Utaalam na Wizara ya Kilimo kwa njia ya kawaida nchini Ujerumani

Nguruwe za kiume zimetengwa kwa karne nyingi kuzuia nyama ya nguruwe kutoa harufu mbaya ya boar. Walakini, kinyume na kile kinachopendekezwa katika kampeni na mashirika ya ulinzi wa wanyama, hadi sasa hakujakuwa na njia mbadala ya kutawanya bila uchunguzi wa anesthesia. Anesthesia ya gesi iliyo na isoflurane inayotakiwa na Jumuiya ya Ustawi wa Wanyama wa Ujerumani haijapitishwa kwa watoto wa nguruwe na hairuhusu maumivu ya kutupwa. Mpangilio mzuri wa CO2 nchini Uholanzi bado haujathibitisha utaftaji wake kwa matumizi ya vitendo na zaidi ya hayo, hauhamishiwi kwa viwango vya Ujerumani.

1.   0 maoni
2.   mara 1482 kuonyeshwa

Kesi mbele ya korti ya katiba inaonyesha hitaji la uuzaji wa kati

"Kukuza mauzo ya kati kwa tasnia ya kilimo na chakula ya ujerumani ya kati inahitajika haraka ili kufanikiwa katika soko la ndani la Uropa na katika kuongezeka kwa masoko ya nje." Hiyo ilisema mnamo Septemba 17, 2008) Rais wa Wakulima wa Ujerumani Chama (DBV), Gerd Sonnleitner, huko Karlsruhe. Korti ya Katiba ya Shirikisho ilikuwa imealika wafuasi na wapinzani wa Sheria ya Mfuko wa Mauzo kwenye kikao cha mdomo huko Karlsruhe. Sonnleitner alisisitiza kuwa "kama tasnia ya kilimo ya wastani na chakula, tuna haki ya kukuza nguvu mauzo ya kati". Anaona Sheria ya Mfuko wa Mauzo kuwa ya kikatiba.

1.   0 maoni
2.   mara 1500 kuonyeshwa

Mazungumzo ya Mahakama ya Kikatiba ya Shirikisho juu ya suala la uhalali wa mchango wa kisheria katika mfuko wa uuzaji wa tasnia ya kilimo na chakula

Mwenyekiti wa kikundi kinachofanya kazi juu ya lishe, kilimo na ulinzi wa watumiaji wa bunge la CDU / CSU huko Bundestag, Peter Bleser MdB na mwandishi wa habari anayehusika, Marlene Mortler MdB, akielezea kusikiza kwa mdomo kwa Mahakama ya Katiba ya Shirikisho juu ya suala la uhalali wa sheria ya wajibu wa kuchangia mfuko wa uuzaji kwa kilimo na tasnia ya chakula:

1.   0 maoni
2.   mara 1512 kuonyeshwa

Katika hafla ya kusikilizwa kwa mdomo kwa Sheria ya Mfuko wa Uuzaji mbele ya Korti ya Katiba ya Shirikisho, msemaji wa sera ya kilimo kwa kikundi cha wabunge wa FDP, Hans-Michael GOLDMANN anaelezea:

1.   0 maoni
2.   mara 1470 kuonyeshwa

Bidhaa za nyama zilizotibiwa na joto zinaweza kuchafuliwa na aina ya bakteria ya pathogenic Listeria monocytogene (L. m.) Kupitia kujirudisha tena wakati kunapiga na ufungaji. Wakati wa uhifadhi wa baridi uliofuata, L. kisha fikia hesabu kubwa za bakteria, ili bidhaa ziwe hatari ya usalama kwa vikundi fulani vya watumiaji. Kwa hivyo juhudi zinafanywa kukidhi mahitaji ya kinga ya afya ya watumiaji kwa upande mmoja na kufanya biashara kwa kutumia teknolojia inayofaa. Teknolojia ya shinikizo kubwa ni mchakato ambao umezidi kuimarika katika sekta ya chakula katika miaka ya hivi karibuni. Pamoja na vitu vya antimicrobial, ambavyo vinazuia kupona kwa bakteria walioharibika kabisa baada ya matibabu ya shinikizo kubwa (HDB), HDB kali inaweza kutumika. HDB tayari inatumiwa kibiashara katika kupunguzwa kwa ham kwa Uhispania na USA.

1.   0 maoni
2.   mara 1603 kuonyeshwa

Kundi la watafiti (DIEZ et al.) Kutoka kwa Vyuo Vikuu vya Burgos, Udine na Turin walichunguza muundo wa microflora ya sausage ya damu ya Uhispania (morcilla de Burgos) baada ya matibabu ya shinikizo (HDB) saa 600 MPa, 15 ° C kwa dakika 10 (ongezeko la joto adi: 3 ° C kwa MPa 100).

1.   0 maoni
2.   mara 1654 kuonyeshwa

Chanzo: Ubora wa Chakula na Upendeleo 19 (2008), 372-382.

1.   0 maoni
2.   mara 1573 kuonyeshwa

Chanzo: Journal ya Sayansi ya wanyama 85 (2007), 3072 3078-.

1.   0 maoni
2.   mara 1755 kuonyeshwa

Masomo mawili ya utata

Mada ya "yaliyomo ndani ya misuli ndani ya nyama ya nguruwe" imejadiliwa kwa nguvu na kwa utata huko Ujerumani kwa miongo kadhaa. Ukweli ni kwamba katika mifugo ambayo ni ya kawaida katika nchi hii, tu juu ya mafuta ya 1-1,5% yanaweza kupatikana kwenye misuli ya nyuma. Wengine wanasema hiyo ni kidogo sana kulingana na ubora wa hisia.

1.   0 maoni
2.   mara 1864 kuonyeshwa

Chanzo: Utaratibu wa 53 Int. Mkutano wa Sayansi ya Nyama na Teknolojia (2007), 501-502.

1.   0 maoni
2.   mara 1628 kuonyeshwa

Ujuzi wa wateja wa Nabenhauer juu ya ufungaji wa chakula (2)

Ufungaji wa utupu mara nyingi hutumiwa kwa ufungaji wa nyama. Muundo wa filamu PA / PE hutumiwa na filamu bila kizuizi. Ufungaji wa nyama hauwezi kushughulikiwa vizuri bila filamu laini, kwani zaidi na zaidi zimejaa. Filamu ya juu mara nyingi huchapishwa na maandishi ya ufungaji.

1.   0 maoni
2.   mara 1667 kuonyeshwa