Höhn mano, kad gyvūnų pašarų teigiamas sąrašas gali išvengti tokių skandalų apie pašarus

Savaitgalį Šiaurės Reino-Vestfalijos žemės ūkio ministerija uždarė dar vieną ūkį, kuris greičiausiai buvo šeriamas dioksinais užterštais pašarais. Gyvuliai – visais atvejais bulių penėjimo fermos – kol kas negali būti skerdžiami. Savaitgalį uždarytas ūkis yra Borkeno rajone ir gavo skysto bulvių krakmolo. Jis buvo identifikuotas kaip tolesnių Nyderlandų žemės ūkio ministerijos tyrimų rezultatas. Lapkričio 2 d. iš ūkio į Erlangeną Bavarijoje buvo pristatyta dvylika skersti skirtų bulių; vietos valdžios institucijos yra informuotos ir ėmėsi atitinkamų veiksmų, kad nustatytų gyvūnus ir skerdimo produktus.

Atsargumo sumetimais šiandien, antradienį, buvo uždaryta kita įmonė, kuri greičiausiai iš Olandijos pirko dioksinais užterštus pašarus gyvuliams. Tai buvo nustatyta remiantis tolesniais Nyderlandų žemės ūkio ministerijos tyrimais, kurie nuo dioksino atradimo olandų gruzdintų bulvyčių gamintojui tiria visas Nyderlandų bulvių perdirbimo įmones, kiek jos naudoja kaolinito molį. Remiantis Nyderlandų informacija, šiandien pateikta per Europos greitojo įspėjimo sistemą, pačiame molyje buvo išmatuota 550 nanogramų dioksino kilograme, o bulvių odelėse – 12 nanogramų dioksino kilograme.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 455 XNUMX kartų

Spalio mėnesį PHW grupė (Rechterfeld) perėmė 50 procentų Bomadek GmbH Trzebiechow (Lenkija) akcijų. Bomadek – tai 260 darbuotojų turinti skerdykla ir perdirbimo įmonė, kurioje apdorojama, pakuojama ir renkama kalakutiena. Bendrovės apyvarta pernai siekė 21,5 mln. Remiantis skerdžiamu 6.000 7.000–2 XNUMX kalakutų per dieną kiekiu, Bomadek yra XNUMX vieta Lenkijos rinkoje.

Verslo ryšiai su įmone, kuri nuo 2003 m. rugsėjo mėn. turi ES patvirtinimą ir turi galimybę naudotis nuosavu transporto parku, buvo jau iki investicijos. Lenkijos PHW dukterinė įmonė Dobrimex perka kalakutieną iš Bomadek dešrų gamybai. Investuodama į Bomadek, PHW grupė norėtų sustiprinti savo pozicijas rinkoje Lenkijoje ir pasiekti sinergijos efektų pardavimų veikloje.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 474 XNUMX kartų

Vaisiai ir daržovės apsaugo širdį, bet paprastai ne nuo vėžio. Tyrėjų komanda iš Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos Bostone apie tai praneša žurnale „Journal of the National Cancer Institute“. Jie 15 ar daugiau metų stebėjo maždaug 72.000 38.000 slaugytojų ir XNUMX XNUMX gydytojų mitybos įpročius ir ligos istorijas.

Gydytojai nustatė, kad kasdien vartojant penkias ar daugiau porcijų vaisių ir daržovių, ilgainiui sumažėja širdies ir kraujagyslių ligų rizika. Žalios lapinės daržovės ir salotos ypač saugo širdį, teigia autoriai.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 441 XNUMX kartų

Konferencijos pranešimų medžiaga, parodanti, kaip būti atsakingam už maistą

2002 m. spalio mėn. Tryre vykusioje LDK konferencijoje „Etiniai ir etniniai aspektai renkantis ir gaminant maistą“ skaitytos paskaitos paskelbtos konferencijos pranešimų forma. Išsamiau tome yra: Jörg Luy ir Goetz Hildebrandt: Gyvūnų žudymas – probleminis atvejis Vakarų filosofijoje daugiau nei du tūkstantmečius; Karen von Holleben ir Martin von Wenzlawowicz: Skerdimas ir kiti skerdimo metodai gyvūnų gerovės požiūriu; Hans-Georg Kluge: Teisinis gyvūnų žudymo pagrindas, ypač atsižvelgiant į dabartinę skerdimo situaciją; Osama Badran: Šariato pagrindai; Herbert J. Buckenhüskes ir Helmy T. Omran: Musulmonų mitybos dėsniai ir jų pasekmės maisto atrankai ir gamybai; Norbert Schirra: Praktinė ataskaita: Maisto gamyba pagal HALAL gaires; Joel Berger: Skerdimo pagrindai: žydų požiūris; Johannes Reiss: žydų mitybos įstatymai ir jų pasekmės maisto atrankai ir gamybai; Sabine Löhr: Budizmo mokymai ir jų pasekmės; Ludger FM van Bergen SJ: Pasiūlymai ruošiant maistą indėnų namuose; Dietmar Mieth: Biotechninės maisto gamybos etiniai aspektai; Miltiadis Vanco: Maistas iš ortodoksų teologijos perspektyvos.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 602 XNUMX kartų

Vokietijos gamyba stabili?

Šiais metais ES bus skerdžiama mažiau avių ir ėriukų nei 2003 m. Pagrindinė to priežastis – pokyčiai Ispanijoje ir Didžiojoje Britanijoje. ES Komisija tikisi, kad gamyba Vokietijoje bus gana stabili.

Avienos ir ėrienos gamyba ES-15 šiais metais taip pat šiek tiek sumažės. Tai tęsia daugelį metų gyvavusią tendenciją. ES Komisijos vertinimu, bendra skersti skirtų gyvulių produkcija greičiausiai sieks 62,5 mln. Nors tai tik 1,2 procento mažiau nei 2003 m., absoliučiais skaičiais tai reiškia, kad gyvūnų skaičius sumažėjo daugiau nei 730.000 XNUMX.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 432 XNUMX kartų

Stabili namų ūkių kiaušinių paklausa

Pastaraisiais mėnesiais Vokietijos vartotojai kiaušinius renkasi šiek tiek dažniau nei tuo pačiu laikotarpiu pernai. Pagal dabartinius ZMP ir CMA rinkos tyrimų rezultatus, pagrįstus GfK namų ūkių skydeliu, privatūs namų ūkiai šių metų rugsėjį taip pat nupirko 0,9 procento daugiau kiaušinių nei prieš dvylika mėnesių. Po staigaus kritimo metų pradžioje, kai į pirkinių krepšelį atsidūrė iki septynių procentų mažiau kiaušinių, nuo sausio iki rugsėjo atotrūkis nuo 2003 m. dabar siekia tik pusę procento.

Taip pat gali būti dėl to, kad vartotojai niekada negalėjo nusipirkti kiaušinių taip pigiai, kaip pastaruoju metu. Dešimties narvuose laikomų kiaušinių pakuotė spalio pabaigoje kainavo tik 84 centus, o sausio mėnesį – 1,25 euro. O už tvartų kiaušinius mažmenininkai neseniai taikė 1,55 euro už dešimt vienetų; Metų pradžioje reikėjo sumokėti 1,72 euro.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 428 XNUMX kartų

Bundestago komiteto ekspertai kritikuoja įstatymo projektą

Vokietijos ūkininkų asociacija (DBV) dar kartą sukritikavo Maisto ir pašarų įstatymo pertvarkos įstatymo projektą. Nepriimtina, jei anksčiau nepriklausomi įstatymai maisto higienos, pašarų, plataus vartojimo prekių ir kosmetikos srityse būtų sujungti į vieną taisyklių rinkinį. Spalio 20 d. Vokietijos Bundestago Vartotojų apsaugos, maisto ir žemės ūkio komiteto posėdyje DBV skundėsi, kad įstatymą be reikalo apsunkino įtraukus daug produktų. Dabartinis įstatymo projektas visiškai netinkamas naudoti praktiškai, nes įstatymą suprastų tik pašarų ir maisto teisės ekspertai.

Su pašarus ir maistą reglamentuojančių teisės aktų sujungimu susijusių dalių rinkinys nėra skaidrus ir apsunkina ūkininkų darbą dėl neaiškumo. Tačiau visų pirma ūkininkus, kaip pašarų ir maisto gamintojus, planuojamas įstatymo projektas paveikia visose jų kasdienio darbo srityse. Todėl pagrindinis DBV rūpestis yra tai, kad naujai parengtas įstatymas būtų įgyvendinamas suprantamai ir aiškiai. Didelį susirūpinimą dėl įstatymo taikymo išreiškė ir kitų organizacijų ar asociacijų ekspertai. Visų pirma, dėl daugybės nuorodų į ES reglamentus ir daugybės leidimų leisti reglamentus praktiškai neįmanoma greitai suprasti įstatymų.
Atsižvelgdama į šią aiškią kritiką, DBV ragina parlamentarus atmesti dabartinės formos įstatymo projektą. Pertvarkant maisto ir pašarų teisės aktus, ypač žemės ūkyje, pirmenybė turėtų būti teikiama patogumui naudoti. Be to, turi būti užtikrinta aiški orientacija į ES reglamentus. Tik tokiu būdu bus sudarytos sąlygos lyginamiesiems reglamentams ir visiems Europos valstybių narių ūkio subjektams vienoda, suprantama teisinė bazė.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 405 XNUMX kartų

Mažiau kiaulių ir galvijų

Mažėjančią galvijų ir kiaulių produkcijos tendenciją Slovakijoje patvirtina šių metų birželio pabaigoje įvykusio gyvulių surašymo rezultatai. Iki metų pabaigos Slovakijos rinkos ekspertai tikisi, kad bendra kiaulių populiacija sudarys 1,28 mln. gyvulių, o tai bus vienuolika procentų mažiau nei 2003 m. Paršavedžių atveju paršavedžių skaičius greičiausiai sumažės 19 procentų iki 85.100 13. galva. Kiaulienos gamyba šiemet, palyginti su praėjusiais metais, sumažės nuo vienuolikos iki XNUMX procentų.

Birželio pabaigoje nustatytas 570.500 6,7 galvijų, tai 2003 proc. mažiau nei 14,8 m. Skerstinų galvijų skaičius 2004 m. antrąjį pusmetį išaugo 557.000 proc., tai rodo populiacijos sumažėjimą. Prognozuojama, kad iki metų pabaigos preliminari bendra galvijų populiacija sieks 2003 4,4 gyvulių, ty, palyginti su 72.800 m., sumažėjo šešiais procentais. Tikimasi, kad Čekijos karvių populiacija bus 9,6 procento mažesnė. Iki metų pabaigos jautienos gamyba turėtų siekti XNUMX XNUMX tonų, o tai reikštų XNUMX procento padidėjimą, palyginti su praėjusiais metais.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 472 XNUMX kartų

Vartotojų susidomėjimas mažėja

Vokiškos vištos dedeklės dėl mažo skerdimo amžiaus dabar kur kas labiau tinka sriubai nei anksčiau, tačiau susidomėjimas sriubiniais viščiukais šioje šalyje vis mažėja. Suvartojimas vienam gyventojui sumažėjo nuo 80 kilogramo nuo devintojo dešimtmečio pradžios iki vos 1,1 gramų 800 m., o daugiau nei pusė vištienos suvartojimo dabar gaunama iš perdirbtų produktų, tokių kaip vištienos sultinys ir konservuota sriuba, paruoštas frikasė arba kačių maistas. Reguliariai, ypač vasarą, kaupiasi didelės šaldytų prekių atsargos, o dabar tikimasi išpardavimo vėsesniu metų laiku. Tačiau jau ne kiekviena parduotuvė siūlo viščiukų sriubą.

Klišė apie kietą sriubos vištą, kurią sunku išvirti iki minkštos, jau praeityje. Priešingai nei anksčiau, Vokietijos kiaušinių gamintojai dažniausiai laiko savo vištas tik vieną dėjimo laikotarpį, o ne du. Tai vartotojui naudingas tuo, kad vištos dedeklės, kurios po kiaušinių padėjimo tampa sriubinėmis vištomis, yra vos vyresnės nei metai.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 422 XNUMX kartų

Gyvulių ir mėsos

Skerstinų galvijų rinkoje gamintojų kainos paskutinę spalio savaitę keitėsi skirtingai: jaunų bulių pasiūla vėl buvo apribota visoje šalyje; Skerdimo įmonės pirmiausia ieškojo gerųjų savybių. Dėl to kainos šiek tiek pakilo. Preliminariais duomenimis, R3 mėsos prekybos klasės jaunų bulių kainos išaugo dviem centais iki 2,73 euro už kilogramą skerdimo svorio. Skerstinų karvių tiekimas taip pat nebuvo skubus, bet gerai patenkino pirkėjų poreikius. Todėl gamintojų kainos išliko ankstesnės savaitės lygio. O3 mėsos prekybos klasės karvės ir toliau atnešė 1,98 euro už kilogramą. Didžioji dalis jautienos prekyba buvo rami. Priekiniai ketvirčiai paprastai gali būti parduodami stabiliomis kainomis. Kita vertus, mažiau paklausa smulkių gabalų, tokių kaip blauzdų, jautienos kepsnys ar filė, kurių kainos krito. Jautienos eksportas į kaimynines šalis taip pat buvo ramus. – Situacija galvijų rinkoje artimiausią savaitę greičiausiai nepasikeis. Numatoma, kad jaunų bulių kainos išliks stabilios dėl ribotos pasiūlos, o skerstinų karvių kainų lūkesčiai skiriasi. – Situacija skerstinų veršelių rinkoje išliko rami, o išmokų kainos išliko stabilios. Kaip ir anksčiau, gyvūnai, apmokestinti vienodu tarifu, atnešė apie 4,20 euro už kilogramą. Panašu, kad veršienos kainos pamažu atsigauna: didmeninės mėsos, ypač priekinių ketvirčių, rinkose buvo pasiektos tvirtesnės kainos. – Išmokų kainos už produktyvius veršelius išliko stabilios ir regioniniu mastu tvirtesnės. Paklausa atitiko pasiūlą.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 408 XNUMX kartų

Vartotojai, perkantys maltą galviją iš „be antibiotikų užaugintų“ galvijų, negauna to, ko tikisi už žymiai didesnę kainą.

Kolumbo valstijos Ohajo universiteto atliktas tyrimas rodo, kad tarp „be antibiotikų“ ir įprastu būdu pagamintos maltos mėsos per maistą plintančių patogenų ir antibiotikams atsparių mikrobų skaičius nesiskiria. Dr. Nuo 1 m. sausio 28 d. iki vasario 2003 d. LeJeune iš mažmeninės prekybos parduotuvių Ohajo valstijoje, Floridoje ir Vašingtone, įsigijo iš viso 150 maltos jautienos pavyzdžių. 77 mėginiai buvo iš tradicinės gamybos, 73 produktai pažymėti kaip „be antibiotikų“. Anot LeJeune, rezultatai buvo „neįtikėtinai“ artimi. 75,3 procentai įprasto ir „be antibiotikų“ maltos mėsos buvo užterštos koliforminėmis bakterijomis. 32,5 procento įprastų ir 31,5 procentų „be antibiotikų“ mėginių turėjo coli bakterijų. Net tada, kai mėginiai buvo auginami maistinėje terpėje laboratorijoje, skirtumų nebuvo. Salmonelių ar vankomicinui atsparių enterokokų neaptikta nė viename mėginyje.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 363 XNUMX kartų