В интервю Йоханес Шмид-Видерсхайм, ръководител на IFFA, говори за желанието на индустрията за срещи лице в лице, пренареждането по отношение на алтернативните протеини и настоящата ситуация с резервации на водещия световен търговски панаир ...
Със своето международно предложение Anuga Meat е най-изчерпателната платформа за информация и поръчки за месо, колбаси, дивеч и птици. Той представлява цялата гама от производство на месо в различните му етапи на преработка ...
Те са дългоочаквания връх на всяка SÜFFA: От 1984 г. държавната гилдийска асоциация за месарския занаят в Баден-Вюртемберг организира състезания за качество на SÜFFA. От 18 до 20 септември най-добрите от най-добрите в своята област отново ще се състезават под критичните погледи на първокласно жури в изложбения център в Щутгарт ...
Годишнината на SÜFFA се отлага, но идва. От 18 до 20 септември най-накрая дойде моментът, в който всички специалисти от месопроизводството наистина могат да започнат отново на 25-то издание на успешния търговски панаир в Щутгарт. Организаторите и партньорите са съгласни: SÜFFA има важна специална позиция тази година ...
SÜFFA ще отвори врати през есента на 2021 г. - подготовката за юбилейното издание на SÜFFA е в разгара си. Като първата голяма индустриална среща, търговският панаир за месната индустрия ще отвори врати от 18 до 20 септември в Щутгарт ...
Ще се проведе SÜFFA 2021, съобщи вчера Messe Stuttgart. Времето дойде след три месеца: 25-ият SÜFFA ще се проведе в Щутгарт от 18 до 20 септември 2021 г.! Първите търговски панаири вече са отворени в цяла Европа и панаири и големи събития ще се проведат отново в Германия от юли 2021 г. ...
Messe Frankfurt и Асоциацията за алтернативни протеинови източници, BALPro, влизат в стратегическо сътрудничество за IFFA 2022. Фокусът ще бъде върху професионалния и технологичен обмен по отношение на новосъздадената изложбена площ на алтернативни протеини ...
Anuga разчита на хибрид и предлага водещия в света търговски панаир за храни и напитки повече онлайн с новия Anuga @home ...
На фона на продължаващата пандемия на короната Evenord eG, организатор на търговския панаир evenord, реши да не провежда тази година панаира на иновациите за месарите и ресторантите ...
Както тазгодишната Anuga (9-13 октомври), така и наскоро планираната THAIFEX-Anuga Asia (29 септември-3 октомври) са много добре позиционирани до момента. Докато най-големият световен търговски панаир за храни и напитки в момента може да се похвали с висока степен на заетост, сравнима с предишното събитие, повече от 70% от предишните изложители също са се регистрирали на най-важния азиатски търговски панаир. И двата панаира са планирани в хибриден формат ...
Замразената храна е родена преди 91 години в десет магазина за хранителни стоки в малкото градче Спрингфийлд, Масачузетс. За първи път там може да се купуват замразени храни като зеленчуци, плодове и риба. Акцентът беше така нареченото шоково замразяване, което и до днес е най-нежният вид консервиране, тъй като напълно се освобождава от консерванти ...