Разлика помеѓу алергија и нетолеранција на храна
Секој петти Американец мисли дека е алергичен на одредена храна. Но, овој сомнеж е медицински потврден само во десет проценти. Веројатно, многу од засегнатите не страдаат од алергија...
Диета и тежина
Извештај за исхрана 2019
Се повеќе Германци свесно купуваат и внимаваат на здрава исхрана со помалку шеќер и многу овошје и зеленчук. Ова е резултат на извештајот за исхрана за 2019 година...
Месото е дел од здрава, урамнотежена, пријатна исхрана
+ + + Што е утре, каков е вкусот на иднината? Сојузното Министерство за земјоделство и чадор-организациите BLL и BVE поставуваат прашања за иднината на IGW...
Извештај за исхрана: „Органско, без ГМО, правилно сточарство
Берлин, 09.01.2019. Управниот директор на Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), Питер Рориг, го коментира извештајот за исхрана за 2019 година на Федералното Министерство за храна и земјоделство...
Ризици со Teewurst, чаден лосос и Co.
Познатите ризици често се потценети. Или едноставно прифатено. Во спротивно, никој не би пушел, скијал или јадел сурови колбаси, на пример. Нема проблем, се додека вие сте одговорни само за себе...
Дивиот како деликатес
Месото од свеж дивеч сè уште се смета за кулинарски деликатес. Од чисто статистичка гледна точка, Германците се почестуваат само со два оброци од дивеч годишно – тоа е околу 450 грама по глава на жител. Месото од елен, дива свиња и ко...
Бела зелка за зимска кујна
Во студената сезона, имунолошкиот систем е особено предизвик. Здравата исхрана со многу зеленчук и овошје го зајакнува нашиот имунолошки систем. Типичен зимски зеленчук е белата зелка, која на организмот му обезбедува многу вредни состојки...
Потрошувачите очекуваат транспарентност
Келн, 7 декември 2018. Светската популација расте за неколку секунди. Во средината на оваа година на земјата живееле 7,6 милијарди луѓе, според прогнозите во 2030 година ќе има 8,55 милијарди ...
Нискокалорични шеќери во храната
Институтот за прехранбена технологија.NRW (ILT.NRW) на Универзитетот OWL е вклучен во истражувачкиот проект „Здрави шеќери“. Заедно со партнери од индустријата и науката и со финансирање од Федералното Министерство за земјоделство, истражувачите од Лемго и Детмолд ја истражуваат употребата на алтернативи на шеќер...
Желадот како храна
Брашно, леб, замени за кафе: зрелите желади се користеле за производство на храна уште во камено доба и подоцна, особено во време на потреба. Доколку сакате да ги пробате хранливите јаткасти плодови и да ги преработите во вкусни деликатеси, ќе имате многу можности да го направите тоа наесен...
Новата пирамида на храна
Јадете и пиете здраво, со забава и уживање - тоа е полесно да се каже отколку да се направи. Едноставен, испробан модел кој секој може да го користи за да ги провери и подобри своите навики во исхраната е пирамидата за храна...