Maitsetestis pakitud salaami
Saksamaa on vorstiriik: valikus peaks olema umbes 1.500 erinevat sorti ja pidevalt lisandub uut loomingut. Saksamaa lihunike liit näitab 2019. aastal lihatoodete tarbimist inimese kohta 29,4 kilogrammi ...
Dieet ja kaal
Kasutage Coronat muutuste võimalusena
Kroonpandeemia on meie elu pea peale pööranud ja mõnel juhul muutnud ka söömisharjumusi. Nüüd on küsimus, kuidas saaksime pikas perspektiivis säilitada jätkusuutlikku ja tervislikumat käitumist ...
Sakslased söövad üha rohkem linnuliha
Sakslased armastavad kodulinde: lõppude lõpuks oli tarbimine inimese kohta 22,3. aastal 2020 kilogrammi. See tähendab, et kana, kalkun ja kalatoodete tarbimine selles riigis on alates 2010. aastast kasvanud 17 protsenti. Saksamaa on seega kooskõlas ELi suundumusega ...
Uuring tüvirakkudest pärit liha kohta
Rakupõllundus pakub tavapärase lihatootmisega võrreldes erinevaid eeliseid. Kuid meetod on endiselt vaieldav. ProVeg toetas nüüd Saksamaa ja Prantsusmaa 2.000 tarbija seas läbi viidud uuringut, et teha kindlaks tüvirakkudest pärit liha aktsepteerimise praegune olukord ühiskonnas ...
Valmistoidud muutuvad tervislikumaks
Riikliku vähendamis- ja innovatsioonistrateegia (NRI) abil tagab föderaalne toidu- ja põllumajandusministeerium (BMEL), et valmistoodetes vähendatakse oluliselt suhkru, rasvade ja soola taset ...
Vegan Dieet - Mõju luu tervisele
Saksamaal on praegu miljon inimest, kellel on puhtalt taimne dieet. See tähendab, et saate hakkama ka ilma piima ja piimatoodeteta, mis annavad väärtuslikku kaltsiumi. See mineraal on oluline luude ja hammaste ehituskivi ...
Loomne valk on hädavajalik
Sel nädalal algab lihatööstuse algatus toitumisega seotud infonädalatega. Veebiportaalis www.fokus-fleisch.de ning Facebookis ja Twitteris avaldatakse palju näpunäiteid ja taustainfot tervisliku ja tasakaalustatud toitumise kohta. Artiklite seerias, millele on lisatud animeeritud videod, tuuakse välja alatoitumise mõju väikestele lastele ja eakatele ...
PHW tutvustab uut veggie uuringut
Iga teine inimene sööb paindlikku dieeti või ei söö üldse liha / Jätkusuutlikkus, loomade heaolu ja tervis on lihast hoidumise peamised põhjused / Asendustooted ei tohiks sisaldada geenitehnoloogiat, palmi rasva- ja maitsetugevdajaid / Kui paindlikud söövad liha, kodulinnud on kõige populaarsemad ...
Nutri-Score toitumisalane võrdlus
Üha enamale toidupakendile ilmus hiljuti uus logo: Nutri-Score. See on täiendav märgis toidu toiteväärtuse kiireks võrdlemiseks. ABC järgides saavad suhteliselt hea toiteväärtusega toidud rohelise taustaga A-reitingu ...
See on Nutri-Score'i arvutamise taga
Toitumisalane teave on sageli arvude džungel. Mitte nii Nutri-skoor. Tähtedega A kuni E, mis on valgusfoori värvides esile tõstetud tumerohelisest kollasest punaseni, annab viietasandiline mudel kiire ülevaate numbriteta ja numbriteta toidu toiteväärtusest ...
Novembris tuleb toitumisalane silt "Nutri-Score"
Saksamaa tutvustab Nutri-Score'i föderaalse toidu- ja põllumajandusministri Julia Klöckneri määrusega. Nutri-Score on laiendatud toitumisalane silt ja see asetatakse pakendi esiküljele. Ostude tegemisel aitab silmapilgul võrrelda tootekategooria toodete (näiteks jogurt A ja jogurt B) toiteväärtust ...