Німецька компанія подала заявку на першу сертифікацію EFSA
Гейдельберзька біотехнологічна компанія The Cultivated B оголосила, що вступила в попереднє провадження Європейського агентства з безпеки харчових продуктів (EFSA) щодо ковбасного виробу з клітинної культури. Сертифікація EFSA як нового харчового продукту вважається ключовою вимогою для великомасштабного комерційного виробництва. Йенс Туйдер, директор зі стратегії ProVeg International, говорить про віху...