FEBEV：比利时肉类新质量宪章
帕特里克·席夫勒的新协会主席
专业协会“比利时肉类 eV”（FEBEV*）的成员签署了新章程。 该文件的关键要素是食品安全和动物福利。 这意味着严格遵守法规、与联邦和当局的结构性合作以及改进屠宰技术、有针对性的员工培训和动物的复杂可追溯性的行动计划。
头 - 业内人士
Inge Rauch 获得法国高级功绩勋章
“Ordre National du Mérite Agricole”成员
Inge Rauch 数十年来为在德国传播法国烹饪文化做出了贡献，她被授予法国农业部功勋勋章，并被提升为骑士 [Chevallier]。 这使得 R&S Rauch GmbH 的常务董事成为杰出的奖章持有者之一。该奖项本身可以追溯到1883年，从那时起，无数为法国饮食文化传播做出杰出贡献的人获得了这一荣誉。 其中不仅有行业的代表，还有众多文化界的伟人，比如女演员凯瑟琳·德纳芙（Catherine Deneuve）。 然而，将与提升至骑士等级相关的勋章授予法国以外的人仍然是罕见的。
Bundesleistungswettbewerb der Fleischerjugend在路德维希港
巴登 - 符腾堡州和巴伐利亚州代表全国冠军2010
在15上。 和16。 11月，Bundesleistungswettbewerb der Fleischerjugend在路德维希港的BBS Technik 2职业学校举行。 在本次比赛中，屠夫/屠夫/屠夫/专家/屠宰/销售人员培训课程中最优秀的年轻人才展示了他们在17中的技能，这是他们的工艺训练的典型。
KerstinHöfler，Frauke Walther，Melanie Reinold，Sascha Krampf，Adrian Loose和Manuel Schwarz（右），DFV总裁Heinz-WernerSüss（右）和GünterAhrens（Wilhelm博士）两侧卡勒基金会）
Westfleisch 扩大董事会
27.10.2010 年 2 月 2011 日，Westfleisch eG 的监事会任命 Carsten Schruck 先生为额外的董事会成员，负责财务和人力资源。 Schruck 先生将于 23 年第二季度上任，并将接替 Dr. Schruck。 Bernd Cordes，经过 31.07.2011 年的成功工作，将于 XNUMX 年 XNUMX 月 XNUMX 日退休。
Carsten Schruck 36 岁，已婚并育有 2 个儿子。 Schruck先生，研究生经济师，现为WGZ与DZ Bank的联营子公司VR Unternehmerberatung GmbH的管理层成员，负责农业和食品行业的咨询业务。
Jürgen Focke 成为 D&S Fleisch GmbH 的新董事总经理
从Lastrup市长办公室转职到德国最现代化的生猪屠宰场
从现在开始，Jürgen Focke 将支持 D&S Fleisch GmbH 的管理。 训练有素的商业经济学家（VWA），过去 7 年担任市长，负责拉斯特鲁普市的命运，接任德国第四大屠宰场和切割厂的商业经理的任务。 这位 41 岁的人是 Herbert Dreckmann 和 Carsten Hasse 之后的第三任董事总经理，负责 D&S Fleisch GmbH 的控制和公共关系。“我对这家从埃森/奥尔登堡在全球开展业务的公司所面临的新任务和挑战感到非常兴奋，”Jürgen Focke 谈到他的举动时说。 “作为商务总监，除了巩固财务，我的目标是进一步优化与当局的良好合作——无论是国内还是国外当局和出口办事处——以便在短期内为增加销售做出贡献，尤其是在出口领域。” D&S Fleisch GmbH 已经向 30 多个国家供应优质猪肉，占目前 40 亿欧元总营业额的 600%。
Jörg Brezl SLA Software Logistik Artland 管理发言人
具有新管理的 IT 服务提供商 SLA
Quakenbrücker IT 系统提供商 SLA Software Logistik Artland 成功故事的新篇章最近揭开了序幕：公司联合创始人 Heinrich Quint 于 1.4.2010 年 XNUMX 月 XNUMX 日将公司的运营管理权移交给了 Jörg Brezl。 “成长需要新的动力！” Quint 总结了他的动机并补充道：“Jörg Brezl 的愿景将引领我们前进！”。公司成立于 1995 年，专注于食品行业的特殊 IT 需求。 SLA ERP 软件控制和组织鸡蛋加工行业的领先公司，以及肉类和肉制品行业以及其他食品领域的公司。
BLL高层人员变动
博士Werner Wolf 将接替 BLL 总裁 Dr. Theo Spettmann elected
食品法和食品科学协会 e. V. (BLL) 有新总裁：董事会一致选举 Dr. 沃纳沃尔夫作为长期现任博士的继任者。 西奥·斯佩特曼。 作为董事会成员、副总裁兼常任代表，Dr. Wolf 长期密切关注 BLL 的工作，对其任务非常熟悉。 因此，Bitburger Braugruppe GmbH 管理发言人的选举保证了成功的协会活动的继续。博士沃尔夫宣布，作为新任 BLL 主席，他将倡导在食品问题的公开辩论中更加客观。 他批评食品行业越来越成为片面批评的对象，有时最终导致笼统地指责它“下毒、撒谎和欺骗”：“这种说法的荒谬性显而易见：食品行业“以信任和消费者满意度为生。这就是为什么消费者保护是我们的首要任务。” 作为 BLL 主席工作的进一步重点，Dr. Wolf 评估了消费者信息法 (VIG) 以及欧洲层面的食品信息条例。 在 VIG，重要的是要在企业利益和消费者利益之间找到适当的平衡点。 随着即将到来的强制性营养标签，欧盟议会必须遵循环境委员会的投票，最终决定结束具有误导性和不科学的红绿灯。
Adel Elrezgui 是 Höhenrainer Delikatessen GmbH 的清真代表
Adel Elrezgui (36) 是 Höhenrainer Delikatessen GmbH 的“清真代表”，立即生效。 除了出口业务，他还照顾公司的国内和国际穆斯林客户。
最重要的是，他是食堂厨房和餐饮服务商的顾问，他们熟悉清真食品的主题。 即日起，Höhenrainer Delikatessen 公司通过清真印章保证符合伊斯兰要求。
DLG 副总裁 Prof. Dr. 阿奇姆·斯蒂宾 60 岁了
肉类和食品行业的杰出人物 - 表彰他为 DLG 在食品领域的进一步发展做出的巨大贡献
11 月 60 日，Prof. Dr. 东威斯特法伦-利佩应用科学大学 (Lemgo) 肉类技术专业的负责人 Achim Stiebing 迎来了 2006 岁生日。 自 XNUMX 年起，他担任 DLG（德国农业协会）的两位副主席之一，同时兼任 DLG 食品检测中心主席。 Stiebing教授是德国肉类和食品行业的杰出人物之一，在国外也享有盛誉。Stiebing教授的特点是专业能力、远见、对战略决策的敏锐感知和一贯的行动。 大约 35 年来，他一直以模范的方式将他广泛的知识和技能带到 DLG 的工作中。 他特别关注 DLG 在食品领域的战略性进一步发展、质量检测的发展、食品感官质量检测方法能力的扩展以及 DLG 检测中心的强制国际化定位。 近年来，DLG 在面向未来的方向上采取了决定性的步骤，这一事实是他的签名。
Max Eyth 博士的银质纪念章。 约阿希姆·维格纳
感谢他自愿的 DLG 承诺 - 在柏林获奖
DLG（德国农业协会）董事会拥有 Dr. 德国肉类工业联邦协会 (BVDF) 常务董事 Joachim Wiegner 授予 Max Eyth 银质奖章。 DLG 总裁 Carl-Albrecht Bartmer 在柏林举行的国际 DLG 自助鲜肉质量测试中颁发了该奖项，他说：“我们感谢您为 DLG 所做的多样化、志愿工作并感谢您，因为今天没有它为大众和行业服务不再是理所当然的事。”
图片说明：DLG 总裁 Carl-Albrecht Bartmer（左）将 Max Eyth 银质奖章授予博士。 约阿希姆·维格纳。