Германија е земја со колбаси: има околу 1.500 различни сорти за избор и постојано се додаваат нови креации. За 2019 година, Германското здружение на месари пријавило потрошувачка по глава на жител од 29,4 килограми месни производи...
Пандемијата на корона ни ги преврте животите и делумно ги промени нашите навики во исхраната. Сега се поставува прашањето како можеме да одржиме одржливо и поздраво однесување на долг рок...
Die Deutschen lieben Geflügel: Immerhin 22,3 Kilogramm betrug der Pro-Kopf-Verbrauch im Jahr 2020. Somit ist der Konsum von Hähnchen, Pute & Co. hierzulande seit 2010 um 17 Prozent gestiegen. Damit liegt Deutschland im EU- Trend...
Клеточното земјоделство нуди различни предности во однос на конвенционалното производство на месо. Сепак, методот е сè уште контроверзен. ProVeg сега поддржа истражување на 2.000 потрошувачи во Германија и Франција за да се утврди статус кво во однос на прифаќањето на месото од матични клетки во општеството...
Со Националната стратегија за намалување и иновации (NRI), Федералното Министерство за храна и земјоделство (BMEL) гарантира дека содржината на шеќер, масти и сол во готовите производи е значително намалена...
Во Германија во моментов има милион луѓе кои имаат чисто растителна диета. Ова значи дека исто така правите без млеко и млечни производи, кои обезбедуваат вреден калциум. Овој минерал е важен градежен блок за коските и забите ...
Оваа недела, Иницијативата за месна индустрија започнува со свои недели за информации на тема исхрана. Голем број совети и информации за позадина за здрава и урамнотежена исхрана се објавени на веб-порталот www.fokus-fleisch.de и на Фејсбук и Твитер. Во серија написи, придружени со анимирани видеа, се потенцираат ефектите од неухранетост кај мали деца и постари лица ...
Секој втор човек следи флекситарна диета или целосно избегнува месо / Одржливоста, благосостојбата на животните и здравствените аспекти се главните причини за избегнување месо / Заменските производи не треба да бидат без генетски инженеринг, палмини масти и засилувачи на вкусот / Ако флекситарците јадат месо, тогаш живината е најпопуларниот...
Новото лого сега е украсено на се повеќе и повеќе пакувања на храна: Nutri-Score. Ова е дополнителна ознака за брза споредба на нутритивниот квалитет на храната. Според ABC, храната со релативно добар нутритивен квалитет добива оценка А со зелена позадина...
Информациите за исхрана често се џунгла од бројки. Не е така Нутри-оценката. Користејќи букви од А до Е, кои се означени во боите на семафорите од темно зелена до жолта до црвена, моделот во пет фази дава брз преглед на нутритивниот квалитет на храната без никакви цифри или бројки...
Со регулатива од сојузната министерка за храна и земјоделство, Јулија Клокнер, Германија го воведува Нутри-скор. Nutri-Score е продолжена ознака за исхрана и се појавува на предната страна на пакувањето. Кога купувате, ви помага да го споредите нутритивниот квалитет на производите во категоријата на производи (на пр. јогурт А со јогурт Б) на прв поглед...