Le jambon de la Forêt-Noire ne peut être produit qu'en Forêt-Noire selon les spécifications de l'association de protection du jambon de la Forêt-Noire. En principe, la production est réalisée comme il y a 100 ans, basée sur la tradition de l'abattage familial rural. La matière première, la patte arrière du porc, pèse onze kilogrammes en moyenne et est responsable de la qualité du produit final. Plus de 90% des clubs viennent d'Allemagne...
"A Bad Zwischenahn, le Rügenwalder Mühle a scellé la fin de sa currywurst à base de viande le 1er septembre. Le fabricant de saucisses a besoin de plus d'espace pour ses produits végétariens, dit-on..."
Beyond Meat fournit désormais également Kentucky Fried Chicken (KFC), la grande chaîne de restauration rapide de poulet, avec sa viande d'imitation, initialement uniquement à Atlanta (capitale de l'État américain de Géorgie)...
La gamme de volailles saisonnières de WIESENHOF pour la saison froide impressionne avec deux nouveaux produits copieux : le poulet farci avec une garniture de pain et d'herbes et les steaks d'hiver "douce pomme d'hiver"...
Le nouveau spécialiste de la transformation et de la découpe de la viande détache facilement la viande de l'os et enlève la peau, les tendons résistants et la graisse - le nouveau couteau à désosser Red Spirit....
Beyond Meat n'est que du battage médiatique, mais les discounters allemands ne veulent pas manquer cette activité. Après le lancement réussi de la version américaine de Beyond Meat, Aldi et Lidl emboîtent le pas avec leurs propres marques. Aldi a le "Wonder Burger", Lidl a le "Next Level Burger".
Les livraisons aux succursales dans les rues étroites du centre-ville nécessitent des véhicules petits et maniables, mais offrant le plus grand volume de chargement possible. Avec le Mini Flitzer® et le City Flitzer®, par exemple basés sur Mercedes-Benz, Kiesling propose...
Bad Zwischenahn, juillet 2019. Le plaisir d'une collation végétarienne classique à la tasse - plus de problème avec le nouveau classique végétarien des boulettes de viande Mühlen. Les petites boulettes de viande sont parfaites entre les repas ou en déplacement et sont tout aussi savoureuses et ont la même bouchée copieuse que les boulettes de viande. Les nouveautés remplacent les boulettes de viande végétariennes Mühlen aux poivrons colorés dans la section réfrigérée...
Un burger végétalien à base de protéines de pois peut-il vraiment rivaliser avec un vrai burger à la viande ? Bien que les produits végétariens et végétaliens ne soient pas une nouvelle invention, ce burger fait la une des journaux. Le Beyond Meat Burger semble attirer beaucoup d'attention, cependant, il est important de se rappeler que des personnalités comme Bill Gates et Leonardo DiCaprio...
La marque de crème glacée Ben & Jerry's a ouvert son premier café en Allemagne le 4 juillet. Au Weinbergsweg 24 à Berlin-Mitte, les amateurs de crème glacée peuvent désormais composer leur combinaison préférée de différentes saveurs Ben & Jerry's et essayer de délicieux sundaes, shakes et gâteaux à la crème glacée...
Juste à temps pour le début du plus grand festival folklorique de Munich, WIESENHOF élargit sa gamme saisonnière Oktoberfest avec une nouvelle spécialité de volaille pratique : Steaks de poulet de l'Oktoberfest - ce sont des steaks de cuisse de poulet juteux...