Диета и тежина

Хепатит Е случаи во Германија се зголеми за 50 проценти

"Свинско може хепатит Е вируси. Особено погодени се сурово месо, на пример, во форма на земјата свинско месо. Во Германија, на регистрираната електронска случаи на хепатитис во последниве години значително се зголемија. Еден експерт објаснува причината ..."

Прочитај повеќе

Зеленчук тренд е надолен

"Ентузијазмот за вегетаријанска и вегетаријанска исхрана постигна во Германија во последните месеци забележливо амортизерите. Според најновите податоци од истражување на пазарот компанијата уживајќи во пазарот за месо замени од летото да се намалува се разбира." ..

Прочитај повеќе

Остатоци? Никој не сака повеќе утробата

Бубрезите, срцето, црниот дроб, па дури и белите дробови, грлото, дури Panzen говедско месо се јаде редовно времиња, овие денови се чини дека се повеќе. Секако дека ова е поврзан со глад, каде што човекот зависи да ги користите сите органи и делови корисни животинско потекло. Денес ситуацијата е поинаква - времињата се менуваат ...

Прочитај повеќе

Игнорирај еволуција вегетаријанци?

Во текот на развојот на Homo sapiens колку месо се консумира. Безброј животни: дива свиња (која подоцна Hauschwein потекнува) и други животни да го верувам. Поголемиот дел од нашите предци исконска има загрижени за месо од суштинско значење протеини. Игнорирај вегани и вегетаријанци, така и нашата еволуција, одбивајќи било производи од животинско потекло? Се вегани и против нашата еволуција? ...

Прочитај повеќе

Конечно рехабилитирани: заситени масти се безопасни!

До денес, ДГЕ препорачува сите германски граѓани да јадат помалку маснотии, особено помалку заситени масти (и многу јаглени хидрати) повеќе од 2 години, со цел да останат здрави и да се заштитат од дебелината и кардиоваскуларните болести. Неодамна, таа го обнови овој совет во ажурираниот „10 правила“ минатиот ноември - иако тогаш веќе беше јасно дека е застарен и во основа не е во ред. Барањето да се јаде помалку (заситени) масти и, ако е можно, да се заменат со јаглени хидрати е во спротивност со научното знаење - ова го истакнав повеќе пати во моите книги, предавања и статии.

За среќа, сега се повеќе и повеќе научници зборуваат, како што е Малхотра во британскиот медицински журнал минатата година и сега Ди Николантонио со душа и Чоудури во аналите на интерната медицина. Сите заклучуваат (меѓу другото) дека препораките за заситени маснотии треба итно да се ревидираат затоа што ја дезинформираат јавноста, па дури можат да бидат и штетни по здравјето. Како примери се дадени некои од најважните аргументи од работата на ДиНиколантонио:

Прочитај повеќе

Вегетаријанска: Повеќе болести и помалку квалитетот на животот како мулти-месојадите

Балансирана и разновидна исхрана која носи највисок квалитет на живот - прв пат врската меѓу исхраната и здравјето во Австрија под истрага

Претставник ИФЕС студија држави кои укажуваат моментов околу 10% од Австријците да биде вегетаријанска или вегетаријанска. Така, голем пазар за одредени прехранбени производи има развиено. Една студија од страна на Институтот за социјална медицина и епидемиологија при Медицинскиот Универзитет во Грац, координирана од Univ.-Ass.in Mag.a Натали Burkert, се занимава со прашањето за тоа како форма на исхрана влијае на нашето здравје и квалитетот на животот. Изненадувачкиот резултат на тоа, меѓу другото, субјективно послабо здравје перцепција и генерално пониски подготвеност за здравствена заштита на вегетаријанците во споредба со оние кои се хранат со мешани исхрана. Здрави, со чисто растително исхрана?

Во зависност од степенот на образованието упатуваат на 17 40% од година на Австријците да биде вегетаријанска или вегетаријанска. Статистички наоѓа во 15% од австриската домаќинства некој кој се храни со чисто растително или вегетаријанец. Една неодамнешна студија на Медицинскиот универзитет во Грац, координирана од Univ.-Ass.in Mag.a Натали Burkert, сепак, покажува дека чисто вегетаријанска негување луѓе имаат полошо здравје субјективно перцепција и затоа бараат чести медицински услуги. Ова бара целина има понизок квалитет на живот отколку што е случај со оние кои се хранат со балансирана и разновидна исхрана. "За Австрија Моментално нема релевантни податоци за односот на разни диети и здравје. Овој однос, беше испитуван за прв пат во нашата студија ", вели Натали Burkert.

Прочитај повеќе

Зелено светло за терапија со ниски јаглехидрати за дебелина

Ревидираното упатство на ДАГ „Превенција и терапија на дебелината“ ќе им даде на терапевтите избор во иднина

Досега, исхраната со малку маснотии, богата со јаглени хидрати се сметаше за златен стандард за третман на дебелината. Ова сега треба да се промени, како што вети нацртот на ревидираните упатства за „Превенција и терапија на дебелината“, кој е достапен од јуни 2013 година. Упатствата ажурирани под водство на Германското здружение за дебелина (DAG) eV за прв пат ги ревидираат предрасудите против мастите во исхраната кои постојат со децении. Ако животинските масти и понатаму се сметаат за проблематични без исклучок, претходниот принцип „маснотијата ве дебелее“ е поништен. Додека претходните упатства препорачуваа само јадење ниски калории и ограничување на внесот на масти, сегашниот нацрт дава практични совети за секојдневниот живот. Тие исто така го разгледуваат квалитетот на маснотиите и прават разлика помеѓу поволната и неповолната храна со висока содржина на масти.

За многу нутриционисти, нацртот ветува и мала револуција. Откако многубројните студии ја потврдија ефикасноста на диетите со малку јаглени хидрати, оваа диета сега за прв пат се препознава во упатство. Отсега натаму, одлуката за тоа дали патот до идеалната тежина треба да биде со малку маснотии или ниски јаглехидрати е на дискреција на терапевтот. Во иднина, стратегијата за третман може да се прилагоди поиндивидуално на профилот на ризик на пациентот. Дополнително, вежбањето и бихејвиоралната терапија продолжуваат да бидат дел од основната програма. Баријатриската хирургија останува последна опција за слабеење.

Прочитај повеќе

Нутриционистичка глупост на месецот - истражување за појадок од Харвард

RGFzIE3DpHJjaGVuIHZvbiDigJ5Nb3JnZW5tYWhsICYgSGVyemthc3BlcuKAnTogV2VyIG5pY2h0IGZyw7xoc3TDvGNrdCwgc3RlaWdlcnQgc2VpbiBSaXNpa28gZsO8ciBIZXJ6aW5mYXJrdCAmIEhlcnp0b2Qh

На крајот на јули можеше да се прочита во речиси сите медиуми: Секој што го прескокнува појадокот си го оштетува срцето! Студијата на Факултетот за јавно здравје на Харвард, објавена во реномираното медицинско списание Circulation 1, покажа дека мажите кои не појадуваат имаат 27% зголемен ризик да доживеат срцев удар или да умрат од срцева смрт.

„Оваа набљудувачка студија е класичен пример за кардиналната грешка во нутриционистичките истражувања: корелациите се реинтерпретираат како каузалности - што значи дека во основа бесмислените статистички врски се шират како причинско-последичен доказ“, објаснува Удо Полмер, научен директор на Европскиот институт за храна и исхрана. Науки (EU .LE eV) - но ништо не е докажано, бидејќи дури и ако бројките беа точни: дали нејадењето појадок е причинска причина за зголемениот ризик од срцев удар или типични, но неевидентирани причини како работа во смени или стрес - не некој знае!

Прочитај повеќе

Повраќање, дијареа и ладна болка после јадење риба

Прв изблик на ciguatera труење со риба уживање во Германија реши аналитички

Тоа обично започнува со гадење, повраќање и дијареја. Во најпогодените нешто подоцна исклучително непријатна абнормални сензации како што гори, пецкање и болка при контактот со ладна се додаваат, кои може недели или дури и да трае со месеци. Ако овие симптоми после јадење риба оброк, тогаш ова е најверојатно пред ciguatera, труење со ciguatoxins.

Четиринаесет случаи на такви труење после јадење црвени детиште врските им беа Националната референтна лабораторија за морски биотоксини и документирање и оценување на труења во Сојузниот завод за процена на ризикот (BFR) на надзор лаборатории, од Север отрови центар, и други здравствени и ветеринарните власти заврши 20 12 пријавени.

Прочитај повеќе

На патеката на недостаток на витамин Б12 и фолна киселина

Витамините се неопходни за нас. Недостатокот може да има сериозни последици: постарите луѓе, на пример, имаат зголемен ризик од развој на деменција ако не консумираат доволно витамин Б12. Кај трудниците, премалата фолна киселина, која исто така е еден од витамините Б и делува како фолати во телото, може да доведе до компликации. Научниците од Универзитетската болница во Сар предводени од професорката Рима Обеид и Сузане Кирш-Дамен од Институтот за клиничка хемија и лабораториска медицина истражуваат каква улога играат овие витамини Б во нашето тело. Заедно со други истражувачи, тие ќе разговараат за нивното значење на симпозиумот на 12 април во Хомбург.

Витаминот Б12 е вклучен во многу важни процеси во нашето тело, како што се клеточната делба или формирање на крв. Ако витаминот Б12 не е достапен во доволни количини, тоа може да доведе до дефицит на фолати и трајни здравствени проблеми. „Постарите луѓе и особено вегетаријанците често не добиваат доволно витамин Б12 од нивната исхрана“, вели професорката Рима Обеид од Институтот за клиничка хемија и лабораториска медицина при Универзитетската болница во Хомбург. „На пример, кај постарите луѓе, ризикот од мозочен удар или развој на деменција значително се зголемува.“ Во нивните студии, научниците од Универзитетската болница испитуваат, меѓу другото, дијагностички маркери со цел да се разјаснат, третираат или значајно да се спречат симптомите на недостаток. . „Често не е доволно само да се внимава на здравата исхрана, туку треба да се земаат и додатоци во исхраната“, известува научникот.

Прочитај повеќе

Е ниско carb опасно?

Извинување од страна на Улрике Gonder

Повторно, затоа што ова нешто се вари одново и одново: „Диети: ниско-хидрати го зголемува ризикот од кардиоваскуларни заболувања“, така пораката на 27.6.2012 јуни 40.000 година на Шпигел преку Интернет и во други новински услуги. Ова ќе ги вознемири многу луѓе кои успешно изгубиле тежина со помош на диета со малку јаглени хидрати или кои ги намалија факторите на ризик за оние многу кардиоваскуларни болести. Позадината на извештаите е шведска студија која тврди дека скоро 5 2012 жени имаат 344% поголем релативен ризик од срцев удар и мозочен удар доколку менито содржи малку јаглехидрати и многу протеини (Лагиу, П и сор.: Британски медицински Journalурнал 10.1136; 4026 дои: XNUMX / bmj.eXNUMX). Мојот сенф со тоа

Тоа се однесува со Schwedinnenstudie набљудување студија, во која диета покрена едно време и во сомнителни јаглехидрати протеини резултат беше претворена. внесот на масти е чудно не помислуваше да го израмни резултатот, исто така, се сомневаат. Бидејќи во прилог на јаглехидрати и протеини, исто така, игра на масти да имаат суштинска улога за здравјето на кардиоваскуларниот систем. Исто така, во разумен јаглени хидрати диети намали предложи да се замени дел од јаглени хидрати со протеини и масти, не барем затоа што премногу протеини Посно (клучен збор "зајакот глад") може да предизвика проблеми.

Прочитај повеќе