ถัดไปเขียนภาพแผนกบรรณาธิการ:
คำถามหนึ่งเกิดขึ้นตั้งแต่เริ่มต้น ทำไม EED ถึงมีส่วนร่วมใน EuroTier เลย คำตอบคือ EED มองว่าการลดความยากจนในแอฟริกาทำงานเป็นเวลาหลายปีในแอฟริกามีความเสี่ยง เนื่องจากอุตสาหกรรมสัตว์ปีกในแอฟริกา ซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นตัวอย่างที่ประสบความสำเร็จของการลดความยากจนและการพัฒนาชนบท กำลังถูกคุกคามจากการมีอยู่ของการนำเข้าชิ้นส่วนสัตว์ปีกราคาถูกจำนวนมาก จากสหภาพยุโรป ด้วยโครงการต่างๆ EED ได้พยายามสนับสนุนองค์กรพันธมิตรในแอฟริกาในการรักษาภาคสัตว์ปีกในท้องถิ่น แต่ประเทศอย่างกานายังคงได้รับผลกระทบอย่างมากจากการนำเข้าราคาถูก ด้วยการปรากฏตัวที่ EuroTier EED ต้องการอภิปรายเรื่องการทุ่มตลาดการส่งออกโดยตรงไปยังผู้ผลิต ผู้ประมวลผล และผู้บริโภคในสหภาพยุโรป จุดมุ่งหมายคือการเจรจาที่สำคัญระหว่างพวกเขาและแขกจากแอฟริกาที่ได้รับเชิญจาก EED เมื่อเลือกแขก EED พยายามให้ภาพรวมของผู้ผลิตสัตว์ปีกในแอฟริกา กรณีศึกษาจากแคเมอรูนและกานาที่แขกของเราสามารถรายงานได้นั้นน่าสนใจเป็นพิเศษ
มีกลิ่นของต้นสนและแฮมรมควัน - Black Forest มาถึงที่ Naschmarkt ในกรุงเวียนนาแล้ว นี่จะเป็นสถานการณ์สมมติที่จะทำให้ชาวเวียนนามีอารมณ์อยากทานอาหารเยอรมันจานพิเศษในเดือนตุลาคมปีนี้: แฮมแบล็กฟอเรสต์
InterMopro, InterCool, InterMeat 2008 ตอกย้ำตำแหน่งของพวกเขาอย่างน่าประทับใจในฐานะแพลตฟอร์มอุตสาหกรรมที่สำคัญที่สุดสำหรับผลิตภัณฑ์นม อาหารแช่แข็ง เนื้อสัตว์ และไส้กรอก ในขณะที่ hogatec 2008 สามารถพิสูจน์ตัวเองได้อีกครั้งในฐานะที่ 1 ในด้านเทคโนโลยีและการออกแบบสำหรับโรงแรม ร้านอาหารและจัดเลี้ยงส่วนกลาง ผู้เยี่ยมชมมากกว่า 70.000 คนจาก 65 ประเทศมาที่งานแสดงสินค้าซึ่งสิ้นสุดในวันที่ 01 ตุลาคมหลังจากสี่วันในดึสเซลดอร์ฟ ผู้แสดงสินค้าระดับนานาชาติ 970 รายที่งานแสดงสินค้าอาหาร 500 แห่งและผู้แสดงสินค้า 30 รายที่ hogatec เสนอให้ผู้มีอำนาจตัดสินใจในภาคส่วนต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับข้อเสนอผลิตภัณฑ์ แนวคิด และบริการที่เป็นนวัตกรรมใหม่อย่างมืออาชีพ มีตัวแทนจากประเทศต่างๆ กว่า XNUMX ประเทศเข้าร่วมแสดงสินค้า
รอบปฐมทัศน์ของงานแสดงสินค้าที่ชตุทท์การ์ทสำหรับการค้าขายเนื้อ SÜFFA 2008 ที่ศูนย์แสดงสินค้าแห่งใหม่ไม่น่าจะดีไปกว่านี้แล้ว มีผู้เข้าชมมากขึ้น ผู้มีอำนาจตัดสินใจมากขึ้น และพื้นที่เก็บกักน้ำที่ใหญ่ขึ้น ไม่น่าแปลกใจเลยที่ความพึงพอใจของผู้แสดงสินค้าและผู้เข้าชมงานมีสูงตามลำดับ ไม่จำเป็นต้องคาดหวังจากสภาพแวดล้อมทางเศรษฐกิจที่ยากลำบาก อย่างไรก็ตาม ไม่มีวี่แววของสิ่งนี้ในห้องนิทรรศการ ในทางตรงกันข้าม มีการขายที่จริงจังมากมายและแม้แต่ข้อตกลงที่เกิดขึ้นเอง Ulrich Kromer ผู้จัดการงานแสดงสินค้าของสตุตการ์ตกล่าวว่า "ผู้แสดงสินค้าของเราพอใจกับหลักสูตรของงานแสดงสินค้ามาก" หลังจากการประเมินเบื้องต้นของผลการสำรวจที่งานแสดงสินค้า "SÜFFA ได้สร้างสัญญาณการบุกเบิกอุตสาหกรรมอีกครั้งและเป็นที่ยอมรับในตัวเอง เป็นงานแสดงสินค้าสำหรับธุรกิจการค้าและบริษัทขนาดกลางยืนยันตัวเอง” Kurt Matthes หัวหน้าสมาคมการค้าเนื้อใน Baden-Württemberg ยินดีที่จะเห็นด้วยกับคำกล่าวนี้: “แนวคิดของเราในการปรับ SÜFFA ให้สอดคล้องกับการสนับสนุนทางเทคนิคที่สำคัญ โปรแกรมเน้นการค้าขายเนื้อยังทำงานได้ดีภายใต้งานแสดงสินค้าใหม่ อารมณ์ดี เพื่อนร่วมงานสนใจสินค้าที่จัดแสดงและแนวคิดทางการตลาดเป็นอย่างมากและมีความเต็มใจที่จะลงทุนอย่างชัดเจน "ผู้เยี่ยมชมการค้ายอมรับ SÜFFA ในพื้นที่ใหม่เป็นงานแสดงสินค้าทันที และด้วยการวางแนวทางที่เป็นนวัตกรรมใหม่ งานนี้จึงพิสูจน์ให้เห็นอีกครั้งว่าเป็นผู้นำเทรนด์สำหรับอุตสาหกรรม"
ที่งาน SÜFFA ประจำปีนี้ ซึ่งเป็นงานแสดงสินค้าสำหรับพ่อค้าเนื้อในเมืองชตุทท์การ์ท มีการมอบรางวัลสำหรับนวัตกรรมบางอย่างในสามประเภทเป็นครั้งแรก รวมแปดบริษัทที่มีผลิตภัณฑ์สิบสองรายการเข้าร่วมการแข่งขันครั้งนี้ ผู้ชนะรางวัลนวัตกรรมครั้งแรกจาก Baden-Württemberg State Guild of Butchers ได้รับเกียรติจากงานโดย Richard Drautz รัฐมนตรีกระทรวงเศรษฐกิจแห่งรัฐ
ในช่วงครึ่งแรกของปี 2008 ธุรกิจคนขายเนื้อโดยเฉลี่ยสามารถสร้างยอดขายเพิ่มขึ้นได้เพียงไม่ถึงหนึ่งเปอร์เซ็นต์ อย่างไรก็ตาม ควรมองสิ่งนี้โดยเทียบกับภูมิหลังของตลาดโดยรวมที่ลดลงเนื่องจากความเชื่อมั่นของผู้บริโภคที่ขุ่นมัว ความต้องการเนื้อสัตว์ลดลงร้อยละ 2008 ในช่วงครึ่งแรกของปี 2,9 ความต้องการเนื้อหมูลดลงมากถึงร้อยละ 3,8
เศรษฐกิจเยอรมันยังคงเติบโตอย่างแข็งแกร่งในปี 2007 ผลิตภัณฑ์มวลรวมภายในประเทศที่ปรับราคาแล้วเพิ่มขึ้น 2,6% เป็นอีกครั้งที่แรงผลักดันให้เกิดการเติบโตทั้งจากต่างประเทศและจากภายในประเทศเยอรมนี เมื่อเทียบกับพื้นหลังนี้ สถานการณ์ในตลาดแรงงานยังคงดีขึ้นอย่างต่อเนื่อง การจ้างงานถึงระดับสูงสุดตั้งแต่การรวมตัว
ท่านสุภาพสตรีและสุภาพบุรุษ เพื่อนร่วมงานที่รัก
เมื่อวันที่ 27 และ 28 สิงหาคม พ.ศ. 2008 นักข่าวผู้เชี่ยวชาญจากเยอรมนี ฝรั่งเศส อิตาลี และเบลเยียม ได้พบปะกันที่กรุงบรัสเซลส์เพื่อหารือโต๊ะกลมกับผู้ส่งออกเนื้อสัตว์ชาวเบลเยียม เพื่อรองรับการควบรวมและเข้าซื้อกิจการในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์เมื่อเร็วๆ นี้ หัวข้อของฉบับที่สามนี้คือ 'บริษัทผลิตเนื้อสัตว์ที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัว: ทางเลือกแทนบริษัทยักษ์ใหญ่ในอุตสาหกรรมนี้' งานสองวันเริ่มต้นด้วยการเยี่ยมชมโรงงานตัดและแผนกแปรรูปเนื้อสัตว์ของกลุ่ม Q
ท่ามกลางความปั่นป่วนของตลาดทุน คำถามที่เกิดขึ้นคือระบบเศรษฐกิจที่ยั่งยืนด้วยหลักการที่สามารถป้องกันวิกฤตดังกล่าวได้ในอนาคต Torsten Groth ผู้เชี่ยวชาญด้านธุรกิจครอบครัวจาก University of Witten/Herdecke กล่าวว่า "เป็นอีกครั้งที่ธุรกิจครอบครัวที่ดำเนินมายาวนานได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นแบบอย่างที่ดี