Многу луѓе сакаат да купуваат храна посвесно и на поурамнотежен начин. Но, кој навистина одвојува време потребно за ова? Околу половина од потрошувачите не трошат ни секунда донесувајќи одлука за купување во опсегот на производи...
Сè повеќе луѓе ја намалуваат потрошувачката на месо во корист на алтернативи од растително потекло. Меѓутоа, сегашниот маркетинг не ја допира доволно големата целна група на флекситарци. Околу 75 милиони луѓе во Европа се вегетаријанци или вегани, а трендот е во пораст. Бројот на флекситарци е далеку поголем...
За студијата „Храна и пакување надвор од корона“, консултантската компанија за менаџмент Минхен Стратегија, која е специјализирана за индустријата за храна и пакување 01, ги анализираше долгорочните ефекти од пандемијата COVID 19 03 на шест клучни области на дејствување во храната и пакувањето. индустријата...
Плескавици од инсекти, пржени скакулци итн.: Студентите на Универзитетот во Хоенхајм ги испитуваат ставовите на младите луѓе. Во споредба со месото или млечните производи, еколошката и климатската рамнотежа е одлична. Став соодветен на видот? Нема проблем! Инсектите можат да убедат и во однос на хранливата физиологија благодарение на нивната висока содржина на протеини и вредните микронутриенти...
Студијата на Универзитетот во Хоенхајм покажува дека основните болести, како и другите фактори на ризик, се поврзани со ниско ниво на витамин Д. Дијабетес, кардиоваскуларни заболувања, тешка дебелина и висок крвен притисок - овие основни болести го зголемуваат ризикот од тежок тек ако се додаде инфекција со Ковид 19...
Федералната министерка за храна и земјоделство, iaулија Клакнер, го претстави Извештајот за храна за 2020 година минатата недела. Претставничкото истражување за Форса ги истакнува навиките за јадење и купување на Германците ...
Пандемијата на корона има значително влијание врз нашите секојдневни рутини и начин на живот. Клиниката ЛВР Есен како дел од Универзитетот во Дуизбург / Есен спроведува студија заедно со Универзитетската клиника Минстер за влијанието на кризата со корона врз навиките на јадење кај населението ...
Луѓето кои се склони кон неухранетост и неисхранетост поради староста и претходните заболувања - или кои ги развиваат или ги интензивираат за време на интензивна нега - се особено изложени на ризик од ХОВИД-19. Ова дури може да вклучува деца, предупредува проф. мед. Стефан Ц. Бишоф од Универзитетот Хохенхајм во Штутгарт ...
(BZfE) - Тријадата на појадок, ручек и вечера сè уште го немаше денот, но станува сè повеќе исклучок; или одложено за викенд или живеел во посебни прилики. Во секој случај, ова е едно од наодите што нутриционистот и истражувач на трендови, Хани Ратслер го опишува во својот извештај за храна 2020 ...
Како јадам свесно? Која храна е добра за мене и околината? Што има во моето омилено јадење? Предмет на исхраната нè придвижува. Конкретно, аспектите на климатските промени, пакувањето, уживањето, состојките и практичноста се од особено внимание на луѓето ...