Duitsland se eerste handelsmerkwors vier sy herdenking

Dit is die klassieke in die dienstoonbank en met sy "gedrukte katoenlap" 'n onmiskenbare oorspronklike: die Reinert-somerwors. Vanjaar vier dit sy 40ste bestaansjaar – op die spoor van ’n handelsmerksukses.

Dit is outentiek, onmiskenbaar en ’n Wesfaalse oorspronklike: Hans Reinert se somerwors. Dit beklee 'n baie spesiale posisie onder die spesialiteite van die private slagter Reinert: Dit was die eerste handelsmerkwors in Duitsland en het in 1969 die deurbraak van die tradisionele vervaardiger Reinert op die Duitse mark verseker. Die sagte cervelat-wors, wat eers sy kenmerkende smaak verkry deur “in die lap” ryp te word, het lankal in ’n langtermyn-produksukses ontwikkel. ’n Rede om fees te vier in Versmold, waar die private slaghuis vanjaar terugkyk op 40 jaar se produkgeskiedenis: “Met ons somerwors het verbruikers tot vandag toe ware handelsmerklojaliteit getoon – en dit vir vier dekades oor generasies heen. Hul unieke resep en oorspronklikheid oortuig vandag nog. Net ware produkpersoonlikhede kan vir soveel jare so suksesvol wees,” verduidelik Hans-Ewald Reinert, besturende vennoot van Reinert se private slaghuis.

1.   0 kommentaar
2.   2404 keer bekyk

Huidige beeldontleding getuig van Belgiese vleis die beste persepsie van alle Europese invoerders

Belgiese vleis het die beste beeld onder buitelandse vleisinvoerders in Duitsland. Dit is die resultaat van 'n markstudie wat in 2008 in opdrag van die Belgiese Vleiskantoor van die Duitse marknavorsingsinstituut DIMA gedoen is. Byna 200 senior kopers is ondervra. Vir die eerste keer is België boaan die gewildheidslys. “Die resultaat is vir ons baie bevredigend, aangesien Duitsland ons belangrikste uitvoermark is. Ons het goeie ontvangs hier nodig en is bly oor die positiewe reaksie,” verduidelik Paul Coenen, VLAM Besturende Direkteur. België voer ongeveer 50 persent van sy vars varkvleis na Duitsland uit. Die Duitse mark is ook belangrik vir bees- en kalfsvleis, aangesien sowat 16 persent van alle uitvoere daarheen gaan. Die hoë gehalte van Belgiese vleis is die hoofrede vir die goeie ontvangs

Volgens 88 persent van die kopers wat in die DIMA-studie ondervra is, is die hoofkriterium vir die aankoop van Belgiese varkvleis die uitstekende vleisgehalte daarvan. Die fokus hier is op die varsheid, maerheid en hoë opbrengs van Belgiese vleis. Die streeksnabyheid aan België is ook belangrik vir baie Duitse kopers, wat noue kontak met die invoerders moontlik maak en dus die vervulling van individuele wense wanneer vleis bestel word. Die vinnige aflewering van die goedere na bestelling was ook 'n rede vir die aankoop van Belgiese vleis.

1.   0 kommentaar
2.   1972 keer bekyk

VW50ZXJzY2hpZWRsaWNoZSBVbnRlcm5laG1lbnNlbnR3aWNrbHVuZyDigJMgVMO2bm5pZXMsIEQmUywgVm9nbGVyLCBCw7ZzZWxlciBHb2xkc2NobWF1cyB1bmQgVHVtbWVsIHdhY2hzZW4gw7xiZXJkdXJjaHNjaG5pdHRsaWNoIOKAkyBUw7ZubmllcywgVmlvbiB1bmQgV2VzdGZsZWlzY2ggZG9taW5pZXJlbiBtaXQgNTEgUHJvemVudCBNYXJrdGFudGVpbA==

Ook by 2008 het die Duitse slagondernemings die groeikursus voortgesit wat reeds in vorige jare vasgestel is. Volgens die ISN - Interessengemeinschaft der Schweinehalter Deutschlands eV in Damme, is die sogenaamde "Top 10 van Duitse varkslachthuise" reeds 70 persent van alle varkslae in Duitsland. Dit was 'n jaar tevore 68 persent. Volgens ZMP-data in 2008 is 54,8 miljoen varke in Duitsland geslag, wat 2,9 persent meer is as in die vorige jaar.

Die konsentrasie in die slagbedryf vorder onophoudelik namate Duitsland se getalle styg. Die drie grootste slagondernemings Tönnies, VION en Westfleisch maak reeds 51 persent van die totale mark uit. Per slot van rekening verenig 19 persent van die varke wat in Duitsland geslag is, die ondernemings op plekke 3 tot 10.

1.   0 kommentaar
2.   2000 keer bekyk

Die Reinert-ham-innovasie gebaseer op 'n ou familieresep

Gerief sal ook in 2009 'n warm onderwerp bly. Om 'n heerlike maaltyd voor te berei moet vinnig, maklik en gerieflik wees. Boonop waardeer verbruikers verskeidenheid in hul daaglikse dieet. Die Reinert private slaghuis spreek nou huidige verbruikersbehoeftes aan met 'n spesiale innovasie: "Ouma Alma se Schnippel Ham" is die nuwe produk idee wat die reeks van die Versmold familiebesigheid sedert 1 Maart 2009 uitbrei. Die rou hamrepies, waferdun gesny volgens Westfaalse tradisie, kan op baie maniere gebruik word en gee pannekoek, sop, slaai, ensovoorts in 'n japtrap 'n hartlike aanraking.

1.   0 kommentaar
2.   2131 keer bekyk

Met die X-Sticks en X-Bites van Jack Link kan Duitsland vir die eerste keer wors sluip sonder berou. Die nuwe, lae-vet wors-versnaperings het in vergelyking met mededingers oor 30% minder vet - die tyd is ryp vir 'n Wurstrevolusie in Duitsland

Geen berou nie: dit is die leuse van Jack Link, die wêreld se grootste vervaardiger in vleis gebaseer in die Verenigde State. Sedert Februarie kan 2009 nou "gekraak" word sonder 'n skuldige gewete. Die maatskappy bied die eerste keer twee nuwe hartige vleisnacks in Duitsland aan: X-Sticks en X-Bites. Albei produkte is 'n lae vetvet-versnapering met 'n hoë vleis en slegs ongeveer 27% vetinhoud en kan dus die ekstra "lig" dra. Hierdie twee versnaperingsnuwighede is ontwikkel in die Europese hoofkwartier in Berlyn; Die produksie en produksie vind ook in Duitsland plaas.

1.   0 kommentaar
2.   2218 keer bekyk

“Hier sal jy suksesvol wees!” – dit is die amptelike leuse van die Anuga FoodTec in Keulen en dit is waar handtmann inkom met sy innovasies en belowende produksie-oplossings ten toon stel. Die spesialis vir porsietegnologie en stelselprojekbeplanning wys teikengroepspesifieke oplossings en dienste by hierdie internasionale handelskou. Al die uitstallings is proses-georiënteerde tegnologieë wat langtermyn sukses aan die produsent bring en die toenemende begeerte van verbruikers vir 'n langer raklewe met eersteklas produkgehalte in ag neem.

1.   0 kommentaar
2.   2054 keer bekyk

Bizerba bied die snymasjien A 510 by die Anuga FoodTec in Keulen aan

By die Anuga FoodTec 2009, die toonaangewende internasionale handelskou vir voedsel- en dranktegnologie, sal die tegnologievervaardiger Bizerba van Balingen vanaf Maart die A 10-snymasjien en die kompakte, voloutomatiese GLM-E vir gewigsveranderlike prys en produketikettering aanbied. 13de tot 2009de, 510 (Stand C-040).

1.   0 kommentaar
2.   2121 keer bekyk

BARO by die Anuga FoodTec 2009:

Op die internasionale handelsbeurs Anuga FoodTec in Keulen bied BÄRO die lughigiëne-afdeling van 10 aan. na 13. Maart 2009 nuutste tegnologieë vir doeltreffende lugsuiwering in die voedsel- en drankbedryf. Op die onderneming se standplaas in saal 10.1, gang B.30, sal die BÄRO-higiëne-kundiges belangstellende besoekers die voordele van omgewingsvriendelike UV-C-stelsels wys op grond van talle toepassings- en verwysingsvoorbeelde.

1.   0 kommentaar
2.   1909 keer bekyk

Bizerba het die nuwe K-klas PC-skaalreeks by BioFach 2009 in Neurenberg aangebied

Die organiese sektor ontwikkel tans positief ten spyte van die wêreldwye ekonomiese krisis. Die Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) veronderstel groei van ongeveer 10 persent en verkope van 5,8 miljard euro. Organiese supermarkte het hul gewone goeie resultate in 2008 aangeteken – altesaam 71 nuwe winkels is geopen, waarvan die totale getal aan die begin van die jaar meer as 500 was. Bekwame advies by die verkooppunt (POS) is onder meer deurslaggewend vir sukses. Omdat kliënte presiese inligting oor die oorsprong van die produkte, hul bestanddele en moontlike allergierisiko's verwag.

1.   0 kommentaar
2.   1988 keer bekyk

Volgens die Lebensmittelzeitung (uitgawe van die 06.02.2009) vra die afslag ALDI Nord sy verskaffers vir nuwe standaarde. Dit wil voorkom asof die oorsprong van verwerkte voedsel met betrekking tot dierewelsyn, tesame met ander omgewings- en verbruikersaspekte, van die grootste belang is vir die afslag. Die Duitse dierenwelsynsvereniging verwelkom hierdie baanbrekersrol wat deur ALDI Nord vervul is en vra weer dat daar 'n algemene etiketteringsverpligting vir alle produkte volgens dierewelsynskriteria is. Die veldtog van die Duitse dierewelsynsvereniging "Geen eier met 3" toon al hoe meer suksesse.

1.   0 kommentaar
2.   2298 keer bekyk

Moedig ontwikkeling aan, veral in die uitvoermarkte

Die jaar 2008 het die produsente van SB-Parma-ham 'n groei van 6,1 persent gebring. In totaal is meer as 52 miljoen pakkies gesnyde en verpakte goedere via die voedselhandel in Duitsland en in die buiteland verkoop. Dit stem ooreen met ongeveer 1.070.000 Parma-ham of 5.577 ton.

1.   0 kommentaar
2.   1995 keer bekyk