Akiwa na tasnifu ya diploma kuhusu uchachushaji wa majani, mwanafunzi katika Chuo Kikuu cha Sayansi Zilizotumiwa Erfurt anapendekeza suluhisho linalowezekana kwa wakazi wa wilaya ya Ilm huko Thuringia.
Mwishoni mwa Novemba, kongamano la kwanza la kimataifa lilifanyika Athene, ambalo lilishughulikia jukumu muhimu la shaba katika vita dhidi ya maambukizo ya hospitali. Wanasayansi mashuhuri ulimwenguni wamethibitisha shaba iliyo na sifa maalum za antimicrobial, ambayo inapeana nyenzo hiyo jukumu muhimu kama "mlinzi wa afya": Uchunguzi wa kimaabara umeonyesha kuwa asilimia 99,9 ya bakteria, pamoja na vimelea hatari sana vya MRSA (MRSA inawakilisha Staphylococcus aureus inayostahimili methicillin) , ziko ndani ya muda wa dakika chache hadi saa mbili kwenye nyuso za shaba. Kinyume chake, viwango vya kuishi kwa vijiumbe sawa vya hadi siku tatu vilipimwa kwenye nyuso za chuma cha pua. Huko Athene, pamoja na matokeo haya ya utafiti, uzoefu wa kwanza wa vitendo kutoka kwa uchunguzi wa kimatibabu uliwasilishwa ambao unafanywa katika hospitali mbalimbali huko Uingereza, Afrika Kusini, Japan, Marekani na Kliniki ya Asklepios huko Hamburg-Wandsbek. Nyuso za mguso zinazotumika mara kwa mara kama vile visu vya milango au swichi za mwanga zimebadilishwa na bidhaa zilizotengenezwa kwa aloi ya shaba.
Chakula mazao katika hali ya usafi salama ni kipaumbele cha juu kwa sekta ya chakula. Kwa sababu afya za walaji hautakuwa hatarini kwa bidhaa zao. Ili kufikia lengo hili, mitambo na michakato ya uzalishaji chini ya viwango vya usafi lazima iliyoundwa. Wakati huo huo, wazalishaji wa chakula kuwa alitambua kuwa hatua hizi pia kuchangia optimization na hivyo ufanisi wa michakato yao. usafi uzalishaji, ufungaji na uhifadhi na usambazaji ni kikamilifu katika ANUGA FoodTec kutoka 10. kwa 13. Machi 2009 tayari.
Lace haina kuchangia, lakini arseniki anaelewa mengi, kwa sababu chakula duka la dawa Prof. Dr. Tanja Schwerdtle kuchunguza misombo mbalimbali arseniki kuamua sumu yao kwa binadamu. Tangu hii muhula wa baridi kuwafundisha na tafiti 33 mwenye umri wa miaka katika Taasisi ya Chakula Kemia ya Chuo Kikuu cha Muenster. Hapo awali, alikuwa Profesa Msaidizi katika Taasisi ya Teknolojia ya Chakula na Chakula Kemia katika Chuo Kikuu cha Berlin Ufundi.
Kundi la watafiti katika Chuo Kikuu cha Zurich wakiongozwa na Profesa Dk. Adriano Aguzzi (Taasisi ya Neuropathology) imegundua kuwa mabadiliko ya hila katika muundo wa protini ya prion husababisha shida kubwa ya neva. Pia walionyesha kuwa protini iliyobadilishwa inaongoza kwa ugonjwa wa kuambukiza. Matokeo yake ya utafiti yamechapishwa mtandaoni tangu Desemba 1, 2008 kuhusu "Kesi za Chuo cha Kitaifa cha Sayansi" (PNAS).
New antimikrobiell plastiki nyuso ajili ya ulinzi wa binadamu na wanyama wa kuendeleza ni lengo la mradi wa "Smart Surf", ambayo, pamoja na Chuo Kikuu cha Bonn, Chuo Kikuu cha Münster Ufundi na makampuni sita ya biashara ni kushiriki. utafiti ina lengo la kuboresha ubora wa chakula na usalama. Karibu milioni 1,4 Euro, Wizara ya Shirikisho ya Uchumi na Teknolojia kwa miaka mitatu haipatikani. Nzuri 500.000 Euro kudhani vyama.
NH DyeAGNOSTICS ni sasa katika kampuni mwanzilishi kibayoteki ambayo ni tangu Aprili 2008 katika majengo ya Taasisi Leibniz ya Plant Biokemia (IPB) iko katika Halle. kampuni anataka kuanzisha yenyewe na mpya, teknolojia ya ubunifu, ambayo ilikuwa filed mwezi Julai 2008 patent. mbinu mpya inaruhusu ubora na kiasi kugundua protini. Hivyo, katika siku zijazo, kasi na bora kuliko na teknolojia ya kawaida, ikilinganishwa sampuli tata protini pamoja na protini mpya ni kutambuliwa, ambayo ni sumu kwa dhiki au majibu ya magonjwa.