Thị trường lợn hữu cơ ở Đức vẫn trong tình trạng căng thẳng. Vào tháng XNUMX, nguồn cung dư thừa đã dẫn đến việc giảm giá đáng kể trong một số trường hợp cá biệt. Tuy nhiên, phần lớn giá vẫn ổn định. Tình hình trong tháng XNUMX có khả năng diễn ra tương tự.
Tính toán mô hình ZMP cho toàn bộ chi phí heo con đã chỉ ra rằng khoản lỗ của các hộ chăn nuôi heo con đã giảm trong vài tháng qua. Vào tháng Tám, mức thâm hụt là khoảng 8 euro một con lợn con, vào đầu năm, mức lỗ khoảng 25 euro một con phải được chấp nhận. Các nhà sản xuất hy vọng rằng tình hình về mặt chi phí, phần lớn được xác định bởi giá thức ăn chăn nuôi, sẽ sớm giảm bớt. Chi phí thức ăn hiện vào khoảng 28 euro cho mỗi con lợn con. Trước khi giá tăng mạnh, thức ăn chăn nuôi chỉ có giá 19 euro.
Có thể thấy những diễn biến khác nhau trên thị trường trứng do việc niêm yết trở lại ngành bán lẻ thực phẩm. Trái ngược với hàng lồng, giá trứng xuất chuồng tiếp tục được cố định. Ở đây, ngoài việc kết thúc kỳ nghỉ lễ, ngành công nghiệp bán lẻ thực phẩm ngày càng tăng cường trao đổi trứng từ lồng để lấy chuồng nuôi thả rông. Tuy nhiên, chiến lược bán lẻ thực phẩm lại đi ngược lại với hành vi mua sắm thực sự của người tiêu dùng. Tỷ trọng hàng lồng trong các hoạt động mua hộ gia đình đã tăng liên tục sau khi sụt giảm trong nửa cuối năm 2007 và thậm chí còn cao hơn một chút vào tháng 42 ở mức 2007% so với nửa đầu năm XNUMX.
Trong trường hợp giết mổ gia súc, giá của người sản xuất phát triển không nhất quán. Những con bò đực non được tính ở mức giá không thay đổi và hầu như không được duy trì. Phạm vi giết mổ lợn trong tuần thứ 37 dương lịch là rất lớn. Mặc dù không có phần nhô ra lớn, nhưng những con lợn xuất chuồng trong thời gian ngắn rất khó để đưa vào chợ.
Hiệp hội Liên bang AOK, Hiệp hội Y tế Liên bang, Hội đồng Phụ huynh Liên bang, Hiệp hội Người tiêu dùng Liên bang (vzbv) và đầu bếp truyền hình Tim Mälzer yêu cầu ghi nhãn giá trị dinh dưỡng dễ hiểu, dễ ràng buộc và có màu sắc của thực phẩm. Liên minh kêu gọi các chính phủ liên bang và tiểu bang đồng ý về mô hình dán nhãn thân thiện với người tiêu dùng và thực hiện điều này nhanh chóng ở cấp quốc gia và châu Âu. Vào ngày 18/19. Tháng 2008 năm XNUMX tư vấn cho Hội nghị các Bộ trưởng Bảo vệ Người tiêu dùng về chủ đề ghi nhãn dinh dưỡng.
Việc ghi nhãn màu về giá trị dinh dưỡng đường, muối, chất béo và axit béo no trong thực phẩm ("đèn tín hiệu giao thông") không được phép tự nguyện, mà phải theo quy định của pháp luật. Đây là những gì mà tổ chức tiêu dùng foodwatch đang kêu gọi trong thời gian chuẩn bị cho hội nghị các bộ trưởng tiêu dùng tiểu bang vào ngày 18-19 tháng XNUMX. Bộ trưởng Tiêu dùng Liên bang Horst Seehofer đã lên tiếng ủng hộ nền da màu cho các giá trị dinh dưỡng sau các cuộc biểu tình, nhưng trên cơ sở tự nguyện. Trong đề xuất của mình về một quy định trên toàn châu Âu, Ủy ban EU quy định một nghĩa vụ.
Nhiều thông tin hơn, nhiều hỗ trợ hơn, nhiều quyền hơn - các bộ trưởng bảo vệ người tiêu dùng của bang đang sử dụng nhiều biện pháp để tăng cường lợi ích của người tiêu dùng ở Đức. Bộ trưởng bảo vệ người tiêu dùng của Bavaria Otmar Bernhard, với tư cách là chủ tịch VSMK, đã thu hút sự cân bằng tích cực này vào cuối hội nghị ở Berchtesgaden. Bernhard: "Trong hai ngày qua, VSMK đã hoạt động như một ủy ban quốc gia dành cho người tiêu dùng chính xác nơi mà chiếc giày bị chèn ép. Khi làm như vậy, chúng tôi tuân theo nguyên tắc: trách nhiệm cá nhân nếu có thể, kiểm soát và luật pháp nếu cần."
Hiệp hội kinh tế về đồ uống không cồn eV (wafg) đang chỉ trích kịch liệt yêu cầu của các bộ trưởng tiêu dùng của các bang liên bang tuân theo đề xuất của Bavaria và dán nhãn đèn giao thông trên thực phẩm.
Công ty dẫn đầu thị trường Ý về bao bì phim Di Mauro là một trong "100 nhà cung cấp đổi mới bao bì hàng đầu". Đây là phát hiện của các công ty tư vấn Hoa Kỳ về Giải pháp Tích hợp Bao bì & Công nghệ, Công ty Global Sustainly Solutions Inc. và Công ty Chiến lược Đóng gói trong nghiên cứu "Báo cáo đổi mới của Interpack". Trong số 2744 nhà triển lãm tại hội chợ thương mại Interpack năm nay ở Düsseldorf, nhà sản xuất phim Ý đứng thứ ba về hạng mục túi, sau các tập đoàn đa quốc gia Alcan và Arodo.
Với nhu cầu ngày càng tăng trên toàn cầu về protein động vật, thịt gia cầm đang chiếm thị phần lớn hơn bao giờ hết trên thị trường. Sản xuất của Thổ Nhĩ Kỳ đóng một vai trò quan trọng ở đây. Sự mở rộng của họ đang diễn ra trên toàn cầu. Khi sản xuất thịt gà tây, trọng tâm là an toàn thực phẩm và chi phí. Người tiêu dùng mong muốn các nhà bán lẻ thực phẩm tuân thủ các tiêu chuẩn xác định để cung cấp cho họ các sản phẩm gà tây an toàn, được sản xuất bền vững và tốt cho sức khỏe.
Từ năm 2009 trở đi, lợn con có thể không còn bị thiến ở Thụy Sĩ nếu không được gây mê trước. Theo "Schweizer Bauer", công việc chuẩn bị cho việc đưa ra các phương pháp thiến heo con thay thế đang được tiến hành đúng tiến độ.