Sağlık

Organik yumurtalar kaliteli yarışlar kazanıyor - takaslarla

Daha iyi aroma ve biraz daha sağlıklı, ancak daha fazla mikrop ve daha az yumurta sarısı - işte bu, Prof. Dr. Hohenheim Üniversitesi Hayvan Bilimleri Enstitüsü'nden Michael Grashorn. Kümes hayvanları bilimcisi, organik yumurtaları ahır yumurtalarıyla karşılaştırıyor...

Devamını oku

Et yerine buğday proteini yapılmış

(BZfE) - Vejetaryenler süpermarkette çok çeşitli et ikameleri bulacaklar. Her zaman tofu olmak zorunda değil. İlginç bir alternatif, buğdayın yapışkan proteininden (glüten) elde edilen seitandır. Isırıklara karşı serttir ve eti anımsatan kompakt ve lifli bir kıvama sahiptir. Seitan, yüzyıllardır Asyalı keşişlerin günlük yemeklerinde önemli bir rol oynamıştır. İsim Japoncadan gelir ve "yaşam proteini" olarak tercüme edilebilir. Aslında diğer bitkisel besinlere göre nispeten yüksek protein içeriği yüzde 25'tir ...

Devamını oku

Sakatat? Hiç kimse daha fazla iç organlar istiyor

Böbrek, kalp, karaciğer, hatta akciğerler, boğazını, hatta Panzen sığır o gün bitecek gibi görünüyor, düzenli kez yedim bulundu. Şüphesiz bu adam hayvansal kökenli organları ve kullanışlı tüm parçaları kullanmak bağımlı kıtlık ile bağlanmıştır. Bugün durum farklı - zaman değişti ...

Devamını oku

veganlar evrimi görmezden?

Homo sapiens gelişimi boyunca çok et tüketildi. Sayısız hayvanlar: (daha sonra Hauschwein kökenli) yaban domuzu ve diğer hayvanlar buna inanmak zorunda kaldı. Bizim ilkel atalarının en eti endişe temel protein vardır. hiçbir hayvansal ürün reddederek bizim evrim yüzden vegan ve vejetaryenler görmezden? Hatta bizim evrime karşı veganlar mı? ...

Devamını oku

Depresif hastalar kalp yetmezliği yüksek mortalite riski

Bir depresyon ölçeği yükseltilmiş değerler tahmini ( "tahmini") kalp yetmezliği (kalp yetmezliği) olan hastalarda artmış ölüm riski izin 80 Dr. Julia Wallenborn (Kalp Yetmezliği Alman Merkezi, Üniversite Hastanesi Würzburg) bildirdi. Mannheim Kardiyoloji Alman Derneği Yıllık Toplantısı.

Araştırma grubu, depresif bir ruh hali için özel bir anket (PHQ-864) ile hastanede "dekompanse kalp yetmezliği" olan 9 hastayı - istirahatte bile su tutma veya nefes darlığı olduğunda - inceledi. Tüm hastaların yüzde 29'unda depresif bir ruh hali bulundu. Bu alt grubun yüzde 28'i önceden bilinen bir depresyona sahipti ve bunların sadece yüzde 50'si antidepresanlarla tedavi edildi. Depresyon tanısı alan grupta hastaların yüzde 18'si 27 ay sonra ölürken, depresyonsuz olarak sınıflandırılan grupta ise yüzde 14'ü öldü.

Devamını oku