Som forventet var de dyrebare artiklene fokus for oppmerksomhet og kalvekjøtthandelen gjenopplivet. Griser var etterspurt av slakteriene. Butikkene på smågrismarkedet ble beskrevet som stødige til travle.
Den nåværende skandalen over dioksinforurenset kjøtt fra Irland viser igjen hvor nær landbrukssektoren er sammenkoblet over hele Europa. Tilsvarende viktig er grenseoverskridende tiltak for kvalitetssikring. Dette er kallenavnet til et nytt tysk-hollandsk prosjekt ledet av Universitetet i Bonn. Initiativet SafeGuard har blant annet som mål å forbedre samarbeidet mellom de to landene når det gjelder mattrygghet og dyrehelse. EU gir like under 5 millioner euro til dette formålet; Land og prosjektpartnere bidrar igjen til samme beløp.
Upakkede ferske kjøtt, som har blitt behandlet med oksygen i henhold til det såkalte Master Depot-systemet, må merkes av selgerne med navnet "høytrykks oksygenstabilisert med oksygen". Merking er nødvendig for å forhindre misvisende forbrukere. Dette har 5. Forvaltningsdomstolens avgjørelse besluttet i dag etter en høring.
Innovasjonen i aspik sortiment: tysk ost omgir sørafrikanske opprinnelige Peppadew piquante frukter som sliceable pålegg. For iøynefallende appetittvekkende utseende kommer en særegen smak
Black Forest Jente på Naschmarkt Stand
EDEKA-gruppen fortsetter utvidelseskursen i supermarked og rabattvirksomhet i Tyskland. Til 1. Januar neste år vil EDEKA-datterselskapet Netto Marken-Discount anskaffe mer enn 2.300-butikker fra Tengelmann-datterselskapet Plus. Etter måneder med undersøkelse ga antitrustmyndighetene klarsignal i begynnelsen av desember for overtagelsen, som opprinnelig var planlagt første halvår i år. Netto Marken-Discount vil fullføre integrasjonen av Plus-markedene midt i 2010. Rundt 750 Plus vil markedene fortsette å handle under pluss - men med et nytt moderne byrabattskonsept. Overtakelsen setter Netto Marken-Discount i toppen av rabatterne i Tyskland. Med rundt 3.800 filialer er omsetningen rundt 10 milliarder euro. Alle ansatte i 27.000 er dekket av Netto Marken-Discount.
"Den nåværende forekomst av enkelte dyrevernorganisasjonene driver debatten om oppdrett metoden for verpehøner på spissen og merkelige egg operasjoner. Tysklands banebrytende rolle i beskyttelse av dyr er diffamiert i tråd kylling og vist det motsatte av målrettede falske påstander" kritiserte generalsekretær de tyske Farmers' Association (DBV) Dr. Helmut Født. Handlingene til noen dyrevelferdsgrupper for å skade bildet av fjørfeholderne og menneskehandel begrenset til utpressing.
EU-kommisjonen har vedtatt en kommunikasjon som skal forbedre matvareforsyningskjeden og dermed redusere matvareprisene for forbrukerne. Selv om matprisene har gått ned fra rekordhøye i første halvår, har årsakene til økningen i prisene på landbruksvarer på mellomlang sikt - inkludert regulatoriske begrensninger, mangel på konkurranse og spekulasjon - ikke blitt løst og må løses.
For "grønn papir om kvaliteten på landbruksprodukter" fra EU-kommisjonen kaller tysk bondeforening (DBV) mer klarhet i merkingen av opprinnelsen til mat. Samtidig advarer den EU-kommisjonen mot voldsom duplisering av kvalitetsforseglinger, og i stedet oppfordrer Kommisjonen til å arbeide for å sikre at import fra tredjelande er av tilsvarende kvalitet som EU-mat.
Spesialister fra emballasjeindustrien er ettertraktede ansatte og derfor sjeldne. Situasjonen for selskaper blir verre, spesielt i områder hvor filmprodusenter ofte er lokalisert. Særlig små bedrifter har store problemer med å finne flinke folk.