Un americano su cinque pensa di essere allergico a determinati alimenti. Tuttavia, questo sospetto è confermato dal punto di vista medico solo nel dieci percento. Presumibilmente, molte delle persone colpite non soffrono di allergia...
Sempre più tedeschi fanno acquisti consapevolmente e prestano attenzione a una dieta sana con meno zucchero e molta frutta e verdura. Questo è il risultato del rapporto nutrizionale 2019...
+ + + Cosa c'è domani, che sapore ha il futuro? Il Ministero federale dell'agricoltura e le organizzazioni ombrello BLL e BVE pongono domande sul futuro all'IGW...
Berlino, 09.01.2019. L'amministratore delegato della Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), Peter Röhrig, commenta il rapporto nutrizionale 2019 del Ministero federale dell'alimentazione e dell'agricoltura...
I rischi noti sono spesso sottovalutati. O semplicemente accettato. Altrimenti nessuno fumerebbe, sciarebbe o mangerebbe salsicce crude, per esempio. Nessun problema, purché tu sia responsabile solo di te stesso...
La selvaggina fresca è ancora considerata una prelibatezza culinaria. Da un punto di vista puramente statistico, i tedeschi si concedono solo due pasti di selvaggina all'anno, ovvero circa 450 grammi pro capite. La carne di cervo, cinghiale e co...
Nella stagione fredda, il sistema immunitario è particolarmente messo a dura prova. Una dieta sana con molta frutta e verdura rafforza il nostro sistema immunitario. Tipico ortaggio invernale è il cavolo cappuccio, che fornisce al corpo tanti preziosi ingredienti...
Colonia, 7. Dicembre 2018. La popolazione mondiale cresce in pochi secondi. 7,6 miliardi di persone vivono sulla Terra a metà di quest'anno, si prevede che sarà 2030 8,55 miliardi nell'anno ...
L'Institute of Food Technology.NRW (ILT.NRW) della OWL University è coinvolto nel progetto di ricerca "Healthy Sugars". Insieme ai partner dell'industria e della scienza e con il sostegno del ministero federale dell'agricoltura, i ricercatori Lemgo e Detmold stanno studiando l'uso di alternative zuccherine ...
Farina, pane, succedanei del caffè: dalle ghiande mature, il cibo veniva prodotto già nell'età della pietra e successivamente, soprattutto nei momenti di bisogno. Se hai voglia di assaggiare i frutti nutritivi e di elaborare deliziose prelibatezze, avrai molte opportunità in autunno ...
Sano, divertente e divertente mangiare e bere - è più facile a dirsi che a farsi. Un modello semplice, testato sul campo che aiuta chiunque a controllare e migliorare le proprie abitudini alimentari è la piramide alimentare ...