गुणवत्ता और खाद्य सुरक्षा

यूरोपीय संघ बेल्जियम Aujesky मुक्त कहते हैं

सरलीकृत निर्यात

सदस्य राज्यों के यूरोपीय संघ के अब सर्वसम्मति कि बेल्जियम का दर्जा प्रदान किया "रोग Aujesky'schen से मुक्त" है सहमत हो गए हैं। एक बार सार्वजनिक नोटिस (अक्टूबर की उम्मीद अंत) है 20 दिन बाद राज्य कानूनी तौर पर है।

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जर्मनी में प्रबुद्ध H104 प्रकोप घटना: EHEC O4

BfR, BVL और RKI द्वारा संयुक्त वक्तव्य - यह शुरू हो रहा मिस्र मेथी के बीज से आयातित अंकुरित था

मिस्र मेथी के बीज में होने वाले उत्पादों के कुछ बैचों EHEC O104 के लिए की संभावना है: जर्मनी और फ्रांस में जिम्मेदार H4 प्रकोप। आत्मज्ञान के लिए आधार महामारी जांच कर रहे थे और एक विशेष उद्देश्य जर्मन EHEC टास्क फोर्स के माध्यम से बीज आपूर्ति के पीछे और आगे ट्रेसिंग पर। बाद मामलों का प्रकोप फ्रांस में एक ही उत्तेजक के साथ भी हुआ है, एक यूरोपीय टास्क फोर्स यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण की देखरेख में यूरोपीय स्तर पर पता लगाने की क्षमता पर ले लिया है। EFSA और रोग की रोकथाम और नियंत्रण के लिए यूरोपीय केन्द्र (ECDC) के रूप में अच्छी तरह से अपने स्वयं के किसी भी अंकुरित आकर्षित और कोई स्प्राउट्स या पौध है कि अच्छी तरह से पकाया नहीं किया गया उपभोग करने के लिए उपयोग के लिए जर्मन अधिकारियों की सिफारिश के रूप में। पृष्ठभूमि है कि वर्तमान ज्ञान के संभव है कि अभी भी कर रहे संचलन में EHEC के साथ दूषित बीज अंकुरित है।

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बेल्जियम फ़ीड श्रृंखला OVOCOM दस है

बेल्जियम के मांस के लिए खाद्य सुरक्षा की नींव

चारा क्षेत्र में कंपनियों के लिए बेल्जियम Konzertierungsplattform OVOCOM इन दिनों में अपनी दसवीं सालगिरह मना रहा है। जीएमपी मानक है, जो चारा स्तर पर खाद्य सुरक्षा की गारंटी देता है, नींव के लिए प्रेरणा थी। इसके साथ ही, मानक बेल्जियम मांस उद्योग के प्रदर्शन को पता लगाने की क्षमता प्रणाली का आधार बनाता है। यह सुनिश्चित किया कि बेल्जियम में अच्छी तरह से जल्दी से और कुशलता से एक घटना की स्थिति में प्रतिक्रिया करने के लिए तैयार है।

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गुणवत्ता के नेता के लिए Bundesehrenpreis कीमतों

बेकरी, मांस और बर्लिन में डेयरी उद्योग के सम्मानित 36 शीर्ष कंपनियों - जर्मन खाद्य उद्योग के सर्वोच्च पुरस्कार

खाद्य, कृषि और उपभोक्ता संरक्षण के संघीय मंत्रालय (BMELV), जर्मन बेकरी, मांस और डेयरी उद्योग में बारह सबसे अच्छी कंपनियों Bundesehrenpreis कीमतों से सम्मानित किया। Meistersaal में पाया शीर्ष कंपनियों के पुरस्कार समारोह बर्लिन में Potsdamer Platz हूँ। एक उत्सव के माहौल संसदीय राज्य सचिव डॉ गर्ड मुलर सौंप दिया (जर्मन कृषि सोसायटी) में, कार्ल-अल्ब्रेक्ट Bartmer, पदक और प्रमाण पत्र DLG के राष्ट्रपति के साथ एक साथ। राष्ट्रीय पुरस्कार सर्वोच्च पुरस्कार है कि खाद्य उद्योग में जर्मन कंपनियों तक पहुंच सकता है। विजेताओं DLG टेस्ट सेंटर खाद्य तुलनीय ऑपरेटिंग चर या तुलनीय दूध मात्रा में सबसे अच्छा समग्र परिणामों की गुणवत्ता निरीक्षण में हासिल किया है।

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क्यु प्रमाणीकरण निशान की ओर रुख कर देता है

दस साल स्वतंत्र, प्रमाणित गुणवत्ता आश्वासन

क्यूएस की गुणवत्ता और सुरक्षा GmbH 19 पर वार्षिक संवाददाता सम्मेलन में प्रस्तुत किया। इससे पहले कि - "2011 देखें रिपोर्ट 2010" 2011 सकता है। 2001 बीएसई संकट से स्थापित, क्यु प्रणाली अपने दसवें वर्ष में वर्तमान में है। 133.000 30 बारे में भागीदार देशों से पूरे आर्थिक श्रृंखला की अच्छी भागीदारी प्रदर्शित करता है। सुअर और पोल्ट्री मांस में बाजार में प्रवेश के बारे में 90 प्रतिशत पर मांस के लिए 70 प्रतिशत के आसपास है - बढ़ रहा है।

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अध्ययन खाद्य बाजार: कीमत में discounters अंक, कर्मचारियों के साथ पूर्ण सीमा

Kaufland के समग्र विजेता, Edeka सेवा सामने

चाहे "अच्छा और सस्ता", "हाँ!" या "ए एंड पी आकर्षक और सस्ती" - सुपरमार्केट अपने स्वयं के ब्रांडों के साथ मूल्य युद्ध में प्रवेश कर रहे हैं। दूसरी ओर, डिस्काउंटर्स, विशेष किराने के सामान के साथ अपनी सीमा का विस्तार कर रहे हैं। लेकिन उपभोक्ता सबसे अच्छा कहाँ स्थित है? किस किराने की श्रृंखला में न केवल कीमत सही है, बल्कि सेवा भी है? न्यूज ब्रॉडकास्टर एन-टीवी की ओर से, जर्मन इंस्टीट्यूट फॉर सर्विस क्वालिटी ने छह एंकाउंटर कंपनियों की कई शाखाओं, पूर्ण रेंज वाली चार सुपरमार्केट चेन और पांच बड़े हाइपरमार्केट जैसे रियल और मार्कटकौफ का विश्लेषण किया।

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एएमए सूअर का मांस लेबलिंग "SUS" "असली मोड" में चला जाता है

Berlakovich: ऑस्ट्रिया सूअर का मांस लेबलिंग में अग्रणी है

"सस" (Lat। सुअर के लिए) पोर्क, जो ए एम ए मार्केटिंग द्वारा विकसित किया गया था के लिए एक लेबलिंग प्रणाली है। यहाँ मूल, गुणवत्ता और / या उत्पादन की विधा के मानदंडों सुरक्षित और पूरे मूल्य श्रृंखला में शामिल किया जा सकता है। एक "परीक्षण वर्ष" के बाद अब मार्च के बाद से 2011 "SUS" जाता है "वास्तविक-मोड" और शुरू प्रतिभागियों से पहले ही 33 है। ऑस्ट्रिया इस प्रणाली के साथ पोर्क लेबलिंग में यूरोपीय नेता है। पोर्क के 40 किलो प्रति व्यक्ति खपत के साथ ऑस्ट्रिया के पसंदीदा मांस है। ****

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नए एप्लिकेशन Ftrace Tonnies

पहले / उपभोक्ता स्मार्टफोन के माध्यम से मांस वापस ट्रेस कर सकते हैं Tonnies उपभोक्ता जानकारी उपकरण प्रदान करता है Ftrace

यूरोप के शीर्ष सूअर का मांस बाजार Tonnies (www.toennies.de) Rheda-Wiedenbrück में मुख्यालय बर्लिन में अंतरराष्ट्रीय ग्रीन वीक में अपने नए उपभोक्ता जानकारी उपकरण Ftrace प्रस्तुत किया गया है।

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Lochristi से सम्मानित किया M + सूअरों


हर दो साल में दाम "फ़्लैंडर्स 'गोल्डन पिग पुरस्कार" गेन्ट में फ़्लैंडर्स एक्सपो के हॉल में कृषि मेला "Agriflanders" के भाग के रूप में। इस साल पुरस्कार Lochristi से बार्ट और Bénédicte Mouton-Dobbels द्वारा एम + सूअरों के आपरेशन करने के लिए चला गया।

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स्विस अंडे साफ कर रहे हैं

Confederates की एक झलक

सालों के लिए स्विस अंडा उत्पादकों एक बिल्कुल सख्त गुणवत्ता की रणनीति का पालन करें। यहां तक ​​कि अगर इस अतिरिक्त खर्च होता है, यह लंबे समय में बंद का भुगतान करती है, स्विस अंडा उत्पादकों का कहना है।

इसके बाद, वे प्रदर्शन करते हैं:

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डाइअॉॉक्सिन कांड: मौजूदा प्रणाली मानव और पशुओं के खिलाफ धोखाधड़ी की सुविधा

डाइअॉॉक्सिन घोटाले भी जर्मन पशु कल्याण एसोसिएशन परेशान किया। घोटाले की एसोसिएशन के लिए फिर से है: उपभोक्ता संरक्षण पशु कल्याण के साथ ही संभव है। यूरोप का सबसे बड़ा पशु और संरक्षण संगठन भी परिणामों पूछता है। दोषी की सजा के अलावा, शुरू से ही प्रसंस्करण श्रृंखला की पारदर्शिता दृढ़ता से अंत तक वृद्धि की जानी है। जाहिर लिए यह अन्य बातों के साथ पारदर्शी लेबलिंग के लिए कानूनी आवश्यकताओं की कमी है।

हालांकि इस मामले में डाइअॉॉक्सिन नमूना द्वारा की खोज की थी: उल्लेखनीय है कि चिह्नों के लिए पर्याप्त स्पष्ट नहीं कर रहे बनी हुई है। यह विस्तार से प्रसंस्करण श्रृंखला की शुरुआत से वर्णित किया जाना चाहिए कि क्या वास्तव में इस्तेमाल किया और संसाधित किया गया था। "वसा" और "तेल" नहीं अमीर, जैसे Platitudes जर्मन पशु कल्याण एसोसिएशन नोटों। इसके अलावा, नियंत्रण, मजबूत करने की जरूरत है जो क्योंकि लागत, जो अक्सर राष्ट्रव्यापी नमूना खारिज कर दिया जाएगा और केवल नमूने का सहारा लिया जाएगा की असफल नहीं होना चाहिए।

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