염소 종축 통계가 나타났습니다

염소 사육에서 2002 년 독일에 보관 된 사육 동물의 수는 전년 대비 8 % 증가한 13.584 개를 기록했습니다. 염소 사육자의 수는 2001 년 이후 2,4 % 증가하여 1.071로 다시 증가했습니다. 이것은 Bonn-Röttgen의 기자 앞에서 독일 염소 사육자 협회 (BDZ), Ulrike Höfken (MdB)의 의장에 의해 강조되었습니다. 2003 년 통계가 발표 된 2001 년 이후 BDZ 자체에 의해 편집 된 염소 축산에 관한 두 번째 데이터 수집 및 평가는 몇 년 전 주정부에 의해 중단 된 후에 출판 될 것입니다. 대부분의 번식 동물은 바이에른에서 3.092 마리의 동물로 세었고, 그 다음 작센은 2.285 마리의 동물로, 바덴-뷔 르템 베르크는 총 2.215 마리의 동물로 세었다.

독일에서는 총 12 종의 품종을 돌볼 것입니다. BDZ 통계에 따르면 2003 년 독일에서 "다채로운 독일 귀족 염소"품종은 5.317 마리의 동물 또는 모든 번식 동물의 38 %로 가장 강력하게 대표되었으며, 그 뒤에 3.750 마리의 동물 (28 번째) 인 "화이트 독일 귀족 염소"가있었습니다. 퍼센트)와 품종 "Burenziege"는 2.120 마리 (16 %)입니다. 독일에 보관 된 모든 염소의 총 수는 번식 동물 수의 136.000 배이며 XNUMX 마리의 동물로 추정됩니다.

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최고 소비자 옹호자 방문 농장

농가와 농민 시장을 방문하여 직접 마케팅 담당자와 농업 홍보를위한 창은 소비자 센터의 연방 협회의 의장을,습니다. Edda Müller, 베를린 외곽의 브란덴부르크에있는 농장을 방문했을 때. 독일 농민 협회 (DBV)의 회장 인 Gerd Sonnleitner는 지속 가능한 농업 자금 지원 협회 회장으로서 Schmachtenhagener Agrar GmbH의 운영에 관한 1 차 "베를린 반 대화"에 Edda Müller를 초대했습니다. 헛간 회담은 대중에게 농업에 더 가까이 다가가 베를린 지역에서 열리도록 고안되었습니다.

80 개의 녹색 직업에 30 명의 노동자와 7 명의 연수생을 둔 농업 회사의 관리 책임자 인 Siegfried Mattner는 농업에 대한 직접 마케팅 및 홍보에 대한 그의 개념을 설명하고 축산 및 식품 생산의 높은 표준에 대해 알 렸습니다. 그는 지난 3,5 년간 320.000 백 XNUMX 십만 유로를 투자 한 경험을위한 쇼핑 컨셉과 다양한 제품에 대한 개념을 깨달았습니다. 오늘은 "농민 시장에서 만나는"지역에 적용됩니다. 작년에 XNUMX 만 명의 방문객이 치즈 유제품 및 정육점과 연결된 Oberhaveler 파머 스 마켓으로 농장에 왔습니다.

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의회 의정서

섹션 10

연방 소비자 보호 식품, 농업

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암탉 배치에 관한 법률의 채택에 관한 연방위원회의 결정적인 회의 하루 전, 베를린의 환경 및 자연 보전 연맹 (BUND)은 기자 회견의 맥락에서 카셀 대학의 보고서를 발표했습니다. 이는 수의학 하노버 대학 (THH)이 다양한 산란계 산사 육아 시스템의 성과 및 건강 상태에 관한 조사의 방법 론적 오류와 결함을 다루어야한다.
  
BUND는 암탉 사육에 대한 법적 요구 사항의 현재 필요한 추가 개발을 위해 잘 확립 된 과학적 논증에 도전하려고합니다. Bundesverband Deutsches Ei eV는 정치 토론의 기초는 Dr. med 교수의 협조하에 있다고 지적합니다. ISPA (Agricultural Intensive Areas)의 구조 연구 및 계획 연구소 인 Hans-Wilhelm Windhorst는 독일 전역의 250 과학자들이 11에 기고 한 24 관련 개발입니다. THH에 대한 연구를 포함하여이 전체 론적 문서는 간단히 말해서 "Dossier Laying Hen Huster"는 동물 복지와 동물 건강, 소비자 및 환경 보호 및 경제 측면을 다룬다. 유럽에서의 독일의 독창적 인 노력은 지상과 자유 범위에 독점적으로 내려 놓고 "소규모 그룹"의 비 입원과 모든 형태의 주택에 대한 광범위한 테스트와 평가를 거쳐야한다는 점을 지적합니다.
  
여기에서 과학자, 정치인, 동물 및 환경 학자들은 해결책을 찾기 위해 협력을 위해 노력해야하며, 감정이나 방법 론적 오류에 기초하여 논의하지 말고 서로를 평가 절하해야합니다.
  
이 "일시 정지"는 31의 전환 기간이 필요합니다. 2006에서 12 월 31. 12 월 2009 확장

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농민 협회와 가금류 산업은 대안에 대한 무조건 검사를 요구합니다

독일 농민 협회 (DBV)와 독일 가금류 산업 (ZDG)의 중앙 협회는 전통적인 케이지 축산을 폐지합니다. 금요일에 연방위원회 (28.11.203 년 XNUMX 월 XNUMX 일)가 동물, 소비자 및 환경 보호 측면에서 닭 사육장의 역동적 인 발전을위한 과정을 설정하는 것이 더욱 시급합니다. 이것은 연방위원회 회의에 참가한 연방 국무 총리들에게 공동 서한을 통해 DBV의 회장 인 Gerd Sonnleitner와 ZDG 인 Gerhard Wagner에 의해 확인되었다.

동물 복지 및 가축 양식 법 개정으로, 연방위원회는 케이지 보관에 대한 모든 대안이 편견없이 과학적으로 조사되도록 허용해야합니다. 여기에는 현재 테스트중인 소규모 그룹 농업뿐만 아니라 지상 및 자유 농업도 포함됩니다. Sonnleitner와 Wagner는 동물 보호, 소비자 보호 및 환경 보호와 관련된 기준이 포함되어야한다고 강조했다.

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계란 생산자가 시장 기회를 놓칠 수 있음 - 연방 의회는 의심스러운 연구를 바탕으로 동물 복지를 포기할 수 없음

현재 산란중인 암탉 규정을 봉쇄함으로써 독일의 계란 생산자들은 미래의 시장으로의 진입을 막습니다. 이것은 베를린에서 개최 된 기자 회견에서 BUND (환경 및 자연 보전 협회)를 설명했습니다. 가장 큰 식품 분리기만으로는 자유 범위 달걀의 비율이 지난 5 년 동안 10 %에서 거의 40 %로 급격히 증가했습니다. 그럼에도 불구하고, 지역의 계란 생산자들은 동물의 종말을 감금시키기 위해 돌을 내버려 두지 않을 것입니다.
  
휴 버트 Weiger, BUND의 농업 정책 대변인 : 연방 의회는 암탉의 규정을 누워에 내일이 ", 연구 동물 용 의약품의 하노버 학교, 연구는도 과학적으로도 대표 데이터 자료를 기반으로하는 기초로 동물 적대적으로 동물 복지 양식을 비난 .. 따라서 케이지의 유지를위한 주요 인수는 사용되지 않습니다. 상태가 그대로 암탉 규정을 수 있도록, 또는 그들이 연방 헌법 재판소에 의해 그들에게 할당 된 많은 동물 복지에 대한 책임을 무시합니다. 닭 케이지 금지 더 IFS 및 꾸물 거리지 않습니다. "
  
BUND는 연구가 종에 적합한 축산의 부정적 영향을 분석 할 수있게했다. 응용 농장 동물 의로운 가축 카셀 대학의 연구소는 동물 영양의 중요한 문제는, 유전과 번식 조건이 고려되지 않은 결론에 온다. 또한 설문지 조사의 표본 숫자는 닭고기 농부들의 자기 정보와 다른 많은 방법 론적 오류에만 근거하여 너무 낮았습니다.
  
BUND 농업 전문가 Reinhild 베닝 : "닭 재벌의 인수는, 그들은 주로위한 가정으로 우리의 댄 훨씬 더 큰 자유 범위의 비율이 EU 국가에서 이미 수입 된 독일 3,9 억 계란을 유치하지 않습니다, 때문에 해외 케이지 금지의 생산을 재배치 것이다 .. 재배치 자격이 제 3 국이 곧도 또한 유럽 연합 (EU)의 일부, 2012에서 기존의 케이지에서 금지되어 있습니다. 그리고 케이지 계란이 명확하게 표시되어있는 경우, 소비자는이를 방지 할 수 있습니다. 독일은 여기에 시장 기회를 활용해야합니다. 연방 의회한다 내일 치킨 바론을 가죽 끈에 붙이는 것 : 암탉을 낳기위한 새장을 지키는 것은 2007에서 금지되어야합니다. "
  
[www.bund.net]에서 산란계를 위한 축사 시스템의 동물 복지에 관한 BUND 연구

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수의사, 소비자 보호 장치의 결함 발견

양의 특정 조직은 유럽 연합 (EU)에 의해 BSE 위기 이후 위험 물질로 확인 된과에 대한 승인 된 매립지에서 도축 후 공식 감독하에 제거하고 폐기해야합니다. Freie Universität Berlin의 최근 논문 발표에 따르면 이러한 규정은 특정 영역에서 불완전하게 시행되고 있습니다. 수의사. Mostafa Bachari는 62 양고기를 가지고있는 무슬림 도살업자에게 구색을 물었다. 그는 40 상점, 뇌를 포함한 양 머리를 판매 32의 경우, 동물의 척수가 제거되지 않은 따라서 소비자에게 전달 사실을 발견했다. TSE 질병으로 양 고기를 접종 할 위험은 낮지 만. 그러나 전송 경로는 지금까지 완전히 연구되지 않았다. 예방 소비자 보호의 이익을 위해 예방 조치에서 발생할 수있는 모든 전염은 완전히 배제되어야합니다.

실험적으로 양은 BSE 약제에 감염 될 수 있습니다. 동물 기원의 동물 사료의 먹이가 1994에게 처음으로 금지되었다고 걱정하고 있습니다. 80과 90 년 동안, 양들은 고기와 뼈 가루가 들어간 사료를 먹였다. 또한, 금지령은 2000의 가을에 부분적으로 만 시행되었으며, 이는 독일에서 처음으로 BSE 소의 한 사례입니다.

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네덜란드와 덴마크의 사료 증가

현지 시장에 새끼 돼지의 해외 배송이 증가했습니다. 올해 1,9 월부터 XNUMX 월까지 독일은 총 XNUMX 만 마리의 새끼 돼지를 수입했으며, 이는 전년 동기 대비 XNUMX % 증가한 수치입니다. 네덜란드와 덴마크의 수입은 특히 증가했다.

책임있는 제품 조직에 따르면 네덜란드는 2002 년 해외에서 약 3,3 만 마리의 새끼 돼지를 팔았습니다. 스페인 외에도 독일은 가장 중요한 고객 중 하나였습니다. 2003 년 1,05 월 네덜란드는 네덜란드의 모돈 수가 감소 했음에도 불구하고 작년 같은 기간보다 XNUMX % 증가한 약 XNUMX 만 마리를 독일 시장에 공급했다.

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2003 년 자급 자족 감소

독일은 인구에게 계란을 공급하기 위해 수입에 크게 의존하고있다. ZMP의 첫 번째 계획에 따르면 2003 년 자체 생산과 식품 소비의 격차가 다시 넓어졌습니다. 독일 산 계란 생산량은 연말에 다시 감소하여 약 13,2 억 계란에 도달했으며 이는 5,7 년보다 2002 % 감소한 수치입니다.
 
식량 소비량은 17,64 억 1998 천만 계란으로 추정됩니다. 18,45 년 전인 71 년에 독일에서는 XNUMX 억 개의 알을 먹었습니다. 소비자 계란의 자급 자족 수준은 XNUMX %로 XNUMX % 포인트 감소했습니다.

국내 계란 생산은 수입으로 보충되지만 올해 가장 중요한 공급국 인 네덜란드의 조류 인플루엔자 때문에 수입은 줄어들었다. 발생한 격차는 다른 국가의 공급과 수출 감소로 막을 수 없었습니다. 따라서이 나라의 214 인당 계란 소비량은 1998에서 225로 감소해야한다. XNUMX 년에 모든 독일 시민은 여전히 ​​XNUMX를 소비했다.

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독일로의 납품이 크게 증가

태국은 세계에서 가장 큰 가금류 육류 생산 업체 중 하나이며 2002 년에는 1,45 만 톤을 생산했습니다. 이로 인해 아시아 국가는 미국, EU, 중국 및 브라질에 이어 465.000 위를 차지했습니다. 생산의 상당 부분이 수출됩니다. 작년 닭고기 육류 수출은 XNUMX 톤에 달했습니다. 닭고기 수출의 대부분은 아시아에 남아 있지만 최근 유럽 연합으로의 납품이 중요 해졌다.

태국 정보에 따르면, 닭고기 수출은 2003 년 15/397.500 분기에 268.100 % 증가한 28 톤으로 다시 증가했다. 아시아 국가들은 지난해 같은 기간보다 약 114.400 % 더 많은 55.700 톤을 흡수했습니다. EU 로의 납품은 77 % 증가한 33.400 톤을 기록했다. 이 중 약 29.700 톤이 독일에 왔으며 2002 % 증가했습니다. 영국은 XNUMX 톤의 타이 치킨과 네덜란드 XNUMX 톤을 소비했는데, 이는 각각 XNUMX 년 XNUMX 월부터 XNUMX 월에 비해 XNUMX % 증가한 수치입니다.

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우리 음식에 포함될 수있는 첨가물 목록이 길다. 가능한 유해한 영향-다른 첨가제를 결합 할 때만 발생할 수있는 영향은 말할 것도 없습니다. 많은 수의 소비자들이 불안전합니다. 그럼에도 불구하고 유통 기한이 가장 긴 준비된 식사, 칼로리 감소 식품 및 제품에 대한 수요는 크다. 영양 전문가는 첨가제의 위험 가능성을 어떻게 평가합니까? 어떤 법적 체계가 적용되며 무해한 것으로 간주되는 최대 수량은 어떻게됩니까? 특히 위험에 처한 어린이나 알레르기 환자와 같은 인구 집단이 있습니까? 카셀 대학교 (University of Kassel)의 Mathias Schwarz는 이러한 모든 질문에 대해 다루었으며 2003 년 XNUMX 월호 "Nutrition in Focus"의 원조 저널에 첨가물에 관한 전문 기사를 발표했습니다. 과학자는 장단점과 현재의 지식 상태를 강조합니다. 그의 전망은 신중한 낙관론의 이유를 제시하고 미래의 연구 요구를 보여줍니다.

www.aid.de에서 전문 저널 "Nutrition in Focus"에서 무료 읽기 샘플을 얻을 수 있습니다. 무료 샘플 사본은 다음 위치에 있습니다. 이 이메일 주소는 스팸봇으로부터 보호됩니다 표시하려면 자바 스크립트가 켜져 있어야합니다!

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