Eksportet e BE-së të mishit të derrit, sallamit dhe produkteve të mishit, të brendshmet, yndyrat, proshutën dhe derrat arritën një rekord prej 2008 milion ton (pesha e produktit) në 2,6. Krahasuar me një vit më parë, eksportet u rritën me 34 për qind.
Holanda eksporton më shumë gic. Në gjashtë javët e para të vitit 2009, 581.000 gic u eksportuan nga Holanda. Kjo është një rritje prej rreth nëntë për qind krahasuar me një vit më parë.
Prodhimi i mishit në Gjermani
Prodhimi dhe konsumi i vezëve në Gjermani kanë ndryshuar ndjeshëm në dekadat e fundit. Kishte shumë punë për të arritur pas luftës dhe zakonet e konsumit ndryshuan më vonë. Që nga fillimi i mijëvjeçarit, pasiguritë për kushtet e përgjithshme të prodhimit kanë ndikuar në treg.
Pavarësisht rritjes së çmimeve, konsumatorët në Gjermani blenë më shumë shpendë në vitin 2008: vëllimet e blerjeve të familjeve private u rritën me 2,7 për qind krahasuar me një vit më parë. Shpendët e freskëta mblodhën edhe një herë pikë plus.
Sipas rezultateve të përkohshme të regjistrimit të blegtorisë, në stallat gjermane kishte rreth 2008 milionë derra në nëntor 26,4, 2,7 për qind më pak se një vit më parë. Rënia e numrit të dosave ishte mbi mesataren. Për herë të parë në vite, prodhimi i derrave në Gjermani mund të jetë më i ulët se në vitin e kaluar.
Në vitin 2008, gjithsej 7,5 milion ton mish u prodhuan nga masakrat tregtare në Gjermani. Siç është raportuar nga Zyra Federale e Statistikave (Destatis), kjo ishte përsëri një shifër e lartë, e cila ishte një e mirë 0,2 milion ton (3,3%) mbi nivelin e rekordeve të mëparshme të arritura në vitin e kaluar. Me 5,1 milion ton, prodhimi i derrit përbënte pjesën më të madhe (67,7%) të prodhimit të përgjithshëm të mishit. Prodhimi i mishit të shpendëve për herë të parë në vitin 2008 ishte 1,21 milion ton (pjesa prej 16,1%) më e lartë se prodhimi i viçit dhe viçit me 1,19 milion ton (pjesa 15,9%). Vitin e kaluar, gjithsej 54,6 milion derra, 3,5 milion bagëti (pa viçë), 310 viça, 000 milion dele dhe 1,1 dhi dhe kuaj u masakruan në mënyrë komerciale.
Kriza e tregut financiar tani po ndikon në ekonominë reale. Megjithatë, konsumatorët në Gjermani nuk ndihen veçanërisht të prekur për momentin: në valën e fundit të anketës online të Nielsen PanelViews, më shumë se gjysma e familjeve të anketuara deklaruan se gjendja e tyre financiare nuk kishte ndryshuar në krahasim me vitin e kaluar (42%) ose kishte ndryshuar edhe përmirësuar pak (15%). Një i tretë, nga ana tjetër, foli për një përkeqësim të lehtë dhe tetë për qind për një përkeqësim të rëndë.
Sipas rezultateve të regjistrimit të blegtorisë, në Gjermani në fund të vitit 2008 kishte pothuajse 13 milionë bagëti. Krahasuar me një vit më parë, ka pasur një rritje prej 280.000 mijë kafshë. Megjithatë, kjo është pothuajse ekskluzivisht për arsye metodologjike, pasi të dhënat më të gjera nga databaza e HIT janë përdorur që nga viti 2008. Nëse rezultatet përshtaten për efektin metodologjik, atëherë popullata e gjedheve ka mbetur relativisht e qëndrueshme.
Kompanitë e therjes reaguan ndaj biznesit të dobët me mish viçi duke ulur numrin e therjeve dhe çmimet e paguara, veçanërisht në Gjermaninë jugore, u ulën. Prodhuesit më pas reduktuan furnizimin e tyre. Tashmë në javën e parë të shkurtit, therja e lopëve ra me gati 8 për qind, me dema të rinj ishte 3 për qind. Prandaj, çmimet mbetën kryesisht të qëndrueshme. Demat e rinj të klasës R3 kushtojnë mesatarisht 3,31 euro për kilogram peshë therje në javën raportuese. Çmimet për lopët e klasës O3 për therje kanë mbetur të pandryshuara në 2,30 euro për kilogram peshë thertore.
Në dhjetor 2008, industria e mikpritjes në Gjermani arriti një xhiro nominale 3,7% dhe një xhiro reale 6,2% më të ulët se në dhjetor 2007. Krahasuar me nëntor 2008, xhiroja në industrinë e mikpritjes në dhjetor 2008 ishte nominalisht 1,2% dhe pas rregullimit kalendar dhe sezonal reale 1,6% më e ulët.