کشورهای عضو اتحادیه اروپا اکنون به اتفاق آرا موافقت کرده اند که بلژیک "عاری از بیماری اوجسکی" اعطا شود. به محض اعلام عمومی (احتمالاً در پایان ماه اکتبر) ، این وضعیت از نظر قانونی 20 روز بعد لازم الاجرا خواهد بود.
بعضي از دانه هاي شنبليله از مصر احتمالاً مسئول بيماري هاي EHEC O104: H4 در آلمان و فرانسه هستند. اساس این توضیحات تحقیقات اپیدمیولوژیک و همچنین ردیابی عقب و رو به جلو تحویل اسپرم توسط یک کارگروه ویژه EHEC آلمان بود. پس از شیوع با همان بیماریزا در فرانسه نیز رخ داد ، یک گروه ویژه اروپایی به رهبری مرجع غذایی اروپا EFSA ردیابی را در سطح اروپا به دست گرفت. EFSA و مرکز پیشگیری و کنترل بیماری های اروپا (ECDC) ، مانند مقامات آلمانی ، توصیه می کنند که برای استفاده شخصی جوانه نگذارید و جوانه یا جوانه هایی که کاملاً پخته نشده اند را مصرف نکنید. پیشینه این است که ، با توجه به دانش فعلی ، این امکان وجود دارد که بذرهای جوانه آلوده به EHEC هنوز در گردش باشند.
پلتفرم کنسرت بلژیکی OVOCOM برای شرکت های فعال در صنعت خوراک، این روزها دهمین تولد خود را جشن می گیرد. استاندارد GMP که ایمنی غذا را در مرحله خوراک تضمین می کند، الهام بخش این بنیاد بود. در عین حال، استاندارد اساس سیستم ردیابی با کارایی بالا در صنعت گوشت بلژیک را تشکیل می دهد. به لطف این سیستم، بلژیک در بهترین موقعیت برای واکنش سریع و کارآمد در صورت بروز حادثه است.
وزارت فدرال غذا، کشاورزی و حمایت از مصرف کننده (BMELV) به دوازده شرکت برتر در صنعت نانوایی، گوشت و لبنیات آلمان جوایز فدرال را اهدا کرد. مراسم اهدای جوایز برای شرکت های برتر در Meistersaal در Potsdamer Platz در برلین برگزار شد. در یک محیط جشن، وزیر امور خارجه پارلمانی دکتر. گرد مولر به همراه رئیس انجمن کشاورزی آلمان، کارل آلبرشت بارتمر، مدال ها و گواهینامه ها را اهدا کرد. Bundesehrenpreis بالاترین جایزه ای است که شرکت های آلمانی در صنایع غذایی می توانند به آن دست یابند. در تست‌های کیفیت مرکز تست غذای DLG، برندگان جایزه بهترین نتایج کلی را در اندازه‌های مزرعه یا مقادیر قابل مقایسه شیر به دست آوردند.
در کنفرانس مطبوعاتی سالانه در 19 می 2011، QS Qualitäts und Sicherheit GmbH "گزارش 2010 - چشم انداز 2011" را ارائه کرد. طرح QS که در سال 2001 پس از بحران BSE تأسیس شد، در حال حاضر دهمین سال خود را می گذراند. بیش از 133.000 شریک سیستم از 30 کشور، مشارکت خوب کل زنجیره اقتصادی را اثبات می کنند. نفوذ بازار برای گوشت خوک و طیور حدود 90 درصد، برای گوشت گاو حدود 70 درصد است - و این روند در حال افزایش است.
چه "خوب و ارزان" ، "بله!" یا "A&P جذاب و ارزان" - سوپرمارکت ها با مارک های خود وارد جنگ قیمت می شوند. از طرف دیگر تخفیف ها دامنه خود را گسترش داده و شامل غذاهای اختصاصی می شوند. اما مصرف کننده در کجا بهتر واقع شده است؟ در کدام زنجیره مواد غذایی نه تنها قیمت مناسب بلکه خدمات نیز مناسب است؟ موسسه کیفیت خدمات آلمان از طرف مجری اخبار n-tv چندین شعبه از شش شرکت تخفیف دهنده ، چهار سوپرمارکت زنجیره ای با دامنه کامل و پنج هایپرمارکت بزرگ مانند رئال و مارکتاکوف را مورد تجزیه و تحلیل قرار داد.
"sus" (لاتین برای خوک) یک سیستم برچسب زدن گوشت خوک است که توسط AMA Marketing توسعه یافته است. معیارهای مبدأ، کیفیت و/یا روش‌های تولید را می‌توان تضمین کرد و کل زنجیره ارزش را پوشش داد. پس از یک "سال آزمایشی"، "sus" اکنون در مارس 2011 وارد "عملیات واقعی" خواهد شد و از همان ابتدا 33 شرکت کننده دارد. با این سیستم، اتریش پیشگام اروپایی در برچسب زدن گوشت خوک است. با مصرف سرانه 40 کیلوگرم، گوشت خوک، گوشت ترجیحی اتریشی ها است. ****
بزرگترین بازاریاب گوشت خوک در اروپا Tönnies (www.toennies.de)، که دفتر مرکزی آن در Rheda-Wiedenbrück قرار دارد، ابزار جدید اطلاعات مصرف کننده fTRACE خود را در هفته سبز بین المللی در برلین ارائه کرد.
هر دو سال یک بار، "جایزه خوک طلایی فلاندرز" در نمایشگاه کشاورزی "Agriflanders" در سالن های Flanders Expo در گنت، بلژیک ارائه می شود. امسال این جایزه به مزرعه M+pigs متعلق به بارت و بندیکت موتون دوبلز از لوکریستی تعلق گرفت.
در ادامه بیان می کنند:
حتی اگر در این مورد دیوکسین از طریق بررسی های نقطه ای کشف شده باشد، باید دید که برچسب ها به اندازه کافی واضح نیستند. از ابتدای زنجیره پردازش، باید به طور دقیق توضیح داده شود که دقیقاً چه چیزی مورد استفاده و پردازش قرار گرفته است. انجمن رفاه حیوانات آلمان بیان می کند که عبارات کلی مانند "چربی" و "روغن" کافی نیست. علاوه بر این، کنترل ها باید گسترش یابد، که به دلیل هزینه هایی که نمونه های جامع اغلب رد می شوند و نمونه های تصادفی به سادگی به جای آن استفاده می شوند، نباید شکست بخورند.