitje të bashkimit, rritja është vetëm 2,2 përqind, më e dobëta në 20 vjet.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1477 herë

Në sfondin e krizës ekonomike globale, ekonomia gjermane ka ecur mjaft mirë në një krahasim ndërkombëtar. Si rezultat i masave të tilla si futja e punës me kohë të shkurtër, rritja e papunësisë në Gjermani ishte shumë më e moderuar sesa mendohej fillimisht dhe kërkesa e brendshme mbeti kryesisht e qëndrueshme. Në krahasim me fushat e tjera të ekonomisë, industria ushqimore është dukshëm më pak e varur nga ekonomia, veçanërisht pasi situata në tregjet globale të lëndëve të para u qetësua sërish vitin e kaluar.

Në vitin 2009, në Gjermani u prodhuan 7,7 milionë tonë mish nga therja komerciale; që ishte 2,5% më shumë se një vit më parë. Kjo do të thotë se është arritur sërish një vlerë rekord në prodhimin e mishit. Kjo del nga shifrat e përkohshme të Entit Federal të Statistikave (Destatis).

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1376 herë

Dëshira për ushqim të ngrirë e pandërprerë

Në vitin 2009, tregu gjerman i ushqimeve të ngrira pati rritje të mëtejshme. Vëllimi total i shitjeve për ushqimet e ngrira ishte 3,22 milionë ton, pra 0,7 për qind mbi rezultatin e një viti më parë (3,20 milionë tonë). Shitjet totale arritën në 11,275 miliardë euro, një rritje prej 2008 pikë përqindjeje krahasuar me vitin 11,160 (1 miliardë euro). Kështu, forma e ofertës konfirmoi edhe një herë stabilitetin e saj në treg dhe rëndësinë e madhe në industrinë ushqimore, pavarësisht kushteve të vështira ekonomike.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1386 herë

Zhvillimi i tregut për kafe të pjekur dhe kafe të çastit pozitiv

Konsumi i kafesë u rrit në vitin 2009 për të katërtin vit radhazi, megjithëse segmentet individuale të kafesë u detyruan të regjistronin rënie për shkak të krizës. Mesatarisht, çdo qytetar gjerman ka pirë 150 litra kafe vitin e kaluar. Kjo do të thotë se kafeja është ende pija më e konsumuar në Gjermani. Holger Preibisch, Drejtor i Përgjithshëm i Shoqatës Gjermane të Kafes me qendër në Hamburg: "Gjermania është një vend kafeje. Vetëm kjo tregon rritjen e konsumit të kafesë me 1,3 miliardë filxhanë kafe krahasuar me një vit më parë."

Shoqata Gjermane e Kafes raporton rritje si në tregun e kafesë së pjekur ashtu edhe në kafenë e çastit për vitin 2009. Në veçanti, segmentet e espresso/caffè crema si dhe jastëkët dhe kapsulat ishin në gjendje të regjistronin një rritje të konsiderueshme prej më shumë se dhjetë për qind në vitin 2009. "Konsumatorët duan stilin e jetesës, komoditetin dhe cilësinë të gjitha në një. Këtë e tregon zhvillimi i tregut të ekspresit dhe porcioneve individuale, të cilat mundësojnë përgatitjen e shpejtë dhe të lehtë", thotë Preibisch.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1440 herë

Belgjika eksporton rreth 650.000 tonë mish derri çdo vit në të gjithë botën, renditet e katërta midis eksportuesve neto në Evropë dhe, për shembull, është përpara lojtarit global Brazil. Pothuajse gjysma e eksporteve shkon në Gjermani.

Prandaj është e rëndësishme që furnitorët belg të mishit të kenë tregun botëror në vëmendjen e tyre.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1453 herë

Siç raportohet nga Enti Federal i Statistikave (Destatis), në janar 2010 kompanitë e industrisë së mikpritjes në Gjermani kishin shitje nominale prej 1,1% dhe reale 2,3% më pak se në janar 2009. Pas rregullimit kalendar dhe sezonal, xhiroja në industrinë e mikpritjes ishte me 1,3% në terma nominalë dhe 1,8% në terma realë, më i lartë se muaji i kaluar për të tretin muaj radhazi.

Brenda industrisë së hotelerisë në tërësi, në janar 2010, industria e akomodimit shënoi rritje nominale dhe 1,0% reale të xhiros në janar 0,2 krahasuar me të njëjtin muaj të vitit të kaluar.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1480 herë

Kasapët kanë rënë me 4% në tremujorin e katërt kundrejt vitit 2008 dhe 4,1% për të gjithë vitin

Siç raportohet nga Zyra Federale e Statistikave (Destatis) bazuar në rezultatet paraprake, në vitin 2009 shitjet në profesionet e kualifikuara që kërkonin licencë ranë me 2008% krahasuar me vitin 5,0. Në të njëjtën kohë, në këto profesione janë punësuar 1,5% më pak se një vit më parë.

Shitjet ishin më të larta në vitin 2009 se në vitin 2008 në dy nga shtatë grupet e tregtisë që kërkojnë leje. Rritje në shitje prej 1,7% shënoi edhe industria e shëndetësisë. Shitjet në zeje për përdorim privat shënuan stagnim (2009%). Ky grup tregtar përfshin, për shembull, parukierë dhe gurgdhendës. Rënien më të forta të shitjeve prej 0,9% e kanë shënuar tregtia për nevoja komerciale, të cilat janë veçanërisht të varura nga zhvillimi ekonomik në industri. Ky grup tregtar përfshin, për shembull, metalpunues dhe mekanikë precizion.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1410 herë

Për Austrinë: Pasqyrë e tregut dhe raporti i çmimeve të shitjeve të kafshëve të fermave, deleve, bagëtive të rritjes dhe derrave të shumimit - Indeksi i çmimit i BE-së për therjen e bagëtive - Zhvillimi i çmimit therrja e bagëtive çmimet e demave të rinj janë në rënie

Në javën raportuese, çmimet për dema të rinj u zhvilluan më dobët. Sidoqoftë, kjo tendencë korrespondon me rrjedhën e sezonit. Me përfundimin e muajve të dimrit, dema e rinj gjithmonë janë tregtuar me çmime në rënie në vitet e fundit. Por kishte çmime më të mira për bagëtitë femra të viçit.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1407 herë

Sektori i mishit fiton në të gjitha linjat

Tregtia austriake e ushqimit është kryesisht e kursyer nga kriza. Tregu organik po rritet përsëri pas periudhave të amullisë. Ulësit e çmimeve e kanë përshpejtuar ndjeshëm këtë zhvillim. Politika e përgjithshme e veprimit të çmimeve gjithnjë e më shumë po përcakton tregun. Edhe pse i goditur më shumë nga fushatat, mishi është larg një nga fituesit më të mëdhenj të vitit. Çmimet e këqija të qumështit në vitin 2009 janë veçanërisht të dukshme me gjalpin. Qumështi ESL (Qumështi i freskët më i gjatë) është ende qartë në korsinë e shpejtë dhe gjithashtu po zhvendos qumështin me jetë të gjatë. Ky ishte rezultati i analizës së RollAMA * për vitin 2009. Shitje konsistente në shitjen me pakicë të ushqimit

Në Austri, produkte të freskëta në vlerën e 2009 miliardë EUR janë shitur në 5,311. Me një rënie minimale prej 0,7% krahasuar me një vit më parë (5,347 miliardë euro), tregtia e ushqimit u kursye kryesisht nga kriza ekonomike. Shitjet me pakicë të ushqimeve klasike përbënin rreth 67%, zbritësit rreth 20% dhe pjesa tjetër (p.sh. tregtarët e drejtpërdrejtë) përbënin 13% të vlerës. (Grafiku 1)

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1439 herë

Sipas vlerësimeve nga Zyra Federale e Statistikave (Destatis), shitjet me pakicë në Gjermani ishin nominalisht midis 2,5% dhe 2,7% nën vlerën e vitit 2008. Shitjet reale duhet të jenë midis 1,9% dhe 2,1% nën vlerën e vitit të mëparshëm genjen

Ky vlerësim bazohet në të dhënat e disponueshme për janar-nëntor 2009. Gjatë kësaj periudhe, shitjet me pakicë ishin 2,6% më pak në terma nominalë dhe 1,8% më pak në terma realë sesa në të njëjtën periudhë të një viti më parë.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1421 herë

Kompanitë tregtare gjermane mund të përmirësohen lehtësisht në renditjen ndërkombëtare

Sipas raportit të Deloitte "Duke dalë nga rënia - Fuqitë globale të shitjes me pakicë 2010", Gjermania është ngjitur në radhët e medaljeve të 250 grupeve më të mëdha në botë me pakicë. Për herë të parë, Metro ka tejkaluar British Tesco dhe tani është në vendin e tretë për sa i përket shitjeve. Schwarz Gruppe përbënte dy vende dhe tani është në pozitën e pestë, Aldi u ngjit në vendin e nëntë dhe Rewe arriti një pozicion në vendin e njëmbëdhjetë. Ashtu si në vitin 2007, Rossmann u tregua veçanërisht i fortë dhe është e vetmja kompani gjermane që përfaqësohet në 50 të parët e grupeve me pakicë me rritjen më të shpejtë (vendi i 22-të). Evropianët janë veçanërisht aktivë në biznesin ndërkufitar: korporatat gjermane dhe franceze, për shembull, arritën 40 përqind të shitjeve të tyre jashtë vendit; këto kompani me një fokus ndërkombëtar dolën të ishin performues përgjithësisht më të mirë se ato të përqendruara në vend. Për më tepër, ofruesit e larmishëm si Metro dhe Tengelmann ishin, për dallim nga viti 2007, më të suksesshmit në krahasim.

"Përfitimi i të gjitha 250 kompanive më të mira ra nga 3,7 në 2,4 përqind në përgjithësi - në Evropë edhe nga 4,1 në 2,7 përqind - dhe konsumatorët ishin më pak të gatshëm të shpenzonin. Grupet e shitjes me pakicë gjithashtu do të duhet të kalojnë vitet e ardhshme presin një ndryshim në sjelljen e konsumatorit dhe një zhvendosje gjeografike të kërkesës - larg nga 'vendet e konsumit' klasike drejt vendeve më parë të orientuara drejt eksportit, "shpjegon Jochen Kuhnert, Partner Retail në Deloitte.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1704 herë