I en intervju talar Johannes Schmid-Wiedersheim, chef för IFFA, om branschens önskan om möten ansikte mot ansikte, omställningen när det gäller alternativa proteiner och den nuvarande bokningssituationen på världens ledande mässa ...
Med sitt internationella erbjudande är Anuga Meat den mest omfattande informations- och beställningsplattformen för kött, korv, vilt och fjäderfä. Det representerar hela köttproduktionen i dess olika bearbetningssteg ...
De är en högt efterlängtad höjdpunkt för varje SÜFFA: Sedan 1984 har den statliga guildföreningen för slakthandeln i Baden-Württemberg organiserat SÜFFA-kvalitetstävlingar. Från den 18 till 20 september kommer de bästa av de bästa inom sitt område att tävla igen under kritiska ögon från en högklassig jury vid Stuttgart Exhibition Centre ...
SÜFFA-jubileet är försenat, men det kommer. Från 18 till 20 september har tiden äntligen kommit då alla proffs i köttindustrin verkligen kan komma igång igen vid den 25: e upplagan av den framgångsrika Stuttgart-mässan. Arrangörerna och partnerna är överens: SÜFFA har en viktig specialposition i år ...
SÜFFA öppnar sina dörrar hösten 2021 - förberedelserna för jubileumsutgåvan av SÜFFA är i full gång. Som den första stora branschmötet öppnar mässan för köttindustrin sina portar från 18 till 20 september i Stuttgart ...
SÜFFA 2021 kommer att äga rum, detta meddelades igår av Messe Stuttgart. Tiden har kommit om tre månader: den 25: e SÜFFA kommer att äga rum från 18 till 20 september 2021 i Stuttgart! De första mässorna har redan öppnats igenom hela Europa och mässor och stora evenemang kommer att äga rum igen i Tyskland från juli 2021 ...
Messe Frankfurt och föreningen för alternativa proteinkällor, BALPro, inleder ett strategiskt samarbete för IFFA 2022. Fokus kommer att ligga på det professionella och tekniska utbytet med avseende på det nyskapade utställningsområdet för alternativa proteiner ...
Anuga förlitar sig på hybrid och ger världens ledande mässa för mat och dryck mer online med nya Anuga @home ...
Mot bakgrund av den pågående koronapandemin har Evenord eG, arrangör av evenord-mässan, beslutat att inte hålla innovationsmässan för slaktare och gastronomi i år ...
Både årets Anuga (9 - 13 oktober) och det nyplanerade THAIFEX-Anuga Asia (29 september - 3 oktober) är mycket väl positionerade hittills. Medan världens största mässa för mat och dryck för närvarande kan skryta med en hög beläggningsgrad jämförbar med föregående evenemang, har mer än 70% av de tidigare utställarna också registrerat sig på Asiens viktigaste F & B-mässa. Båda mässorna planeras i hybridformat ...
Fryst mat föddes för 91 år sedan i tio livsmedelsbutiker i den lilla staden Springfield, Massachusetts. Frysta livsmedel som grönsaker, frukt och fisk kunde köpas där för första gången. Höjdpunkten var den så kallade chockfrysningen, som fortfarande är den mildaste typen av konservering idag, eftersom den helt avstår från konserveringsmedel ...