Ang Loryma ay nakabuo ng isang makabagong konsepto para sa vegan meat-based na tinadtad na karne na nakakumbinsi na muling gumagawa ng mga sensory na katangian ng orihinal. Mayroon itong nilalaman na protina na maihahambing sa variant ng karne, mas mababa sa taba at puspos na mga fatty acid at karagdagang hibla ...
Noong ika-1 ng Enero, 2021 ang bagong pamantayan sa kalidad ng BePork ay ipinakilala ng Belpork vzw. Pinagsasama ng generic na kalidad na sistema ng kasiguruhan ang dating programa ng Certus test seal para sa baboy sa system ng CodiplanPLUS para sa mga live na baboy at tumutugma sa kasalukuyang mga pangangailangan sa merkado ...
Si Loryma, isang dalubhasa sa pagganap na mga sangkap ng trigo, ay nakabuo ng isang makabagong konsepto para sa vegan bacon na nakakumbinsi na muling kopyahin ang mga sensory na katangian ng orihinal. Ang tipikal na bibig ay nakakamit ng sangkap na nagbubuklod na batay sa trigo na Lory® Bind, isang angkop na timpla ng bacon-spice na ginagarantiyahan ang tunay na lasa ...
Ang Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co.KG mula sa Biberach ad Riß ay iginawad sa International FoodTec Award sa pilak para sa bagong form at cutting system na FS 525. Ang International FoodTec Award ay ang tanyag na teknolohiya sa pagkain ng DLG para sa groundbreaking development sa mga tuntunin ng pagbabago, pagpapanatili at kahusayan ...
Ang malaking online live na kaganapan sa pagluluto kasama ang Björn Freitag at AVO ay magaganap sa Mayo 15, 2021 mula 14 pm hanggang 16 pm para sa pakinabang ng mga pangarap ng mga bata sa industriya ng karne ng Aleman! ...
Ang Tönnies Group ay nagpapatuloy din sa kanyang path ng paglaki sa merkado para sa mga produktong vegetarian at vegan na kapalit na mga produkto. Pinagsasama-sama ng kumpanya ang mga aktibidad nito sa segment na ito sa mga tatak ng consumer na "es schmeckt", "Vevia" at "Gutfried veggie" sa isang independiyenteng dibisyon ng Vevia 4 You GmbH & Co. KG at isang independiyenteng planta ng produksyon sa Böklund ...
"Ang pagkain ay kasiyahan at ito ang nagpapahalaga sa buhay na mabuhay kahit na sa pandemya," binibigyang diin ang Fürth master butcher na si Konrad Ammon. Siya ang master guild ng estado ng asosasyon ng mga mangangalakal ng Bavaria at sa gayon pinuno ng mga butcher ng Bavarian ...
Ang pag-aautomat at pagtaas ng pagiging produktibo ay dalawang aspeto na may malaking kahalagahan sa larangan ng paggawa ng sausage. Maaari ka lamang matagumpay na makipagkumpetensya sa pangmatagalang kung mayroon kang isang panimula sa ulo. Nangangailangan ito ng mga solusyon na nangunguna sa merkado. Sa LPG218 at LPG238, natutugunan ng VEMAG ang mga kinakailangang ito at ang bagong klase ng sanggunian para sa mga application ng synthetic at collagen casing ...
Ang kaligtasan ng kumpanya at ang kalusugan ng mga empleyado ay mas mahalaga ngayon kaysa dati. Partikular na totoo ito sa industriya ng pagkain. Pansamantala, bilang karagdagan sa karaniwang mga parameter, ang maraming mga bagong aspeto ay dapat isaalang-alang upang maihatid ang katayuan sa seguridad sa pinakamataas na posibleng antas ...
Si Loryma, isang dalubhasa sa mga sangkap na batay sa trigo, ay nagpapakilala sa vegan na dibdib ng manok, isang bagong pagpipilian para sa mga naka-istilong, handang kumain na mga application mula sa palamig na istante. Ang pulos mga gulay na fillet ng gulay na ginawa mula sa nakabalangkas na protina ng trigo ay napahanga sa kanilang tunay na kagat at panlasa, pati na rin ang kanilang kaakit-akit na hitsura at pagkakayari ...
Ang Parlyamento ng Europa ay bumoto noong Biyernes upang tanggihan ang "veggie burger ban". Limitahan sana ng pagbabawal ang paggamit ng mga termino tulad ng "burger" at "sausage" para sa mga produktong batay sa halaman na karaniwang nauugnay sa mga produktong karne. Gayunpaman, bumoto ang mga MEP na ipagbawal ang paggamit ng mga term na naglalarawan tulad ng "uri ng yogurt" at "alternatibong keso" para sa mga produktong gawa sa gatas na nakabatay sa halaman. Ang mga tuntunin tulad ng "almond milk" at "vegan cheese" ay ipinagbabawal sa European Union ...