Glimmer nan espwa apre n bès nan 9% an 2003 - bon jan kalite prim ak bon sèvis aksyon mache an sekirite

An 2003, boulanje atizan te soufri gwo pèt nan lavant yo. Rezon ki fè sa a te ogmante plis presyon konpetitif ak pri entansif moun ap jete fatra pa discounters. Men, tandans negatif la te sispann. Dapre premye figi ki soti nan ane 2004, lavant ak nimewo anplwaye lidè mache yo nan mache machandiz kwit yo parèt estabilize nan nivo aktyèl la.

An 283.100, 2003 anplwaye te pwodwi lavant de 17.500 milya dola ero nan 11,85 konpayi yo. Konpare ak menm peryòd ane pase a, sa a koresponn ak yon bès nan lavant de nèf pousan. Kantite anplwaye yo te tonbe nan 17.000, ki koresponn ak yon pèt travay nan 5,7 pousan konpare ak 2002. Kantite boulanjri yo tou te tonbe nan yon lòt 589 biznis. Sepandan, sanble gen yon fen nan tandans negatif la. Konpare ak menm peryòd ane pase a, premye mwatye ane 1 la te montre yon pèt siyifikativman pi piti nan lavant (-2004 pousan). Kantite biznis ogmante ankò pou premye fwa nan eta federal Mecklenburg-Western Pomerania, North Rhine-Westphalia ak Brandenburg.

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Unterstützung von Sachsen-Anhalts Wirtschaftsministerium

Nur wenige Wochen nach der Eröffnung eines Insolvenzverfahrens ist der Fortbestand der Wolfgang Sack Köthener Fleisch und Wurstwaren GmbH Köthen und der Mahler’s Fleisch und Wurst Handels GmbH Klostermansfeld gesichert. Das gab der als Insolvenzverwalter bestellte Hallenser Rechtsanwalt Dr. Volkhard Frenzel bekannt. Damit sind rund 215 Arbeitsplätze gerettet werden. Für die in beiden Unternehmen nicht übernommenen 53 Beschäftigten aus Produktion und Verwaltung wurden mit finanzieller Unterstützung des Ministeriums für Wirtschaft und Arbeit Auffanglösungen gefunden.

Minister Dr. Horst Rehberger würdigte den schnellen Neustart aus der Insolvenz als „gute Nachricht vor allem für die Mitarbeiter und ihre Familien“. So schnell wie in diesen beiden Fällen fänden Unternehmen nur selten zum Neustart aus der Insolvenz. „Das zeigt, dass es sich um solide Unternehmen handelt, die ihren Platz am Markt behaupten werden.“ Ein Insolvenzverwalter, dem es nicht um das Zerschlagen, sondern um den Fortbestand des Unternehmens geht, finde im Wirtschaftsministerium stets kooperative Partner, so Rehberger.

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Künast: Durchbruch für Verbraucherschutz

Bundesverbraucherministerin Renate Künast hat begrüßt, dass der Bundesrat die Allgemeine Verwaltungsvorschrift zur Lebensmittelkontrolle verabschiedet hat, die sie im Dezember 2003 dem Bundesrat zugeleitet hatte: "Damit haben wir jetzt endlich ein Gesamtkonzept für die amtliche Lebensmittelüberwachung. Dies ist ein wesentlicher Beitrag zu mehr Lebensmittelsicherheit in Deutschland." Der Bund habe seinen Beitrag zur Verbesserung der Lebensmittelsicherheit mit der Umstrukturierung von Bundesministerien sowie der Einrichtung des Bundesamtes für Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz und des Bundesinstituts für Risikobewertung geleistet, so die Ministerin.

In der Verwaltungsvorschrift werden unter anderem Anforderungen an Überwachungsbehörden und amtliche Prüflaboratorien, Grundsätze für die amtliche Betriebsprüfung, Bestimmungen für die amtliche Probennahme und -untersuchung sowie für die Installierung eines bundesweiten Überwachungsplans festgelegt. Einheitliche Regeln soll es auch geben für die Überwachungsprogramme der Länder sowie die behördlichen Kommunikationswege.

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1. Lesung im Bundestag - Regierung verspricht Sicherheit vom „Trog zum Tisch“ - Debatte im Wortlaut dokumentiert

Diese Woche hat die Bundesregierung den Gesetzentwurfes zur Neuordnung des Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelrechtes im Bundestag eingebracht. In der Debatte griff die Opposition die Regierung wegen der unheilvollen Verknüpfung verschiedener Bereiche an und befürchtet die Geburt eines bürokratischen Monsters.

Das Protokoll der Debatte können Sie hier in einem pdf-Dokument nachlesen.

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Deutsche Welthungerhilfe akeyi zouti nan negosyasyon FAO yo, ki konsène dwa a manje entènasyonalman pou premye fwa. Byen ta nan aswè Jedi, apre dezan nan negosyasyon, Komite FAO sou Sekirite Manje Mondyal la te adopte direktiv volontè selon ki tout eta yo dwe asire ke popilasyon yo pa soufri grangou.

"Sa a se yon etap normatif enpòtan nan kominote entènasyonal la sou wout la nan yon mond san grangou," di Jochen Donner soti nan Deutsche Welthungerhilfe, ki moun ki te yon manm nan delegasyon Alman an nan lavil Wòm.

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Mache manje nan frizè nan Almay ap grandi fòtman ankò. Dapre sondaj sou mache yo, Enstiti Alman Deep-Frozen (dti) espere ke volim yo ap ogmante pa yon total de 2004 pousan nan fen ane 4,2. Sa vle di ke sitwayen Alman yo konsome yon total de 2,98 milyon tòn manje nan frizè ane sa a. Endistri a espere lavant kwasans nan 3,8 pousan nan yon total de 9,27 milya dola ero. Dti a rapòte sa a davans nan InterCool komès entènasyonal jis pou manje nan frizè, krèm glase ak teknoloji refrijerasyon nan Düsseldorf. Direktè jere dti Manfred Sassen trè satisfè ak done ki disponib yo: "Ofri nan manje nan frizè ap fè trè byen an konparezon ak espesyalman nan gade nan bès ekonomik la kontinyèl nan Yo Vann an Detay ak Restoration."

Nan sektè an detay manje, ki gen ladan sèvis kay ak rabè, konsomasyon manje nan frizè espere ogmante pa senk pousan nan fen ane a. Gen yon demann patikilyèman fò pou pwodwi kwit nan frizè, sa ki ka espere lavant prèske de chif ak kwasans revni ane sa a. Woulo, gato, krwasan ak moso farin an patikilye sanble satisfè kondisyon kliyan yo. Pwason nan frizè ap devlope tou pozitivman, ansanm ak ofrann pòmdetè yo. Ranje sa a se patikilyèman popilè ak espesyalite yo nan sektè goute. Men sa yo enkli, pou egzanp, krèp pòmdetè ak pòch pòmdetè ak fouraj diferan. Ap kontinye gen gwo demann pou pitza nan frizè, ki te anrejistre yon ogmantasyon ki estab nan komèsan pou ane.

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16 konpayi ki soti nan Mecklenburg-Western Pomerania pral reprezante nan twa fwa komès InterMopo, Inter-Cool ak InterMeat nan Düsseldorf soti dimanch jiska 29 septanm. Fwa komès yo se pami prensipal fwa komès pou machandiz jele, vyann ak pwodwi letye. Nouvo ak patisipe nan ane sa a pou premye fwa yo se konpayi yo Rügen Feinkost, Blömer Fleisch, Mecklenburger Fleischwaren, Mecklenburger Backstuben ak De Maekelboerger. Senk konpayi ki soti nan Asosyasyon Maketing Agrikòl la ap prezante tèt yo ak yon pozisyon leta ansanm nan InterMeat. Ministè Agrikilti a sipòte prezantasyon konpayi yo nan tout twa fwa komès ak anviwon 100.000 ero.

"Endistri manje a se youn nan sektè ki pi enpòtan nan Mecklenburg-Western Pomerania. Fwa komèsyal yo gen anpil enpòtans pou prezantasyon konpayi lokal yo ak devlopman nouvo mache pi lwen pase fwontyè eta a," mete aksan sou Minis Agrikilti Dr. Jiska Backhaus (SPD). Nan Düsseldorf, konpayi yo montre espesyalite soti nan Mecklenburg-Western Pomerania, soti nan vyann, pwason ak jwèt nan lèt ak espesyalite fwomaj ak machandiz kwit.

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Bayer Pwoteksyon Konsomatè - Ministè avèti kont konsome salametti soti nan Chiemgauer Naturfleisch GmbH - EHEC bakteri detekte

Bayer Ministè Pwoteksyon Konsomatè avèti kont konsome salametti nan Chiemgauer Naturfleisch GmbH - bakteri EHEC detekte

Biwo Leta Bavarian pou Sante ak Sekirite Manje te detekte bakteri EHEC nan "Salametti lè-cheche", vann pa Chiemgauer Naturfleisch GmbH.

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De zòn prezantasyon pou InterMeat ak InterCool

Pou fibrisol-MUSCALLA, Düsseldorf komès fair trio ak InterMeat, InterCool ak InterMopro se "dirijan komès jis nan 2004". Kòm ansyen fwa "Inter" yo te montre, InterMeat karakterize pa yon dyalòg entansif ak konsantre ant ekspozan ak envite komès jis. Moun k ap pran desizyon nan endistri a jwenn enfòmasyon nan stands egzibisyon wo plase yo. Avèk endistri pwodwi vyann gwoup sib yo, komès bouche anbisye ak manifaktirè pwodwi konvenyans, fibrisol-MUSCALLA nan Düsseldorf rive nan kliyan kle nan endistri vyann ak nan anviwònman an InterCool.

Yon tandans kle nan mache vyann lan se chanjman nan mache soti nan kontwa an nan zòn nan oto-sèvis. Pou kontwa a, bon jan kalite pwodwi ak pèfòmans konvenk yo ap jwe yon wòl de pli zan pli, pandan y ap nan sektè oto-sèvis la, nan adisyon a pri-sansib mache mas la, fòm prezantasyon pwepare pou gwoup sib yo ap pran enpòtans: ti kay espere pake apwopriye. gwosè, moun ki prese konte sou manje konplè, tankou yon ti goute vyann plis yon plat bò nan yon pake oswa prepare pou pwòp fini ou nan kwizin nan lakay ou.

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Nan fen ane finansye a rezilta a dwe kòrèk. Men, ki sa ki faktè desizif yo ak ki jan yo ka pi byen rekonèt yo nan lòd yo gen yon enfliyans pozitif sou rezilta operasyon an nan yon fason apwopriye? Ki jan yo ka itilize figi biznis kòm yon eleman kontwòl vize pou ankouraje lavant? CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH ak DFV Deutscher Fleischerverband eV ap vize pwopriyetè biznis ak anplwaye ki gen responsablite jesyon nan komès bouche nan seminè yo "Idantifye opòtinite pi byen - enfliyanse lavant, depans ak maj pi efikas". Nan seminè de jou a, oratè Manfred Gerdemann, li menm yon mèt bouche ak yon antrenè pou endistri vyann lan pou plis pase 25 ane, bay repons konpetan nan kesyon sa yo ak lòt. Paske se sèlman moun ki konnen nimewo yo epi ki konnen ki jan yo entèprete yo ka idantifye pwoblèm nan yon etap bonè epi aji nan yon fason apwopriye nan lavni an - olye pou yo jis reyaji.

Nan 01ye ak 02 novanm 2004 nan Nuremberg tout bagay vire sou lavant, depans ak marges. Se kontni an nan seminè a ki baze sou ka pratik ki soti nan komès la bouche. Li enpòtan pou analize nimewo, done ak reyalite pwòp konpayi ou jisteman, paske yon analiz egzak operasyonèl se baz pou optimize rezilta lavant yo. Nan seminè a, patisipan yo pral travay sou yon fason pratik ki done biznis yo ka itilize pou konpare rezilta operasyon yo nan plizyè ane. Ou pral aprann ki konklizyon yo ka tire pou lavni an nan lòd yo pi byen pozisyon bouche pwòp ou a nan mache a. Si yo mande l, oratè a pral trete done yon pwopriyetè biznis k ap patisipe an anonim.

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Minis Backhaus: etablisman santral te pwouve tèt li

Biwo Enspeksyon Veterinè ak Manje Eta M-V (LVL) nan Rostock te pwouve tèt li kòm yon enstitisyon wo nivo pou tout egzamen nan domèn veterinè ak siveyans manje. "Etablisman an se yon enstriman santral pou asire bon jan kalite manje ak kontwòl maladi bèt nan Mecklenburg-Western Pomerania," Minis Agrikilti Dr. Jiska Backhaus (SPD) nan yon evènman pou make 100 ane nan tès manje ak dyagnostik maladi bèt nan Mecklenburg-Western Pomerania nan Rostock. Avèk etablisman LVL, eta a se te youn nan premye eta federal ki te kreye yon biwo entegre ki sèvi ak efè sinèji nan envestigasyon nan domèn manje ak maladi bèt.

Akòz demann yo ogmante sou tès laboratwa, konsantrasyon ak koperasyon nan Mecklenburg-Western Pomerania ak koperasyon ak lòt eta federal yo ap kontinye jwe yon wòl, te di Minis Agrikilti a. "Kolaborasyon ki deja egziste ak enstalasyon tès nan Hamburg ak Schleswig Holstein yo dwe elaji epi nouvo yo dwe etabli ak elaji."

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