Irschenberg, ngày 2 tháng 2018 năm XNUMX – Vào cuối tháng XNUMX, MULTIVAC Deutschland và TVI đã mời những khách hàng được chọn từ ngành thịt đến tham dự sự kiện thông tin kéo dài hai ngày tại Irschenberg...
Wolfertschwenden – Giảm tiêu thụ nguyên liệu đóng gói và sử dụng vật liệu có thể tái chế trong sản xuất bao bì hiện đang là chủ đề được quan tâm hàng đầu trong ngành bao bì và trong lòng người tiêu dùng. Trong những năm tới, nhu cầu về bao bì có thể tái chế nói riêng sẽ tăng lên đáng kể...
Edeka đang bị chỉ trích - chuỗi siêu thị lớn nhất của Đức đã chào bán "chân gà" vào thứ Hai hôm qua: 0,15 € giá chỉ 100 g, tức 1,50 € cho mỗi kg ...
Những món đặc sản làm sẵn chỉ cần khách hàng chuẩn bị đã trở thành một phần không thể thiếu trong quầy hàng thịt. Sự thành công lâu dài trong bán hàng được quyết định bởi hương vị, bởi vì gia vị phù hợp sẽ gây nghiện theo đúng nghĩa đen...
Sản xuất xúc xích thô sấy khô trong không khí là một trong những nguyên tắc cao nhất của sản xuất xúc xích. Không có loại xúc xích nào khác mà việc chăm chút trong việc lựa chọn nguyên liệu và sản xuất lại đóng một vai trò quan trọng như vậy...
Xúc xích hành tây hoàn hảo phải như thế này: với hương vị đậm đà và màu sắc đậm đà, tươi ngon và có khả năng phết tuyệt vời. Tuy nhiên, khả năng lan truyền nói riêng thường là một thách thức lớn vì yêu cầu của các quốc gia yêu cầu giá trị pH dưới 5,60. Do đó, việc axit hóa là hoàn toàn cần thiết. Nếu bạn axit hóa quá nhiều, xúc xích hành tây sẽ trở nên dai. Mặt khác, nếu axit hóa quá ít thì không đáp ứng được yêu cầu quốc gia. Với PRIMAL® Onion Mett Perfect oGAF mới, Van Hees (Walluf) có giải pháp hoàn hảo...
Nếu chúng ta tiếp cận câu hỏi một cách khoa học thì không có lý do thực sự nào có thể chứng minh được để tránh bột ngọt ngoài việc chúng ta ăn quá nhiều. Và đó chỉ là vì chúng ta cảm thấy nó ngon hơn mà thôi. Chúng ta đã giải quyết tận cùng huyền thoại về glutamate với MOGUNTIA...
Người israel. Frutarom mua lại doanh nghiệp nguyên liệu trái cây của IFF ở Đức và Thụy Sĩ vào năm 2004. Giờ đây gã khổng lồ gia vị đã được mua lại bởi IFF (International Flavors & Fragrances Inc.), công ty có trụ sở chính tại New York...
Wolfertschwenden – Chủ đề về tính bền vững đang được quan tâm trong ngành bao bì. Không chỉ luật bao bì mới có hiệu lực ở Đức từ ngày 1 tháng 2019 năm XNUMX, người tiêu dùng còn yêu cầu phải suy nghĩ lại về vật liệu dùng để đóng gói. Để đảm bảo chất lượng của hàng hóa được đóng gói ngay cả khi sử dụng các vật liệu đóng gói khác, tập đoàn dự án QualiMeat đang nghiên cứu các ý tưởng đóng gói thay thế cho các sản phẩm thịt...
Khi nhắc đến mít, hầu hết người tiêu dùng đều có một dấu chấm hỏi lớn trên trán. Đúng như vậy, bởi loại trái cây ngoại lai này vẫn chưa được nhiều người biết đến ở đất nước này. Là loại cây ăn quả lớn nhất thế giới, mít mọc ở nhiều nước nhiệt đới, đặc biệt là ở Đông Nam Á...
