Германските потрошувачи очигледно јадат посвесно и посветуваат повеќе внимание на аспектите на одржливост при купување храна. Кога станува збор за месото и производите од колбаси, доверливото потекло и благосостојбата на животните играат сè поважна улога. Ова е заклучокот од актуелната студија на компанијата за истражување на пазарот Нилсен. Повеќе од 11.000 германски домаќинства беа анкетирани за нивните навики за купување и исхрана, преференции и мотивации...

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 3206 пати

(BZfE) - витамин Ц за настинки, магнезиум за грчеви во телињата и капсули со рибино масло за срцето - речиси една третина од возрасните во Германија редовно голтаат додатоци во исхраната. Веројатно речиси секогаш во верувањето дека прават нешто добро за нивното здравје. Ова меѓу другото го утврди и Институтот Макс Рубнер. Често непотребно, под одредени услови дури и опасно, како што постојано нагласува Германското друштво за исхрана. „Обично, балансирана и разновидна исхрана е доволна за да се покрие потребата од микронутриенти како што се витамини и минерали“, објаснува нутриционистот Харалд Сеиц од Федералниот центар за исхрана ...

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 4197 пати

(DLG). Тековната дискусија за намалување на содржината на енергија и сол во храната резултира со различни предизвици за прехранбената индустрија.Со помош на анкети за потрошувачите, тестови за прифаќање на сетилата и интервјуа со експерти, DLG (Германското земјоделско друштво) сега спроведе широка -Студија заснована на „намалување на шеќер, масти и сол во храната“. Централните прашања се испитуваат во однос на позадината на изводливоста и очекувањата на потрошувачите. Резултатите од студијата даваат важни импулси за стратегии за преформулирање и позиционирање на производите на преформулирана храна...

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 3430 пати

81 отсто од Германците свесно избегнувале фрлање храна во изминатите шест месеци или планираат да го сторат тоа во блиска иднина. Ова е резултат на истражување како дел од иницијативата „Премногу добро за канта!“ на Федералното Министерство за храна и земјоделство (БМЕЛ). Ова ја зголеми подготвеноста на потрошувачите да направат нешто во врска со отпадот од храна. Минатата година речиси 78 отсто позитивно одговориле на прашањето ...

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 3228 пати

На почетокот на годината „бранот за слабеење“ цвета - нема списание, нема водич во кој слабеењето не е тема. Френк Пласберг, исто така, го постави прашањето „Вампе или стомак за мијалник – има ли добар живот без грижа на совест?“ на програмата ARD „Hart aber Fair“ на 8 јануари ...

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 3663 пати

Гетинген/Берлин/Хамбург, 19 декември 2017 година – Традиционалните јадења со месо и тестенините во различни варијации очигледно доминираат во омилените јадења на Германците. Ова е резултат од репрезентативната студија „Што и како ужива Германија?“ на Институтот за нутриционална психологија при Универзитетот Георг-Август во Гетинген во соработка со најголемата германска платформа за онлајн нарачки храна Lieferando.de и компанијата за истражување на пазарот Kantar TNS ...

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 3870 пати

(BZfE) - Протеините извршуваат многу функции во нашето тело. Тие не се само градежен материјал за клетките, ензимите и хормоните, туку помагаат и во транспортот на хранливи материи и обезбедуваат енергија. Во зависност од возраста, човечкото тело се состои во просек од 7 до 13 килограми протеини...

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 3649 пати

(BZfE) - Благословен или дементиран: духовите се одделуваат од додатоците на храна. Дали се корисни, или можат да се ослободат од додатоци во исхраната? Во септември 2017 го покани Германското здружение за исхрана, Медицинското здружение на Долна Саксонија и Долна Саксонија ...

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 3641 пати

Балинген, 18.09.2017 - Јадењето како Бог во Франција? Истражувањето за однесувањето на потрошувачите околу предметот на свежа храна открива ...

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 4607 пати

(BZfE) - Многу семејства доаѓаат да Велигден традиционално јагне на табелата. За Јагнето која е како јајце и зајакот стар Велигден симбол во чест на воскресението на Исус Христос. може да се ужива јагне во многу начини ...

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 4334 пати

(BZfE) - Вегетаријанците ќе најдат широк спектар на замени за месо во супермаркетот. Не мора секогаш да биде тофу. Интересна алтернатива е сеитанот, кој се добива од глутинскиот протеин на пченицата (глутен). Цврсто е до залак и има компактна и влакнеста конзистентност што потсетува на месо. Сеитан играл голема улога во секојдневното јадење на азиските монаси со векови. Името потекнува од јапонски јазик и може да се преведе како „протеин на животот“. Всушност, тој има релативно висока содржина на протеини од 25 проценти во споредба со другите растителни јадења ...

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 4894 пати