Cijene mesa su porasle u maloprodaji
Goveđi odresci s najvišom stopom inflacije
Od veljače 2008 proizvođačke cijene su porasle za oba govedine i svinjetine. U posljednjih nekoliko mjeseci, ovaj trend je sada također postignut brojila.
arhiva
Cijene Svinjski slabije
Situacija na poljoprivrednim tržištima
Na tržištima goveda, industrijska proizvođačke cijene pale. Sredinom mjeseca rujna, raspon stoka bio dovoljno dobar za puno. Opskrba svinja za klanje pala je sredinom rujna dovoljno dobro da se puno. Dakle, cijene trended niže.
Müller: njemački mesa izvoz staviti na 25 posto
"Bum njemačkog izvoza mesa nastavlja se nesmanjeno. Industrija je uspjela povećati svoj izvoz u prvoj polovici 2008. za 25,5 posto u odnosu na isto razdoblje prethodne godine na 3,35 milijardi EUR.
CMA Marketing konferencija u Berlinu
Identificiranje mogućnosti - otvaranje tržišta
"Strategije uspjeha za veću dodanu vrijednost. Prilike i potencijali za njemački poljoprivredni sektor": To je moto CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH 3. i 4. prosinca 2008. u Berlinu.
Unatoč trenutnoj stabilizacije nema rasta potrošnje u 2008
Nalazi GfK potrošača klimatskih istraživanja za 2008 rujna
Pad cijena sirove nafte zaustavio je trend smanjenja raspoloženja potrošača - barem za sada - u rujnu. I ekonomska i očekivana primanja blago su se popravila. Sklonost kupnji oporavila se s najniže razine u posljednje tri godine. Kao rezultat, potrošačka klima se stabilizirala. Nakon revidiranih 1,6 bodova u rujnu, pokazatelj predviđa vrijednost od 1,8 bodova u listopadu. Unatoč trenutnoj stabilizaciji, u svjetlu nedavnih događaja na financijskim tržištima, GfK ove godine više ne očekuje stvarni rast potrošnje te je revidirao svoju prognozu s 0,5 na 0 posto.
A. Moksel AG dodjeljuje novu ploču
Nadzorni odbor A. Moksel AG imenovan na sastanku prošlog petka gospodin Armin Trinkwalder s trenutnim učinkom kao financijski direktor.
Grupiranje i Gruppenbevorzugung
Razlike između kulturnih skupina često dovode do diskriminacije ili neprijateljstva. Znanstvenici sa Sveučilišta u Zürichu eksperimentalno su pokazali kako se formiraju kulturne skupine i kako se daje prednost članovima grupa. Ključnu ulogu u tome igraju simbolička obilježja. Rad ekonomista prof. Ernsta Fehra pojavljuje se 26. rujna 2008. u časopisu "Science".
Studija: Semafor označavanje razumljiviji od ostalih modela u nekim namirnicama
Označavanje se ne ogleda u ponašanju
Jesen svjetla ove godine u prometnim svijetlim bojama. Consumer Federacija je formirana s roditeljima, liječnicima i AOK savez po semafora označavanja. Hrana Watch intervjuirao potrošače na telefonu s ovim modelom, kao i ministar za zaštitu potrošača želio tijekom konferencije na 18. i 19. Rujna koji su glavni informacijski prehrana pohranjene na pakiranju u budućnosti s bojama semafora. Da li su Nijemci mogu bolje orijentirati nekoliko tisuća hrana nosi četiri do pet raznobojnih semafora bodova u supermarketu, međutim, još uvijek je u svojim zvijezdama.
Naljepnice sa svježim-test memorije za pretraživanje
Na putu od proizvođača do potrošača industrijski proizveden svježinu proizvoda, kao što su ribe ili mesa peradi dolazi danas kroz mnoge ruke. Razmak u hladnom lancu može dogoditi brzo i bez namjere. Ali kako kupci mogu prepoznati je li proizvod je nedostajalo nekoliko stupnjeva ispod nule za određeno razdoblje? Sa tzv TTI (indikatora temperature) - Svježe oznake na površini proizvoda, koji boju kada je porast temperature, pa je jednoglasno odgovor, projektnog konzorcija SVJEŽEG naljepnici. 21 partneri iz sedam europskih zemalja studirao pod vodstvom TTZ Bremerhaven, funkcionalnosti potrošača-friendly izdavača. Na završnoj konferenciji u Bremerhaven jasan zaključak je formuliran: Oznaka funkcija pouzdano - sada nedostaje pioniri trgovine, praksa testovi početak.
povećati nanosensors sigurnost proizvoda u prehrambenoj industriji
Na putu od proizvođača zumVerbraucher mnogi različiti čimbenici mogu utjecati na kvalitetu i sigurnost hrane. Onečišćenje mikroorganizmima, ostataka lijekova ili drugih nepoželjnih sastojaka mora biti identificiran što je brže moguće kako bi se odgovorilo na odgovarajući način u hitnim može. U sklopu projekta EU Nanodetect međunarodni konzorcij pod vodstvom jednog TTZ Bremerhaven-based biotehnološkog metodu nanosensor. Početni signal je dano na početnom sastanku na 16. i 17. Rujna Bremerhaven.
Molekularna kuhinje inspirirao prehrambena industrija
Tehnologija pregled o delikatese iz kemijskog laboratorija
Riba sladoled, losos i sladića paste ili dušik sorbet: Koch Avantgarde oslanja na poznavanju kemijskih procesa i igranje s okusima i gustoće. Ono što je nekada slavna kuhari služio samo imućni gosti, nađe sve na buffet event ugostiteljstvo. Ugostiteljske tvrtke su otkrili molekularnoj gastronomiji unosan niša, piše tehnološki časopis Technology Review u svom najnovijem broju 10 / 08.