Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud arhiiv
taanlased laieneb
Taani juhtivaid siga ja veiste tapamajja Taani Crown tahab võtta mitmed tapamajad Saksamaal, Rootsis ja Ühendkuningriigis tulevikus. Et Cooperative Group kavatseb reageerida soov "suurte rahvusvaheliste kaubanduskettide", kes tahavad väidetavalt viitavad Taani Crown liha tootjatelt nende kodumaal. Selle teadaande septembris võrreldes üllatavalt asetäitja tegevjuht Taani kroonile.
Isegi augusti keskel, Taani Crown teatas uue strateegilise kava kolme aasta jooksul 2003 / 04 et 2005 / 06, mis nägi ainult omandamine mitu lihatooteid valmistavaid kolme naaberriikides mainitud ja Kesk- ja Ida-Euroopa kandidaatriikides. Vastavalt viimastele avaldused tuhandeid välismaa seakasvatajad peaksid andma oma loomade uute tapamajade Taani Crown tulevikus.
Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud arhiiv
Uuring on otsene seos
Süüa suurel hulgal küllastunud rasva või punase liha võib suureneda risk saada rinnavähk. Järeldused kirjanduse uurimine Ontario Cancer Institute [www.oci.utoronto.ca/institutes/html/oci/oci.html] on tulnud.
Teadlased hindasid 45 erinevate uuringute rasva toidus ja rinnavähk. Andmed 580.000 25.000 tervete naiste ja patsiente uuriti seoses teadaolevate ja võimalike riskitegureid. Esimeses etapis, need naised võrreldi, mis kulus kõige ja vähemalt rasva olema. tuleks määrata, millises ulatuses rasva dieet seostati haigus.
Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud arhiiv
New Prantsuse uuringud on rõhutanud suur toiteväärtus rapsiõli ja saab kasutada soovitavad seda toidu ennetamiseks südame / vereringehaiguste ja allülesandeks aju ja meeleorganite.
UF ühine üritus Prantsuse kutseühing õli ja valgurikaste kultuuride ja National Agricultural Research Institute on kasutusele rida katseid südame risk südamehaiguste 150 600 inimesed enne osalejat meditsiini- ja toitainete teadust. Vastavalt teadlaste, kas margariin õnnestus rapsiõli põhjal üksnes muutus toitumises või ja toiduõli erineva päritoluga, et vähendada suremust südamehaigustesse / vereringe jätmise 70 protsenti ning oht mittefataalsetest südameinfarkt, et 75 protsenti.
Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud arhiiv
Hind kõrge järgnes korrektsioon
Kuidas õnnestumiste ja ebaõnnestumiste mõned seakasvatajatele öelda nägu hinnaliikumised tapasigadest turul alates augusti keskpaigast. Kuna pärast suvepuhkust, hinnad ka tõusid järsult ja Loode hind tõusis kuni septembri keskpaigani 1,49 eurot kilogrammi kohta; mis oli käesoleva aasta kõrgeimale tasemele.
põhjuseks oli ootamatu järsk tõus erakordsed suvel 2003. Kuna kuumades tegi sead kasvavad aeglasemalt, ja kahjud kuhjatakse. See põhjustas languse pakkumise nii Saksamaal ja Euroopa Liidus.
Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud arhiiv
Kasumlikkus paranenud
Kohalik linnuliha Mäster saavutada nii kanade ja kalkunite puhul kõrgemad kui 2002 mitu kuud. Kana hind kõver ületab alates juuni keskpaigast eelmise rea tase 2001 on aga endiselt kadunud. Oktoobri keskel olid tootjad 1,5 kilogrammi kanaliha keskmine 0,74 eurot eluskaalu kilogrammi; 2003 aasta alguses oli olnud ainult 0,70 eurot ning aasta tagasi 0,71 eurot.
Türgi turul, praeguse tulu mitte ainult ületada eelmise aasta tasemele, siin on vahepeal ka rida 2001 lähenes uuesti. Hiljuti sai Türgi nuumata 18,5 kilogrammi kraanid Lähis 1,08 eurot kilogrammi kohta, kümme senti rohkem kui jaanuaris ja üksteist senti rohkem kui aasta tagasi. Kasumlikkuse paranemist on piiratud viimaste kulude suurenemise feed.
Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud arhiiv
Baden-Württembergi toidu kontrolli tulemustest teavitamine alates viimasest erilist kontrolli programmi pestitsiide:
Volitatud esmajärjekorras tähendab Chemical ja veterinaaria juurdlusasutuse Stuttgart (CVUA) uuris veel põhjaliku inspekteerimise programmi tomatid, luuviljad, marja puuvilja ja lauaviinamarjad kokku 432 proovides pestitsiidide jääkide.
Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud arhiiv
Transfair tõmmatakse täna Anuga ajutise tulemused uue ühtsed rahvusvahelised Fairtrade etiketti. "Õiglane kaubandus on hea külg globaliseerumine. Iga tarbija saab nüüd mõjutada ostes kodus või puhkusel, elu tuhandeid väiketalunike positiivselt arengumaades, "rõhutas Dieter Overath tegevjuht Transfair.
Juba 14 protsenti sakslastest teada uue Fairtrade märk lõpuni aastal rohkem kui 50 protsenti suletud tooted on uuele logo. Kümne Euroopa riikides, on õiglase kaubanduse tooteid kaasaegne, eristuv märki saab tunnustada.
4,5 miljon tootjat ja nende perekondade 45 riigid saavad kasu Fair Trade pitseriga. Viimastel aastatel on rahvusvaheline katusorganisatsioon Fairtrade märgistamise organisatsioonid (FLO) oli suuteline salvestama iga 20 protsenti kasvu. 600 17 vahendajad tarbijat riikides loodud umbes 2002 miljonit eurot koos Fairtrade tooteid 300. "Neist tootjarühmade saanud kaudu 40 miljonit eurot lisatulu," ütles Luuk Zonnefeld, FLO-CEO, enne numbrid maailma suurim Sozialzertifizierers.
Saksamaal Transfair saab ka teatada tõus esimesel poolaastal 2003: Enamik tõusis lõigetes apelsinimahla ja maiustusi, vaid ka tee ja mesi olid üha nõudluse. Ainult Transfair kohvi salvestatud mõningast langust, kuid võrreldes üldise turu röstitud kohvi olid tunduvalt harvem.
"Me loodame, et saame töötada täiustatud kampaaniat veel lõpetada negatiivne trend röstitud kohvi sel aastal," ütles Overath kell Anuga. Laiaulatusliku kaasamise Fair Week kinnitas positiivset prognoosi. Lisaks Transfair oluliselt kasvanud personali teisel poolel 2003 turunduses. "Piirkondades suurte tarbimise ja uute toodete, meil on väga aktiivne lähikuudel," ütles Overath. Esinemine kell Anuga Transfair hoiab kontakte partneritega kaubanduse ja tööstuse, ning loodab tugevdatud pühendumist ja turustamisega, õiglase kaubanduse tooteid.
Silmapaistev külalisi Transfair putka ajal Anuga olid Tarbijakaitseamet minister Renate Künast, kes. Oma avamine tour tugevdada klaasi Transfair tee nautinud Nobeli rahupreemia Dr José Ramos-Horta Ida-Timori andis Dieter Overath ja Luuk Zonneveld Tais - sõprus salli Ida-Timor - nende pühendumuse Fair Trade.
Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud arhiiv
FROSTA AG esimeses 9 2003 kuud kaotus 4,4 EBIT € miljoni (€ 6,6 miljonit kahjumit). Üks põhjusi on ilmselt käivitamist brändi kontseptsioon ( "FROSTA Reinheitsgebot") raskes turuolukorras. Märkimisväärne reklaami kulud silmitsi ebapiisava sissetuleku. Kuigi alates augustist 2003 jälle positiivseid tulemusi ja FROSTA eest 4. Kvartalis isegi uuesti oodatavast kasumist, on teada, kuidas arvutada ka mitte teha terve aasta 2003.
FROSTA reageerida muu hulgas modifitseeritud organisatsiooniline struktuur. Juhatus on osaliselt uuendatud. Dr Braumann praegune tegevjuht pensionile juhatuse vastastikusel kokkuleppel. Nõukogu esimees Dirk Ahlers naaseb nõukogu ja selle esimehe. Tema poeg Felix Ahlers on määratud juhatusele. Ülejäänud nõukogu liikmed dr Stephan Hinrichs ja Jürgen Marggraf jäävad oma postitusi.
Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud arhiiv
Sekretär tunneb valesti
"Ma olen üllatunud, et ajakirjanduses vastuseks artikli Neue Osnabrücker Zeitung, kus ma rääkisin vajaliku eelarve kokkuhoidu põllumajanduse eelarve ja ümberkorraldamine põllumajanduspoliitikat," ütles parlamendi riigisekretär ministri Tarbijakaitseamet dr Gerald Thalheim. Sõna otseses tsitaate ainus teadaolev seisukohad esitada. Nii ta kurameerib arusaam paratamatu kokkuhoid, sest väheneksid.
Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud arhiiv
Allikas: Liha Science 58 (2001), 389-393
Oksüdeerimine müoglobiini ja rasvhapped on lisaks mikroobsete protsesside, peapõhjus kvaliteedikaota värske sealiha. Alpha - tokoferooli viivitab rasvhapete oksüdatsioon värskes sealiha. Erinevaid tulemusi eksisteeri mõju alfa - tokoferool värvi püsivust sealiha.
Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud arhiiv
Allikad: Liha Science 58 (2001), 283 - Liha Science 58 (2001) 287
Kahel järgneval paberid aru meetod, mis paar aastat tagasi kirjanduses leidnud palju tähelepanu, kuid lükati tagasi praktikas teostamatu. See on pehmem hüdrodünaamiline šokk laineid, mis tekkisid plahvatuse väikeses koguses lõhkeainet. Vahepeal uue meetodi leiutas plasma tekitada šoki, et saada eemale lõhkeaineid.
