Německý masový kongres se sešel již po 16., tentokrát v Mohuči. Německý masný kongres opět diskutoval o tom, co může masný průmysl očekávat v budoucnu. Mezi hlavní výzvy patří dobré životní podmínky zvířat a udržitelnost, jakož i ochrana klimatu a alternativní proteiny. Obecně se má za to, že sektor masa má k apokalypse daleko. Člověk reaguje na společensko-politické požadavky, změněné stravovací návyky a konzumní návyky...
Herbert Dohrmann je prezidentem Svazu řezníků již 5 let. Na Asociačním dni konaném na začátku října se proto pokusil ve své přednášce bilancovat. Jako absolutní plus vidí užší propojení s dalšími asociacemi v potravinářském průmyslu, zejména s pracovní skupinou pro obchod s potravinami (jejíž je zároveň předsedou).
Německé sdružení řezníků (DFV) vítá návrhy Komise pro budoucnost zemědělství týkající se větší udržitelnosti ve výrobě potravin ...
S podporou příslušných dozorčích úřadů vytvořil Německý svaz řezníků film, který ukazuje zaměstnancům v řeznictví, jak zabránit listériím v řeznictvích. Listerie jsou bakterie, které za určitých podmínek mohou vést ke zdravotním problémům u lidí, ve velmi vzácných případech dokonce k smrti ...
Z průzkumu, který nedávno provedl mezi svými členy Německý svaz řezníků, vyplývá, že personální situace v řeznictví je stále velmi napjatá. Téměř přesně čtvrtina dotázaných uvedla, že má jen správné množství zaměstnanců ...
Změna technických pokynů pro udržení čistoty ovzduší (ve své současné podobě: TA Luft) se setkala s ostrou kritikou Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft e. V. (ZDG) ...
Německý drůbežářský průmysl vítá studii proveditelnosti, kterou včera předložilo Federální ministerstvo pro výživu a zemědělství (BMEL) Borchertova komise o restrukturalizaci chovu hospodářských zvířat v Německu, a zároveň požaduje jasné pokyny politiků ohledně toho, jak by doporučení měla být implementován ...
Friedrich-Otto Ripke, předseda Ústředního svazu německého drůbežího průmyslu, uvedl, že návrh zákona, který dnes přijal spolkový kabinet a který zakazuje zabíjení kuřat, je pouze částečným německým řešením problému a v rámci EU nesmírnou konkurenceschopností nevýhody pro domácí drůbežářský průmysl ...
Maschinenfabrik Seydelmann KG se sídlem ve Stuttgartu a Aalen je novým zlatým sponzorem národního týmu řeznictví. Pátá generace rodinného podniku, který vyrábí potravinářské stroje od roku 1843, to považuje za důležitý krok v podpoře další generace řezníků ...
Online petice zahájená národním týmem řeznictví byla dokončena na Silvestra. Kampaň našla celkem přibližně 21.400 XNUMX příznivců. To umožňuje klást další důraz na politické požadavky řeznictví. Hlavním požadavkem petice bylo spravedlivé zacházení s řeznictvím ve vztahu k průmyslovým strukturám. Na konkrétních příkladech bylo objasněno, že plavidlo je v určitých oblastech znevýhodněno zákonnými požadavky. To se musí změnit ...
Ústřední sdružení německého drůbežářského průmyslu (ZDG) reorganizuje svou komunikaci: Michael Steinhauser je nyní odpovědný za komunikaci a public relations pro německý drůbežářský průmysl. Nastupuje po Christiane von Alemann, která na konci loňského roku odešla na vlastní žádost ...