Die Bild-redaksie gaan voort:
Een vraag ontstaan reg van die begin af: hoekom neem EED hoegenaamd deel aan EuroTier? Die antwoord is die EED sien sy jarelange werk om armoede in Afrika te bekamp in gevaar omdat die Afrika-pluimveebedryf - eens 'n voorbeeld van sukses in die bekamping van armoede en landelike ontwikkeling - in sy bestaan bedreig word weens 'n vloed van invoere van goedkoop pluimvee dele, hoofsaaklik uit die EU. Met verskeie projekte het EED probeer om sy vennootorganisasies in Afrika te ondersteun om die pluimveesektor daar te bewaar. Maar lande soos Ghana word steeds grootliks deur goedkoop invoere geraak. Met sy teenwoordigheid by EuroTier wil EED die bespreking oor uitvoerstorting direk na produsente, verwerkers en verbruikers in die EU bring. Die doel is 'n kritiese dialoog tussen hulle en die gaste uit Afrika wat deur EED genooi is. Met die keuse van sy gaste het die EED probeer om 'n breë prentjie van Afrika-pluimveeprodusente te gee. Die gevallestudies uit Kameroen en Ghana waaroor ons gaste verslag kan doen, is besonder interessant.
Dit ruik na dennebome en gerookte ham – die Swartwoud het by die Naschmarkt in Wene aangekom. Dit sal die scenario wees wat Weense mense in die bui sal kry vir 'n Duitse spesialiteit hierdie Oktober: Swartwoudham.
Die InterMopro, InterCool, InterMeat 2008 het hul posisie as die belangrikste bedryfsplatforms vir suiwelprodukte, bevrore kos, vleis en wors indrukwekkend onderstreep, terwyl hogatec 2008 hom weer as nr. 1 in tegnologie en ontwerp vir die hotel kon bewys, spyseniering en gemeenskaplike spysenieringsbedryf. Meer as 70.000 65 besoekers uit 01 lande het na die kwartet van handelskoue gekom, wat op 970 Oktober geëindig het ná vier dae van die handelskou in Düsseldorf. 500 internasionale uitstallers by die drie voedselhandelskoue en 30 uitstallers by hogatec het besluitnemers in die betrokke sektore professionele aanbiedings van innoverende produkte, konsepte en dienste aangebied. In totaal was meer as XNUMX nasies aan die uitstallerskant verteenwoordig.
Die première van die Stuttgart-handelskou vir die slaghuis, SÜFFA 2008, by die nuwe uitstallingsentrum kon nie beter gewees het nie: meer besoekers, meer besluitnemers en 'n vergrote opvangsgebied. Geen wonder dat die tevredenheid onder uitstallers en besoekers dienooreenkomstig hoog was nie. Dit was nie noodwendig te verwagte nie, gegewe die moeilike ekonomiese omgewing. Daar was egter geen teken daarvan in die uitstalsale nie. Inteendeel, daar was baie ernstige verkoopsbesprekings en selfs spontane transaksies. "Ons uitstallers is regtig tevrede met die manier waarop die beurs verloop het," het Stuttgart se besturende direkteur van die beurs, Ulrich Kromer, gesê na 'n aanvanklike evaluering van die opname-resultate by die beurs Medium-grootte besighede eis Kurt Matthes, staatsgildemeester van die slagterhandel in Baden-Württemberg, was bly om met hierdie stelling saam te stem: “Ons konsep om SÜFFA met sy belangrike tegniese ondersteuningsprogram op die slaghuis te konsentreer, was ook ’n volslae sukses onder die sambreel van die nuwe beurs “Die stemming is goed, die kollegas se belangstelling in die produkte wat gewys word en die bemarkingsidees is groot en die bereidwilligheid om te belê is ook duidelik sigbaar. “Die vakbesoekers het SÜFFA onmiddellik as hul beurs in die nuwe perseel aanvaar en danksy sy innoverende oriëntasie het dit weer bewys dat dit 'n toonaangewer vir die bedryf is.”
By vanjaar se SÜFFA, die handelskou vir die slaghuishandel, in Stuttgart is pryse vir die eerste keer vir sekere innovasies in drie kategorieë toegeken. Altesaam agt maatskappye met twaalf produkte het vir dié kompetisie aansoek gedoen. Die wenners van die eerste innovasie-toekenning van die Baden-Württemberg Staatsgildevereniging van die slaghuis is op die beurs deur Richard Drautz, Staatsekretaris in die Staatsministerie van Ekonomiese Sake, vereer.
’n Gemiddelde slaghuis kon in die eerste helfte van 2008 ’n toename in verkope van byna een persent behaal. Dit moet egter gesien word teen die agtergrond van 'n dalende algehele mark as gevolg van die vertroebelde verbruikersentiment. Die vraag na vleis het in die eerste helfte van 2008 met 2,9 persent gedaal, en die vraag na varkvleis het selfs met 3,8 persent gedaal.
Die Duitse ekonomie het in 2007 sterk bly groei. Die prysaangepaste bruto binnelandse produk het met 2,6 persent gestyg. Weereens het die groei-impulse van sowel die buiteland as binnelands gekom. Teen hierdie agtergrond het die situasie op die arbeidsmark steeds verbeter. Indiensneming het sy hoogste vlak sedert hereniging bereik.
Dames en here, liewe kollegas,
Op 27 en 28 Augustus 2008 het spesialisjoernaliste van Duitsland, Frankryk, Italië en België in Brussel vergader vir 'n rondetafelgesprek met Belgiese vleisuitvoerders. In 'n knik na die onlangse vlaag van samesmeltings en verkrygings in die vleisbedryf, was die tema van hierdie derde uitgawe "Vleismaatskappye in familiebesit: 'n alternatief vir die groot rolspelers in die bedryf?" Die tweedaagse geleentheid het begin met 'n toer deur die snyaanleg en die vleisverwerkingsafdeling van die Q-groep.
In die lig van die onstuimigheid op die kapitaalmark ontstaan die vraag oor 'n volhoubare ekonomiese stelsel met beginsels wat so 'n krisis in die toekoms kan voorkom. "Weereens bewys langdurige familiebesighede 'n rolmodel," sê Torsten Groth, 'n kenner van familiebesighede aan die Universiteit van Witten/Herdecke.