çmimet e mishit janë rritur në pakicë
steaks viçi me normën më të lartë të inflacionit
Që çmimet e prodhimit shkurt 2008 janë rritur për të dy viçi dhe derri. Në muajt e fundit, ky trend tani është arritur edhe kundërvihet.
arkiv
Çmimet derri dobët
Situata në tregjet bujqësore
Në tregjet e bagëtive, çmimet e prodhimit industrial ka rënë. Në mes të muajit shtator, varg bagëtisë ishte mjaft e mirë për të shumë. Furnizimi i derrave për therje ra në mes të shtatorit të mjaftueshme për të shumë të mirë. Prandaj, çmimet trended më të ulëta.
eksportet e mishit gjermane vënë në 25 për qind: Müller
"Bumi i eksporteve gjermane të mishit vazhdon i pandërprerë. Në gjysmën e parë të vitit 2008, industria ishte në gjendje të rrisë eksportet e saj me 25,5 përqind krahasuar me të njëjtën periudhë të vitit të kaluar në një total prej 3,35 miliardë EUR.
Konferenca CMA Marketing në Berlin
Identifikimi i mundësive - të hapë tregje
"Strategjitë e suksesit për më shumë vlerë të shtuar. Mundësitë dhe potencialet për industrinë bujqësore gjermane": Kjo është motoja nën të cilën CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH po organizon Ditët e Tregut CMA në 3 dhe 4 Dhjetor 2008 në Berlin.
Pavarësisht stabilizimin e tanishme nuk ka rritje të konsumit në 2008
Gjetjet e sondazhit të klimës së konsumatorit GfK për 2008 shtator
Rënia e çmimeve të naftës bruto ndaloi trendin në rënie të ndjenjës së konsumatorit - të paktën tani për tani - në shtator. Pritjet ekonomike dhe ato të të ardhurave u përmirësuan lehtë. Prirja për të blerë u rikuperua nga niveli i saj më i ulët në tre vjet. Si rezultat, klima e konsumatorit u stabilizua. Pas një 1,6 pikë të rishikuar në shtator, treguesi parashikon një vlerë prej 1,8 pikë në tetor. Pavarësisht nga stabilizimi aktual, në dritën e ngjarjeve të fundit në tregjet financiare, GfK nuk pret më ndonjë rritje reale të konsumit këtë vit dhe ka rishikuar parashikimin e saj nga 0,5 në 0 përqind.
A. Moksel AG cakton bordin e ri
Bordi mbikëqyrës i A. Moksel AG emëruar në një takim të premten e kaluar Z. Armin Trinkwalder me efekt të menjëhershëm, si Zyrtari Kryesor Financiar.
Grupimi dhe Gruppenbevorzugung
Dallimet midis grupeve kulturore shpesh çojnë në diskriminim ose armiqësi. Shkencëtarët nga Universiteti i Cyrihut tani kanë demonstruar eksperimentalisht se si formohen grupet kulturore dhe si kjo çon në preferencën për anëtarët e grupeve të tyre. Karakteristikat simbolike luajnë një rol kryesor në këtë. Puna e ekonomistit Prof. Ernst Fehr shfaqet më 26 shtator 2008 në "Science".
Studimi: Drita Traffic etiketimi më të kuptueshme se modelet e tjera në disa ushqime
Etiketimi nuk është reflektuar në sjelljen
dritat vjeshtë të këtij viti në ngjyra të lehta të trafikut. Federata Konsumatorit ka formuar me prindërit, mjekët dhe AOK një aleancë për etiketimin semafor. Food Watch intervistoi konsumatorët në telefon për këtë model, si dhe ministri i mbrojtjes së konsumatorit uroi gjatë konferencës së tyre në 18. dhe 19. Shtator se informacioni kryesore të ushqyerit janë ruajtur në paketën në të ardhmen me ngjyra të lehta të trafikut. Nëse gjermanët mund të më mirë të orientuar, kur disa mijëra ushqimi kryer katër deri në pesë pika të ndryshme me ngjyra të lehta të trafikut në një supermarket, megjithatë, ishte ende në yjet e saj.
Etiketa me të freskëta-provë e kujtesës kërkimit
Në rrugën nga prodhuesi tek konsumatori një freski industriale prodhuar të produktit, të tilla si peshk ose pulave mishit vjen sot nëpër shumë duar. Një boshllëk në zinxhirin e ftohtë mund të ndodhë shpejt dhe pa qëllim. Por si mund të konsumatorët njohin nëse një produkt ishte zhdukur disa gradë më poshtë zero për një periudhë të caktuar? Me të ashtuquajturin TTI (tregues temperature koha) - etiketat freskët në sipërfaqen e produktit, i cili çngjyroset kur një rritje të temperaturës, kështu përgjigjen unanime, e konsorciumit të projektit LABEL FRESH. Partnerët 21 nga shtatë vende evropiane studioi nën drejtimin e TTZ Bremerhaven, funksionalitetin e etiketave të konsumit miqësore. Në konferencën e fundit në Bremerhaven një përfundim i qartë i formuluar: Etiketa funksion të besueshme - tani zhdukur pionierët e tregtisë, testet praktikë të fillojë.
të rritur sigurinë e produktit Nano sensorët në industrinë ushqimore
Në rrugën nga prodhuesi zumVerbraucher shumë faktorë të ndryshëm mund të ndikojnë në cilësinë dhe sigurinë e ushqimit. Ndotja nga mbetjet mikroorganizmave, drogës ose përbërës të tjerë të padëshiruara duhet të identifikohen sa më shpejt të jetë e mundur për t'iu përgjigjur në mënyrë adekuate në një kanaçe emergjente. Si pjesë e projektit të BE-së Nanodetect një konsorcium ndërkombëtar nën drejtimin e një bioteknologjike metodë nanosensor shpejtë me bazë në Bremerhaven TTZ. Sinjali filluar është dhënë në takimin e kick-off në 16. dhe 17. Shtator Bremerhaven.
Kuzhina frymëzuar Industria ushqimore molekulare
Technology Review rreth Delicatessen nga laboratori kimik
Peshku akullore, salmon dhe liquorice paste ose azot akullore me lëng frutash: The Koch Avantgarde mbështetet në njohuritë e proceseve kimike dhe duke luajtur me shije dhe konsistencë. Çfarë përdoret për chefs Celebrity shërbyer vetëm mysafirët kamur, e gjen veten gjithnjë e më shumë në shuplakë të ushqyer ngjarje. kompanitë Catering kanë zbuluar gastronomisë molekulare një vend fitimprurës, shkruan revista teknologjisë Technology shqyrtues në numrin e saj të fundit 10 / 08.