Pirmasis vadinamosios žmogaus formos GSE, naujos Creutzfeldt-Jakob ligos (vCJD) atvejis Airijoje rodo, kad turime ir toliau labai rimtai žiūrėti į GSE grėsmę. Čia negali būti viskas aišku, kaip rodo augantis GSE atvejų skaičius Vokietijoje.
Skerstinų kiaulių tiekėjai turėjo tenkintis mažesnėmis vidutinėmis mėnesio pajamomis. Už E–P komercinių klasių gyvulius už kilogramą skerdimo svorio jie gavo 1,43 euro, 13 centų mažiau nei rugsėjį, bet vis tiek 22 centais daugiau nei tą patį mėnesį pernai. Už E prekybos mėsa klasės kiaules penėjai gaudavo vidutiniškai 1,48 euro už kilogramą – tai dvylika centų mažiau nei praėjusį mėnesį, bet 23 centais daugiau nei prieš dvylika mėnesių.
Jaunų bulių pasiūlos iš esmės pakako poreikiui patenkinti antrąją lapkričio savaitę. Todėl skerdyklų mokamos kainos iš esmės nepakito, tik šiek tiek padidėjo regioniniu lygiu. Kaip ir praėjusią savaitę, R3 klasės jaunų bulių sveriamas federalinis vidurkis buvo 2,75 euro už kilogramą skerdimo svorio. Parduoti skerdžiamas karves ir toliau buvo sunku. Karvių pasiūla buvo pakankama, o kai kuriose vietose ir gausi. Todėl paslaugų teikėjai vėl turėjo daryti kainų nuolaidas. Už O3 klasės karves skerdyklos už skerdimo svorio kilogramą mokėjo vidutiniškai 1,91 euro – trimis centais mažiau nei prieš aštuonias dienas. Pardavimą didinančių impulsų vidaus jautienos rinkoje vis dar trūksta. Užpakalinę mėsą ir ypač brangias dalis sunku pateikti rinkai. Taip pat buvo sunku parduoti jautieną užsienio rinkose. Kai karvės mėsa buvo gabenama į Prancūziją, kainos dažnai buvo spaudžiamos. – Jei artimiausią savaitę jautienos paklausa nesulauks stimulo, jaunų bulių viršutinė kainos riba greičiausiai bus pasiekta. Priklausomai nuo pasiūlos, išmokėjimo už skerstinų patelių kainos geriausiu atveju bus beveik stabilios arba bus linkusios šiek tiek mažėti. – Už pakankamą skersti skirtų veršelių tiekimą tiekėjai gavo kiek mažiau nei anksčiau. Vidaus pasiūlymą papildė nebrangūs pasiūlymai iš Nyderlandų. Vienodo tarifo veršelių gamintojų kainos sumažėjo dešimčia centų iki 3,96 euro už kilogramą skerdimo svorio. Veršienos pardavimai atitiko sezoninius lūkesčius; įvairių pjūvių kainos dažnai šiek tiek krisdavo. – Gyvulių veršelių paprastai taip pat buvo mažiau nei anksčiau.
Mėsinių skerstinų galvijų pasiūla ES spalio mėn. vystėsi nenuosekliai. Danijoje paskersta apie 13 procentų daugiau galvijų nei rugsėjį, o Vokietijoje – gerais dviem procentais mažiau. Palyginti su praėjusiais metais, Vokietijoje ir Danijoje skerdimai sumažėjo, o skersti skirtų galvijų pasiūla buvo didesnė Olandijoje ir Belgijoje. Jaunų bulių kainų raida taip pat buvo skirtinga. Ispanijos, Italijos ir Airijos augintojai pasiekė žymiai mažiau, o Danijoje ir Prancūzijoje jauni buliai kainuoja daugiau nei rugsėjį. ES vidurkiu R3 komercinės klasės jaunų bulių kaina buvo 267 eurai už 100 kilogramų skerdimo svorio, beveik dviem eurais mažesnė nei praėjusį mėnesį, bet beveik šešiais eurais didesnė nei prieš metus.
Trys esminės savybės, dėl kurių CONVOTHERM kombinuoti garinukai su tipo žymėjimu „+3“ yra pirmieji pasaulyje:
Už fiksuotus skerdžiamus veršelius gamintojai spalį vidutiniškai gavo 4,14 euro už kilogramą skerdimo svorio – 23 centais mažiau nei praėjusį mėnesį. Ankstesnių metų lygis buvo praleistas net 65 centais.
Dešimtojo dešimtmečio antroje pusėje šioje šalyje iš esmės dominavo šviežios mėsos pirkimas aptarnavimo lange – 90–75 proc., tačiau nuo tūkstantmečių sandūros ši tiekimo forma smarkiai sumažėjo. Pastaraisiais metais į šviežios mėsos savitarnos verslą vis labiau įsitraukia prekybos centrai, o ypač nuolaidų parduotuvės. Supakuotų prekių pardavimo dalis, kuri dešimtojo dešimtmečio pabaigoje buvo tik apie 80 procentų, šiais metais (90 m. sausio–rugsėjo mėn.) pasiekė 20 procentus. Birios mėsos pasiūla sudarė tik kiek mažiau nei 2004 proc. Remiantis ZMP/CMA rinkos tyrimų, pagrįstų GfK namų ūkio skydeliu, duomenimis, keturi procentai mėsos buvo pasiūlyta šaldyta.
ZMP mažmeninės prekybos skydelyje pateikiama patikima informacija apie šaldytų žąsų ir ančių vartotojų kainų pokyčius. Pagal tai šaldytos žąsys 45-ąją kalendorinę savaitę parduotuvės lygiu kainavo vidutiniškai 3,02 euro už kilogramą – 41 centu mažiau nei prieš metus. Šaldytų ančių (Pekino ančių) vidutinė kilogramo kaina buvo 2,61 euro – centu mažesnė nei prieš metus.
Vartotojų informavimo įstatymas, kurį kadaise atmetė Federalinė taryba, o dabar bent jau žodžiu reikalauja CDU/CSU, dabar buvo įtrauktas į maisto teisės įstatymo straipsnį. Ir: CDU/CSU atmesti! Ulrike Höfken (Bündnis90 / Žalieji) nuomone, dėl to CDU/CSU vartotojų politika tampa neįtikėtina.
Šių metų birželį kiaulių skaičius Lenkijoje, palyginti su praėjusiais metais, sumažėjo dešimčia procentų iki 17,1 mln. Tikimasi, kad kiaulienos gamyba 2004 m. sumažės 2005–2004 procentų iki maždaug dviejų milijonų tonų. XNUMX m. Lenkijos rinkos ekspertai tikisi tolesnio dviejų procentų nuosmukio, palyginti su XNUMX m., o gamyba antrąjį pusmetį greičiausiai bus didesnė nei ankstesniais metais.