รายงานการวิจัยฉบับที่สามของภาควิชาเศรษฐศาสตร์ของมหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์ประยุกต์ดึสเซลดอร์ฟ (ISSN 1866-2722) ได้รับการตีพิมพ์แล้ว ผู้เขียน ศ.ดร. Manfred Turban ศาสตราจารย์ด้านการตลาดค้าปลีกระหว่างประเทศ ร่วมกับ Julia Wolf จบการศึกษาจากแผนกเศรษฐศาสตร์ ได้ตรวจสอบคำถามเกี่ยวกับกลยุทธ์การทำให้เป็นสากลซึ่งผู้ประกอบการร้านขายของชำลดราคาของเยอรมัน Aldi และ Lidl ใช้และเปรียบเทียบระหว่างกัน
มาตรฐานคุณภาพในอุตสาหกรรมเกษตรและอาหารในปัจจุบันให้ความอุดมสมบูรณ์ของการสนทนา: ทำให้ที่นี่เป็นโอกาสสำหรับอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์เยอรมันหรือมากกว่าเป็นภัยคุกคามการดำรงอยู่เพื่อธุรกิจขนาดเล็กแทนอยู่แล้ว?
นักวิจัยจาก Spanish University of Extremadura ใน Badajoz ได้ทำการศึกษาเกี่ยวกับการเกิด Staphylococci ในไส้กรอกไอบีเรียดิบที่มีอายุยาวนาน ไส้กรอกผลิตขึ้นในภูมิภาค Extremadura โดยใช้เทคโนโลยีดั้งเดิมและไม่มีการเติมเชื้อเริ่มต้น ทำให้จุลินทรีย์ในเนื้อสัตว์เจริญเติบโตได้เอง ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการพัฒนากลิ่นหอม เนื้อสัมผัส คุณค่าทางโภชนาการ และความปลอดภัย ชนิดและจำนวนของ Staphylococci ได้รับอิทธิพลจากสภาวะการผลิต โดยเฉพาะ pH และ aw ด้วยเอ็นไซม์ catalase และ nitrate reductase ช่วยต่อต้านกลิ่นหืนและส่งเสริมการพัฒนาของสีแดงที่บ่มแล้ว พวกเขายังมีบทบาทในการสร้างกลิ่นหอม
ที่มา: เนื้อสัตว์วิทยาศาสตร์ 79 (2008) 224 235-
อัตราการตายของโรคหัวใจจะลดลงอย่างต่อเนื่อง - ว่าข้อมูลที่แสดงรายงานหัวใจในปัจจุบันซึ่งถูกนำเสนอในวันนี้ที่ประชุมล่มสลายของสังคมเยอรมันของโรคหัวใจในฮัมบูร์ก อย่างไรก็ตามเพื่อให้ได้รับประโยชน์จากแนวโน้มการตายจากโรคหัวใจน้อยลงไม่ได้อยู่อาศัยทั้งหมดของเยอรมนีในลักษณะเดียวกับที่มีอัตราการเสียชีวิตที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญในระดับภูมิภาค
อัตราการเสียชีวิตจากอาการหัวใจวายยังคงลดลง แสดงรายงานโรคหัวใจฉบับปัจจุบัน ซึ่งนำเสนอในการประชุมฤดูใบไม้ร่วงของสมาคมโรคหัวใจแห่งเยอรมนี การเสียชีวิตจากอาการหัวใจวายกำลังเปลี่ยนจาก "ภายนอก" ไปที่โรงพยาบาลมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งเป็นผลมาจากการดูแลฉุกเฉินที่ดีขึ้น แนวโน้มอื่นๆ: การเพิ่มขึ้นต่ำสุดนับตั้งแต่ปี 1980 ได้รับการบันทึกในบริการสายสวนหัวใจ และสัดส่วนของผู้สูงอายุที่ได้รับการผ่าตัดหัวใจเพิ่มขึ้น ด้วยโครงการเอกสารใหม่ของ DGK จะต้องมีการรวบรวมข้อมูลเพิ่มเติมสำหรับการวางแผนการดูแลที่เหมาะสมที่สุด
แบคทีเรียหลายชนิดเช่นเชื้อ Staphylococcus aureus, Escherichia coli และ enterococci ได้กลายเป็นที่ทนต่อยาปฏิชีวนะเพื่อให้โรคที่เกิดจากการที่พวกเขาควรจะได้รับการรักษามากขึ้นและยากสำหรับคนที่ชอบสัตว์ นี้เป็นผลมาจากการคิดในบอนน์สิ่งพิมพ์ร่วมกันของชาติสำนักงานคุ้มครองผู้บริโภคและความปลอดภัยด้านอาหาร, สมาคม Ehrlich พอลยาเคมีบำบัดและโรคติดเชื้อในโรงพยาบาลมหาวิทยาลัย Freiburg มีความต้านทานต่อยาปฏิชีวนะชั่วคราวและ -Verbrauchsatlas เป็นครั้งแรกสำหรับประเทศเยอรมนีในบทสรุปของข้อมูลเกี่ยวกับความถี่ต้านทานของเชื้อโรคแบคทีเรียและการบริโภคของยาปฏิชีวนะในการแพทย์และสัตวแพทย์ของมนุษย์ที่มีอยู่ แผนที่เป็นขั้นตอนแรกที่จะประเมินความเสี่ยงของการพัฒนาที่มีอยู่และมีศักยภาพของความต้านทานและพัฒนาคำแนะนำสำหรับการรักษาของมนุษย์และสัตว์ด้วยยาปฏิชีวนะ
วันที่มีการเดินทางที่สั้นลงอุณหภูมิจะลดลง - และฤดูหนาวใกล้เข้ามาในฤดูหนาวและไข้หวัดใหญ่ หลายคนตอนนี้หันไปใช้ยาเม็ดวิตามินซีเพื่อป้องกันไม่ให้ แต่การวิจัยได้แสดงให้เห็นว่าวิตามินและอาหารเสริมที่มีการป้องกันมากไม่ดีเท่าตัวอย่างเช่นการล้างมือบ่อย - และที่ปริมาณสูงแม้อาจเป็นอันตราย สถาบันคุณภาพและประสิทธิภาพในการดูแลสุขภาพ (IQWiG) ข้อมูลและตอบคำถามเกี่ยวกับเรื่องของการป้องกันที่ได้ตีพิมพ์: ช่วยในการแยกตำนานอย่างกว้างขวางจากข้อเท็จจริงที่จะแยกแยะ
การนอนหลับส่งเสริมการสร้างความจำและคิดว่าสิ่งนี้เกิดขึ้นในการนอนหลับ REM เมื่อมีคนฝันมาเป็นเวลานาน นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยบาเซิลและลือเบคได้ค้นพบว่าการยับยั้งการหลับด้วยยาที่ทำให้ตาตื่นเร็วไม่รบกวนการสร้างความจำ แต่ส่งเสริมการนอนหลับ ในการทำเช่นนั้น จะหักล้างสมมติฐานหน่วยความจำการนอนหลับ REM ผลลัพธ์ถูกตีพิมพ์โดยวารสารวิทยาศาสตร์ "Nature Neuroscience"
โดยเฉพาะอย่างยิ่งในซูเปอร์มาร์เก็ตมาดูแอปริคอตสดจาก แต่รูปแบบในวันถัดไปมากในผลไม้บางอย่างที่เน่าเปื่อยร่างกาย การแก้ไขตำแหน่งสเปกโทรสโกพวกเขาจะตรวจพบเร็ว ตอนนี้มีทางเลือกที่มีประสิทธิภาพในการขั้นตอนที่มีราคาแพง
สำหรับวันคุ้มครองสัตว์โลกซึ่งมีการเฉลิมฉลองในวันที่ 4 ตุลาคมของทุกปี สมาคมสวัสดิภาพสัตว์แห่งเยอรมนีได้ประกาศคำขวัญ "การประท้วงของพิกเล็ต" ในเยอรมนี มีการเลี้ยงลูกสุกรเพศผู้มากกว่า 22 ล้านตัวทุกปี โดยไม่ต้องดมยาสลบ - ในขณะที่ลูกสุกรมีสติเต็มที่และเจ็บปวด ลูกอัณฑะทั้งสองจะถูกลบออกด้วยมีดคม พระราชบัญญัติสวัสดิภาพสัตว์แห่งเยอรมนีทำให้การทรมานนี้ถูกกฎหมาย สมาคมสวัสดิภาพสัตว์แห่งเยอรมนีดึงความสนใจไปที่ลูกสุกรหลายล้านตัวที่ทุกข์ทรมานในสัปดาห์นี้ที่ Alexanderplatz ในกรุงเบอร์ลิน