تھامس Pröller، گوشت ن زیادہ پر کی طرف سے پیش ، میں شائع آرکائیو
ایک توسیع کورس پر ڈینس
ڈنمارک کے معروف سور کا گوشت اور گائے کے گوشت کا ذبیحہ خانہ ڈنمارک کا منصوبہ جرمنی ، سویڈن اور برطانیہ میں متعدد سلاٹر ہاؤسوں پر قبضہ کرنے کا ہے۔ کوآپریٹو کمپنی "بڑی بین الاقوامی سپر مارکیٹ چین" کی درخواست کا جواب دینا چاہتی ہے ، جس کے بارے میں سمجھا جاتا ہے کہ وہ اپنے آبائی ممالک میں ڈینش کراؤن گوشت پروڈیوسروں سے خریدیں گے۔ اس کا اعلان ڈنمارک کے بورڈ کے ڈپٹی چیئرمین نے نسبتا Danish حیرت انگیز طور پر ستمبر میں کیا تھا۔
اگست کے وسط تک ، ڈنمارک کراؤن نے 2003 / 04 سے 2005 / 06 تین سالہ مدت کے لئے ایک نئے اسٹریٹجک منصوبے کا اعلان کیا تھا ، جس نے تین پڑوسی ممالک اور وسطی مشرقی یورپی الحاق ممالک میں گوشت کی کئی فیکٹریوں کے حصول کا تصور کیا تھا۔ تازہ ترین بیانات کے مطابق ، ہزاروں غیر ملکی سور پروڈیوسر اپنے جانوروں کو ڈنمارک کے ولی عہد مذبحوں میں پہنچانے والے ہیں۔
تھامس Pröller، گوشت ن زیادہ پر کی طرف سے پیش ، میں شائع آرکائیو
مطالعہ براہ راست باہمی تعلق کو ظاہر کرتا ہے۔
بڑی مقدار میں سیر شدہ چربی یا سرخ گوشت کھانے سے چھاتی کے کینسر کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔ یہ اونٹاریو کینسر انسٹی ٹیوٹ [www.oci.utoronto.ca/institutes/html/oci/oci.html] کے لٹریچر اسٹڈی کا نتیجہ ہے۔
محققین نے غذائی چربی اور چھاتی کے کینسر سے متعلق 45 کی واحد مطالعات کا اندازہ کیا۔ 580.000 صحت مند خواتین اور 25.000 مریضوں کے اعداد و شمار کا پتہ چلا تجزیہ کیا گیا تھا تاکہ وہ خطرے سے واقف عوامل کو مدنظر رکھیں۔ پہلا قدم ان خواتین کا موازنہ کرنا تھا جنہوں نے زیادہ سے زیادہ چربی کھائی۔ یہ طے کرنا تھا کہ اس حد تک کہ کس خوراک میں چربی کی مقدار کسی بیماری سے وابستہ ہے۔
تھامس Pröller، گوشت ن زیادہ پر کی طرف سے پیش ، میں شائع آرکائیو
نئی فرانسیسی تحقیق میں ریپسیڈ آئل کی اعلی غذائیت کی اہمیت کی نشاندہی کی گئی ہے اور دماغ اور حسی اعضاء کے قلبی اور ذیلی افعال کی روک تھام کے لئے اس کھانے کی سفارش کی جاسکتی ہے۔ A
تیل اور پروٹین فصلوں اور نیشنل زرعی تحقیقاتی انسٹی ٹیوٹ کے لئے فرانسیسی انٹرپر پروفیشن کے زیر اہتمام مشترکہ پروگرام میں ، ایکس این ایم ایکس ایکس نے دوا اور غذائیت کے شعبوں سے تعلق رکھنے والے ایکس این ایم ایکس ایکس کے شرکاء کے سامنے 150 دل کے مرض میں مبتلا مریضوں میں دل کے دورے کے خطرے سے متعلق تجربات کا ایک سلسلہ پیش کیا۔ محققین کے مطابق ، مکھن اور خوردنی تیلوں کو دوسرے ذرائع سے تنہا ریپسیڈ پر مبنی مارجرین میں تبدیل کرنے سے ہی 600 اموات کو قلبی ویسکولر ناکامی سے کم کردیا گیا ہے اور غیر مہلک متاثرین کے خطرے کو 70 فیصد تک کم کردیا گیا ہے۔
تھامس Pröller، گوشت ن زیادہ پر کی طرف سے پیش ، میں شائع آرکائیو
قیمت میں اضافے کے بعد اصلاح ہوئی۔
اگست کے وسط کے بعد سے سلاٹر ہاؤس مارکیٹ میں قیمتوں میں ہونے والی پیشرفت کو دیکھتے ہوئے ، کچھ پگھلا ہوا ، اتنا پگھلا ہوا ، کیسے ہوسکتا ہے۔ موسم گرما کی تعطیلات کے اختتام کے بعد ، قیمتوں میں پہلے تیزی سے اضافہ ہوا ، اور شمال مغربی قیمت ستمبر کے وسط تک ایکس این ایم ایم ایکس یورو فی کلو گرام تک بڑھ گئی۔ یہ اس سال کی اعلی سطح تھی۔
انتہائی گرمیوں میں 2003 کی وجہ سے غیر متوقع طور پر مضبوط اضافہ ہوا تھا۔ کیونکہ گرم درجہ حرارت نے خنزیر کو آہستہ آہستہ بڑھایا ، اور نقصانات ڈھیر ہوگئے۔ اس کی وجہ سے جرمنی اور یورپی یونین دونوں میں فراہمی میں کمی واقع ہوئی۔
تھامس Pröller، گوشت ن زیادہ پر کی طرف سے پیش ، میں شائع آرکائیو
منافع میں بہتری آئی ہے۔
2002 کے مقابلے میں مقامی پولٹری کاشت کار چند مہینوں سے چکن اور ترکی دونوں کے لئے قیمتوں میں اضافہ کر رہے ہیں۔ چکن کے لئے ، جون کے وسط سے قیمت کا وکر پچھلے سال کی لکیر سے زیادہ ہے ، 2001 کی سطح اب بھی چھوٹ گئی ہے۔ اکتوبر کے وسط میں ، 1,5 کلوگرام چکن کے پروڈیوسروں کو اوسطا اوسطا 0,74 یورو فی کلوگرام زندہ وزن ملا۔ 2003 کے آغاز میں یہ صرف 0,70 یورو تھا اور ایک سال پہلے 0,71 یورو۔
ترکی مارکیٹ میں ، موجودہ فروخت صرف پچھلے سال کی سطح سے تجاوز نہیں کررہی ہے ، اور یہاں بھی ، ایکس این ایم ایکس لائن سے رابطہ کیا گیا ہے۔ حال ہی میں ، 2001 کلوگرام بھاری مرچ کے لئے ترکی مالز اوسطا فی کلو 18,5 یورو ، جنوری کے مقابلے میں دس سینٹ اور ایک سال پہلے سے گیارہ سینٹ زیادہ ہے۔ تاہم ، فیڈ لاگت میں حالیہ اضافے سے منافع میں بہتری محدود ہے۔
تھامس Pröller، گوشت ن زیادہ پر کی طرف سے پیش ، میں شائع آرکائیو
بڈن ورسٹمبرگ فوڈ کنٹرول نے کیڑے مار دواؤں پر موجودہ خصوصی کنٹرول پروگرام کے نتائج سے آگاہ کیا ہے۔
کیمیکل اینڈ ویٹرنری ایگزامینیشن آفس اسٹٹگارٹ (سی وی یو اے) ، جو فوکل پوائنٹ کے لئے ذمہ دار ہے ، نے ٹماٹر ، پتھر کے پھل ، بیری پھل اور ٹیبل انگور کے لئے ایک اور جامع کنٹرول پروگرام کے ذریعہ کیڑے مار ادویات کے باقیات کے لئے مجموعی طور پر ایکس این ایم ایکس ایکس نمونوں کی جانچ کی ہے۔
تھامس Pröller، گوشت ن زیادہ پر کی طرف سے پیش ، میں شائع آرکائیو
ٹرانسفائر ای وی نے آج اے این یوگا میں نئی یونیفارم بین الاقوامی فیئرٹریڈ مہر متعارف کروانے سے متعلق پہلی عبوری رپورٹ کھینچی۔ "منصفانہ تجارت عالمگیریت کے اچھے پہلو کو ظاہر کرتی ہے۔ ٹرانسفائر کے منیجنگ ڈائریکٹر ڈایٹر اووراتھ نے کہا کہ ہر صارف اب گھر یا چھٹی پر خریداری کرتے وقت ترقی پذیر ممالک کے ہزاروں چھوٹے کاشتکاروں کی زندگیوں پر مثبت اثر ڈال سکتا ہے۔
پہلے ہی 14 فیصد جرمن نئے فیئرٹریڈ مہر کو جانتے ہیں ، سال کے اختتام تک مہربند مصنوعات میں سے 50 فیصد سے زیادہ نئے لوگو میں تبدیل ہوجائیں گے۔ دس یورپی ممالک میں ، منصفانہ تجارت کی مصنوعات کو جدید ، جامع نشان کے ذریعہ پہچانا جاتا ہے۔
4,5 ملین پروڈیوسر اور ان کے اہل خانہ 45 ممالک میں مہر کے ساتھ منصفانہ تجارت سے فائدہ اٹھاتے ہیں۔ حالیہ برسوں میں ، بین الاقوامی چھتری تنظیم فیئر ٹریڈ لیبلنگ آرگنائزیشنز انٹرنیشنل (ایف ایل او) میں 20 فیصد کا اضافہ دیکھا گیا ہے۔ 600 صارفین ممالک میں 17 تقسیم کاروں نے 2002 میں فیئرٹریڈ مصنوعات کی فروخت میں تقریبا 300 ملین یورو پیدا کیا. ایف ایل او کے منیجنگ ڈائریکٹر Luuk Zonnefeld نے دنیا کے سب سے بڑے سماجی سند دینے والے کے اعدادوشمار کے بارے میں کہا ، "پروڈیوسر گروپوں کو 40 سے اضافی محصول میں لاکھوں یورو ملے ہیں۔
جرمنی میں ، ٹرانسفائر نے ایکس این ایم ایکس ایکس کے پہلے نصف حصے میں بھی ترقی کی اطلاع دی: سنتری کا رس اور کنفیکشنری کی مصنوعات کی فروخت میں سب سے زیادہ اضافہ ہوا ، لیکن چائے اور شہد کی بڑھتی ہوئی طلب میں بھی اضافہ ہوا۔ صرف ٹرانسفیر کافی میں معمولی کمی ریکارڈ کی گئی ، جو ، تاہم ، بنی ہوئی کافی مارکیٹ کے مقابلے میں نمایاں طور پر کم تھی۔
انوگا میں اووراتھ نے کہا ، "ہمیں امید ہے کہ ہم بڑھتی ہوئی مہم کے ساتھ رواں سال بھنے ہوئے کافی میں پائے جانے والے منفی رجحان کو روکنے میں کامیاب ہوں گے۔ میلہ ویک میں متنوع عزم نے مثبت پیش گوئی کی تصدیق کی ہے۔ اس کے علاوہ ، ٹرانسفائر نے سال کے دوسرے نصف حصے میں ، ایکس این ایم ایکس ایکس میں مارکیٹنگ میں اپنے اہلکاروں کو نمایاں طور پر مضبوط کیا۔ اوورارتھ کی وضاحت کرتے ہیں ، "بڑے پیمانے پر کھپت اور مصنوعات کی لانچنگ کے شعبوں میں ، ہم آنے والے مہینوں میں خاص طور پر متحرک ہوں گے۔ انوگا میں اپنی موجودگی کے ذریعے ، ٹرانسفائر تجارت اور صنعت میں اپنے شراکت داروں سے رابطے برقرار رکھتا ہے ، اور فیئرٹریڈ مصنوعات کی تقسیم اور مارکیٹنگ میں اس کی شمولیت کو بڑھانے کی امید کرتا ہے۔
انوگا کے دوران ٹرانسفیر بوتھ پر نمایاں مہمان صارفین کے تحفظ کے وزیر رینیٹ کناسٹ تھے ، جنہوں نے اپنے افتتاحی دورے کے دوران ٹرانسفیر چائے کا گلاس لطف اٹھایا۔ نوبل امن انعام یافتہ ڈاکٹر تیمور لیسیٹ سے آئے ہوئے جوس راموس-ہورٹا نے منصفانہ تجارت میں ملوث ہونے پر مشرقی تیمور سے دوستی کا سکارف - ڈائیٹر اوورتھ اور لوؤک زونے ویلڈ کو ایک طائف کے ساتھ پیش کیا۔
تھامس Pröller، گوشت ن زیادہ پر کی طرف سے پیش ، میں شائع آرکائیو
پہلی 9 2003 ماہ میں FRoSTA AG 4,4 ای بی آئی ٹی € ملین (€ 6,6 ملین خالص نقصان) کا نقصان. وجوہات میں سے ایک شاید ایک مشکل مارکیٹ کے ماحول میں ایک برانڈ تصور ( "FRoSTA Reinheitsgebot") کے اجراء کا ہے. متعلق کافی ایڈورٹائزنگ اخراجات ناکافی آمدنی کا سامنا کرنا پڑا. 2003 لئے August 4 دوبارہ مثبت نتائج اور FRoSTA بعد اگرچہ. کوارٹر بھی دوبارہ توقع منافع، پورے سال کے 2003 کے لئے بھی نہیں توڑ حساب کرنے کا طریقہ دریافت کرنے کے لئے ہے.
ایک ترمیم شدہ تنظیمی ڈھانچے کے ساتھ دوسری باتوں کے ساتھ رد عمل کا اظہار FRoSTA. بورڈ آف مینجمنٹ جزوی طور پر تجدید کی جائے گی. ڈاکٹر Braumann، موجودہ سی ای او، باہمی معاہدے طرف سے بورڈ سے ریٹائر ہو جائیں گے. سپروائزری بورڈ کے چیئرمین ڈرک Ahlers بورڈ اور اس کے چیئرمین واپس. ان کے بیٹے فیلکس Ahlers بورڈ کے لئے مقرر کیا جاتا ہے. دیگر بورڈ کے ارکان ڈاکٹر سٹیفن Hinrichs اور کہ Jürgen Marggraf اپنے عہدوں میں رہے.
تھامس Pröller، گوشت ن زیادہ پر کی طرف سے پیش ، میں شائع آرکائیو
سیکریٹری کو غلط سمجھا محسوس ہوتا ہے
"میں جس میں میں نے زراعت بجٹ اور زرعی پالیسی کی تشکیل نو ضروری بجٹ بچت کرنے کے لئے بات کی نیا Osnabrücker Zeitung کی میں ایک مضمون میں، پریس کے جواب پر حیران ہوں،" کنزیومر پروٹیکشن کے وفاقی وزیر ڈاکٹر جیرالڈ Thalheim پارلیمانی سٹیٹ سیکرٹری نے کہا. لغوی کوٹیشن میں صرف نام سے جانا جاتا کے عہدوں پر پیش کر رہے تھے. سو وہ ناگزیر بچت کی تفہیم کورٹ تھا سبسڈی کم ہو جائے گا کیونکہ.
تھامس Pröller، گوشت ن زیادہ پر کی طرف سے پیش ، میں شائع آرکائیو
ماخذ: گوشت سائنس 58 (2001)، 389-393
myoglobin اور فیٹی ایسڈ کی آکسیکرن مائکروبیل عمل، تازہ خنزیر کا گوشت کے معیار ہراس کی بنیادی وجہ کے علاوہ میں، ہے. الفا - tocopherol تازہ سور کا گوشت میں فیٹی ایسڈ کی آکسیکرن تاخیر. سور کا گوشت کا رنگ استحکام پر tocopherol - مختلف نتائج الفا کے اثر پر موجود.
مندرجہ ذیل دو کاغذات میں ہے کہ چند سال پہلے ادب میں توجہ کی ایک بہت کچھ مل گیا، لیکن اویوہارک پریکٹس میں مسترد کر دیا تھا ایک طریقہ پر رپورٹ. اس hydrodynamic جھٹکا لہروں کو دھماکہ خیز مواد کی چھوٹی رقم کے دھماکے سے متحرک کیا گیا ہے کہ طرف tenderization ہے. دریں اثنا، ایک نیا طریقہ دھماکہ خیز مواد سے دور حاصل کرنے کے لئے، جھٹکا لہروں کو پیدا کرنے کے ایک پلازما کی طرف سے ایجاد کیا گیا تھا.
