Báo chí Foodwatch tường thuật:
Berlin, ngày 22 tháng 2016 năm 235. Thức ăn có chứa thành phần động vật phần lớn đến từ gia súc bị bệnh. Đây là kết quả đánh giá các nghiên cứu khoa học của tổ chức tiêu dùng foodwatch. Matthias Wolfschmidt, phó giám đốc điều hành của foodwatch, đã tóm tắt các cuộc điều tra trong cuốn sách của ông được xuất bản ngày hôm nay "Hệ thống lợn - Động vật bị tra tấn như thế nào, nông dân bị giết và người tiêu dùng bị lừa dối" (xuất bản bởi Verlag S. Fischer, 18 trang, XNUMX euro ).
Theo đó, ít nhất cứ hai con bò sữa lại trải qua các bệnh liên quan đến chăn nuôi mỗi năm một lần, hầu hết đều có thể phòng ngừa được. Khoảng mười lít sữa đến từ một con bò có bầu vú bị viêm. Theo kết quả nghiên cứu của lò mổ, cứ mỗi giây con lợn lại mắc các bệnh liên quan đến chăn nuôi. Theo thống kê, ít nhất 4/10 con gà trước đây là gà trống bị bệnh và XNUMX/XNUMX quả trứng được đẻ ra bởi một con gà mái bị gãy xương. Do tình hình dữ liệu không nhất quán, các nghiên cứu chỉ có thể được tóm tắt một cách gần đúng. Tuy nhiên, theo nguyên tắc chung, người tiêu dùng phải cho rằng ít nhất mọi sản phẩm động vật thứ tư đều có nguồn gốc từ động vật bị bệnh. Điều này không thể thấy khi đi mua sắm, các sản phẩm từ động vật ốm yếu thường xuyên được chào bán như thực phẩm “lành mạnh”.
“Khi nói đến chăn nuôi, điều duy nhất được thảo luận là các tiêu chí chính thức như yêu cầu về không gian hoặc thiết kế của các quầy hàng - điều đó là quá thiển cận,” tác giả của “Hệ thống lợn”, Matthias Wolfschmidt giải thích. "Thực tế là phần lớn động vật trang trại bị các triệu chứng bệnh nặng thường được giữ bí mật. Phần lớn có thể tránh được, nhưng điều này không xảy ra vì lý do chi phí. Vấn đề với động vật là chúng vẫn 'hoạt động' ngay cả với đôi khi các bệnh nghiêm trọng, tức là thức ăn được cung cấp. "
Trong khi bò sữa thường xuyên bị què quặt, rối loạn khả năng sinh sản và trao đổi chất cũng như viêm tuyến vú, thì theo các nghiên cứu, các bệnh khớp mãn tính và thay đổi cơ quan là những triệu chứng phổ biến nhất ở lợn. Nhiều triệu chứng được quan sát thấy ở gà, chẳng hạn như bệnh khớp, tổn thương xương ức, gãy xương, viêm ống dẫn trứng, nhiễm giun và thay đổi bàn chân. Không có sự khác biệt đáng kể giữa chăn nuôi thông thường và chăn nuôi hữu cơ, giữa trang trại nhỏ và trang trại lớn. Hơn hết, chất lượng quản lý trang trại là yếu tố quyết định đến sức khỏe của vật nuôi.
Matthias Wolfschmidt nói: "Bất cứ ai chỉ đơn giản coi nông dân là những kẻ tra tấn động vật là sai. Chủ sở hữu động vật, như chính động vật và người tiêu dùng bị lừa dối về nguồn gốc sản phẩm của họ, là nạn nhân của một hệ thống khuyến khích sai lầm". "Thương mại nói riêng chịu trách nhiệm về sự cạnh tranh không phải về chất lượng mà chỉ về giá cả - điều đó chỉ có thể gây thiệt hại cho vật nuôi, người nông dân và cuối cùng là khách hàng."
Trong cuốn sách "Hệ thống chăn nuôi lợn", Matthias Wolfschmidt chỉ ra một cách mà - trái ngược với các giải pháp giả tạo như các sáng kiến "phúc lợi động vật" của ngành thương mại và chính phủ liên bang - có thể dẫn đến chăn nuôi thực sự thân thiện với động vật. Không chỉ trong các ngách nhỏ, mà trên toàn bộ diện tích. Để “sự thay đổi chăn nuôi” thực sự thành công, vật nuôi phải được bảo vệ khỏi sự cạnh tranh về giá gây ra dịch bệnh. Matthias Wolfschmidt yêu cầu:
- Phương thức chăn nuôi thân thiện với vật nuôi phải được pháp luật quy định đối với tất cả các vật nuôi.
- Có bao nhiêu con vật mắc các bệnh liên quan đến chăn nuôi phải được ghi lại cho mỗi trang trại - các mục tiêu ràng buộc được xuất phát từ điều này, dựa trên các trang trại tốt nhất trong ngành.
- Các tiêu chí chăn nuôi chính thức (quy mô gian hàng, thời gian nghỉ việc, cơ hội việc làm, v.v.) phải cho phép tất cả các động vật thực hành hành vi của chúng cũng như có thể mà không phát triển các vấn đề về hành vi.
- Chỉ những sản phẩm có thành phần động vật tuân thủ nghiêm ngặt các yêu cầu về phúc lợi động vật mới được đưa vào thị trường. Cuối cùng, chúng tôi phải trả các chi phí bổ sung, bởi vì chúng tôi nợ các động vật một cách đối xử tốt hơn.
- Khái niệm này phải được thực hiện trên toàn EU, kết hợp với lệnh cấm tiếp thị đối với thực phẩm từ các nước thứ ba không được sản xuất theo phương thức thân thiện với động vật. Nếu không, những người chăn nuôi ở Châu Âu sẽ bị ép buộc bởi các đối thủ cạnh tranh không thuộc Châu Âu, những người tiếp tục sản xuất theo các tiêu chuẩn kém hơn - mà không đạt được gì cho vật nuôi.
"Nếu chúng ta định nuôi động vật để sản xuất thực phẩm, thì chúng ta có tất cả những điều kiện tốt nhất có thể. và mức thù lao tương ứng của các dịch vụ phúc lợi động vật của nông dân, "tác giả Matthias Wolfschmidt nói. "Phúc lợi động vật phải trở thành một tiêu chuẩn tối thiểu ràng buộc cho người nông dân, nhà bán lẻ và người tiêu dùng!"
Để thiết lập một tiêu chuẩn như vậy, thương mại và ngành công nghiệp thực phẩm sẽ phải trả tiền tốt hơn cho các chủ sở hữu động vật. Cuối cùng, điều này cũng sẽ dẫn đến giá cao hơn cho người tiêu dùng. Matthias Wolfschmidt: "Nếu chúng ta thực sự muốn cải thiện cuộc sống của hàng trăm nghìn con vật bị bệnh, thì chúng ta phải trả giá".
Nguồn: Foodwatch
