Vào thời kỳ đầu của phong trào hữu cơ, việc lựa chọn sản phẩm khá thưa thớt. Vào những năm 1970, cửa hàng hữu cơ đầu tiên ở Đức và Châu Âu chỉ có ngũ cốc, trái cây sấy khô và một số đặc sản thực dưỡng trong phạm vi của nó. Trong khi đó, cửa hàng ở Berlin có tên "Thực phẩm Hòa bình" đã đóng cửa và phong trào hữu cơ đã tiếp tục ...
Các công ty ngành thịt tiếp tục hoạt động trong một môi trường kinh tế vô cùng khó khăn. Nhu cầu liên tục giảm đối với thịt lợn ở Đức và nói chung ở EU là đặc điểm. Ngoài ra, ngày càng có nhiều quốc gia EU có các quy định chính thức hoặc các hiệp định không chính thức khiến thương mại trong EU trở nên khó khăn hơn ...
Khách hàng ngày càng mong muốn được minh bạch hơn khi mua thịt, các thông tin như: con vật đó đến từ đâu, sống như thế nào và giết mổ ở đâu. Hiện hội nông dân cũng đang đưa ra đề xuất mới ...
(BZfE) - Năm ngoái, người Đức đã phải móc hầu bao để kiếm thức ăn. Vào tháng 2018 năm XNUMX, giá cao hơn ba phần trăm so với cùng tháng năm ngoái, theo chỉ số giá tiêu dùng hiện tại từ Văn phòng Thống kê Liên bang (destatis). Tuy nhiên, bất chấp xu hướng tăng giá, người Đức vẫn mua sắm với giá thấp hơn đáng kể so với hầu hết các nước láng giềng gần họ. So sánh ở châu Âu, mức giá đặc biệt cao ở Thụy Sĩ, Na Uy và Đan Mạch ...
Ngành công nghiệp chế biến thịt của Đức sản xuất ít thịt hơn trong năm 2017 so với năm trước. Với hơn 8 triệu tấn, sản lượng giảm khoảng 2%. Điều này được báo cáo bởi Văn phòng Thống kê Liên bang ở Wiesbaden ...
Mức lương tối thiểu € 8,75 thương lượng cuối cùng hết hạn vào ngày 31.12.2017 tháng 1 năm 2018; mức lương tối thiểu mới € 9,00 áp dụng hồi tố từ ngày XNUMX tháng XNUMX năm XNUMX ...
(BZfE) - Một xu hướng rõ ràng trong ngành kinh doanh thực phẩm là sự chuyển dịch từ kênh ngoại tuyến sang kênh trực tuyến. Theo Sven Poguntke, nhà tư vấn quản lý tự kinh doanh và giảng viên đại học về “Tư duy thiết kế và quản lý đổi mới” tại khuôn viên truyền thông Đại học Khoa học Ứng dụng Darmstadt. Dịch vụ giao hàng trực tuyến vẫn là một ngành kinh doanh bao cấp - nhưng là một thị trường rộng lớn. Không chỉ có các chuỗi bán lẻ lớn đóng vai trò ở đây; các công ty khởi nghiệp nhỏ ở địa phương cũng cung cấp trái cây, rau củ và nhiều thứ khác ...
Từ tháng 2017 đến tháng 94.947 năm 14,1, các nhà cung cấp thịt của Bỉ đã xuất khẩu XNUMX tấn thịt bò trên toàn thế giới. So với cùng kỳ năm ngoái, đây là mức tăng hai con số về kim ngạch xuất khẩu XNUMX%. Xu hướng tăng ổn định trong xuất khẩu thịt bò của Bỉ, đã diễn ra trong nhiều năm, đang bước vào một vòng mới. Điều này xuất hiện từ các số liệu mà Văn phòng Thịt Bỉ đã xác định trên cơ sở dữ liệu của Eurostat ...
Frankfurt am Main, ngày 25 tháng 2017 năm 7,1. Những người bán thịt thủ công ở Đức một lần nữa công bố những con số khả quan trong quý XNUMX năm nay. Theo Văn phòng Thống kê Liên bang, doanh số bán hàng của ngành đã tăng XNUMX% so với cùng kỳ năm trước...
(BZfE) - Hơn mỗi giây, người Đức lên kế hoạch cho các công việc lặt vặt của mình với một danh sách mua sắm. Nếu một ưu đãi đặc biệt hấp dẫn, nhiều người sẽ nắm lấy nó một cách tự nhiên. Đây là kết quả công bố mới đây của công ty nghiên cứu thị trường Nielsen ...
Ngày 04.09.2017 tháng XNUMX năm XNUMX, Dusseldorf. Lương cao hơn, cơ hội thăng tiến tốt hơn hoặc thay đổi từ ngành thương mại sang ngành công nghiệp - tất cả những điều này là lý do tại sao thợ làm bánh *, người bán thịt, đầu bếp, chuyên gia công nghệ thực phẩm và Công ty dám thực hiện các bước đào tạo thêm để trở thành kỹ thuật viên thực phẩm được nhà nước chứng nhận. Nhưng liệu có thực sự đáng để bạn mạo hiểm bỏ việc và sau đó quay lại trường học?