Unternehmen
Pernil BERGER amb una ofensiva de qualitat
Es continuarà potenciant la producció a partir de matèries primeres nacionals
En presència del ministre d'Agricultura Niki Berlakovich, el cap de l'AMA Stephan Mikinovic i alts representants de cadenes minoristes i organitzacions mediambientals, l'especialista en productes carnis de la Baixa Àustria BERGER va presentar les seves especialitats de pernil, que han rebut el segell de qualitat AMA, i el nou Gamma de productes de porc "Regional. òptima. Sense OMG" dijous a Viena. El cap de l'empresa, Rudolf Berger, va destacar que es potenciaria encara més la producció a partir de matèries primeres locals i que volia donar exemple.
L'especialista en pernil Berger va presentar al Palais Niederösterreich el seu nou concepte regional 'Regional Optimal', els seus productes de segell de qualitat AMA i l'ofensiva de màrqueting prevista. FOTO: Mag. Rudolf Berger, director general de Berger Schinken
Adler continua construint sobre el creixement
Si el negoci es desenvolupa bé, el principal fabricant d'especialitats de llonganissa i pernil de la Selva Negra té la intenció de posar en marxa plans ambiciosos de futur. Això inclou l'ampliació de la gamma premium i l'augment de les activitats als mercats d'exportació.
Hans Adler OHG, amb seu a Bonndorf, ha augmentat significativament les vendes i la facturació durant l'exercici actual. "Fins ara estem per davant del pla", diu el soci gerent Peter Adler, comentant el resultat. "I tenim ambicions ambicioses per al futur".
Primer consell assessor de clients a la botiga de descomptes d'aliments
El consell assessor de clients de PENNY es reuneix per primera vegada / 45 consells assessors de clients experimenten PENNY de prop durant dos dies
El juliol d'enguany, gairebé 8.000 clients van respondre a la crida del descompte PENNY per sol·licitar-se per convertir-se en membres del nou consell assessor de clients de PENNY sota el lema "Tenir veu, millorar i canviar". El projecte es va posar en marxa per incorporar de manera més activa les idees i suggeriments dels clients en el disseny de l'oferta i així augmentar l'orientació al client a llarg termini. "Com a minorista, en realitat només tenim una feina: satisfer les necessitats dels clients. Qui pugui fer-ho de la manera més ràpida, millor, més sostenible, però també de manera més justa, tindrà el major èxit a llarg termini. Ho sabem i per això tenir el consell assessor de clients de PENNY", diu Armin Rehberg, membre del consell del grup REWE responsable del negoci de descomptes.Per tal d'estar encara més a prop dels clients de les 2.400 oficines d'Alemanya, el consell assessor de clients de PENNY es divideix en 7 regions geogràfiques. S'escull un consell assessor de clients per a cada regió. Els ponents són escollits d'aquests consells assessors regionals per representar els consells assessors de clients regionals de PENNY a nivell nacional. "Aquest és un descompte innovador i fresc tal com l'entenem", diu Armin Rehberg, membre de la junta de REWE Group responsable del negoci de descomptes. "El Consell Assessor de Clients de PENNY és l'instrument òptim per fer que PENNY sigui encara millor, més regional i, per tant, més orientat al client".
EDEKA no ven espècies de peixos en perill d'extinció
Exempció: anguila, esturió salvatge, tauró i raig estan desapareixent de la gamma - Envasat: ja un terç de les marques pròpies d'EDEKA porten el segell MSC - Publicat: "Directrius EDEKA per a peixos sostenibles" - En xarxa: diàleg estret amb la política, els negocis i la ciència
El grup EDEKA, amb seu a Hamburg, un minorista d'alimentació líder i, amb més de 2.000 taulells de peix fresc, també una de les peixateries més importants d'Alemanya, està eliminant de la seva gamma els productes d'anguila, esturió salvatge, tauró i raig. Les espècies de peixos es consideren en perill d'extinció segons criteris internacionals i ja no es comercialitzen a l'engròs d'EDEKA. En els darrers nou mesos, el ventall d'articles corresponents ja s'ha reduït en més d'un 90 per cent respecte a l'any anterior. A nivell minorista, els taulells de peix es convertiran a mitjans del 2010. "El nostre objectiu és evitar completament aquestes espècies de peixos en perill d'extinció", afirma Markus Mosa, director general d'EDEKA. “El peix en tota la seva diversitat també s'ha de conservar com a aliment saludable a llarg termini. Contribuïm a això amb el nostre compromís.” La mesura és un component de la nova política de compres de peix i marisc d'EDEKA, que es va posar en marxa com a part de la cooperació a llarg termini a principis d'any juntament amb el Fons Mundial per a la Natura. (WWF). Estipula que a partir de l'any 2012 només s'oferiran a les botigues del Grup EDEKA productes de la pesca i l'aqüicultura conservadores i respectuoses amb el medi ambient.Tot just a principis de setmana, el Consell Internacional per a l'Exploració del Mar (ICES) de Copenhaguen va fer la recomanació de garantir la màxima protecció de l'anguila en totes les etapes de desenvolupament.
Coop Suïssa es compromet a optimitzar les seves pròpies marques
Promesa de gran abast a l'actionanté de la BAG
Coop s'ha compromès amb actionsanté per reduir el contingut de sal i sucre i per optimitzar la qualitat del greix de les seves pròpies marques. Coop vol ajudar a reduir el consum d'ingredients nutricionalment crítics. En comparació amb la indústria, Coop ja és progressista, sobretot pel que fa a la reducció del contingut de sal del pa. La promesa d'acció a l'Oficina Federal de Salut Pública BAGCoop va establir objectius ambiciosos per a actionsanté a finals de 2010. Els productes nutricionalment crítics es posen a prova sistemàticament. Es redueix el contingut de sal i sucre de les marques pròpies com Qualité & Prix, Betty Bossi i Naturaplan, i també es presta atenció a garantir una qualitat de greix òptima. "Quan optimitzem, donem molta importància a la qualitat sensorial", diu Kathrin Rapp Schürmann, cap del departament de nutrició de Coop. "L'aspecte, la consistència i el gust són factors crucials perquè els productes no perdin popularitat".
L'any 2009, Alnatura va tornar a aconseguir un creixement de dos dígits i va generar vendes de més de 360 milions per primera vegada.
Alnatura va poder tancar l'exercici 2008/2009 el 30 de setembre amb un nou augment de vendes de dos dígits. L'empresa orgànica de Hesse va generar unes vendes de 361 milions d'euros, un 18 per cent més que l'any anterior. El fundador i accionista únic director Götz Rehn ho va anunciar en la conferència de premsa anual a Frankfurt del Main. Això significa que Alnatura continua creixent significativament més ràpid que el conjunt del mercat ecològic, que s'estima que creixerà un 2009% l'any natural XNUMX. Deu noves oficines: Alnatura amplia el lideratge de mercat
Alnatura ha obert deu noves botigues Super Natur l'any passat. Amb 53 botigues a 35 ciutats, la companyia està ampliant el seu lideratge de mercat entre les cadenes de supermercats ecològics. L'estat federal més fort segueix sent Baden-Württemberg amb 17 sucursals, seguit de Hesse amb dotze, Renània-Palatinat, Berlín i Baviera amb cinc sucursals cadascuna. L'Alsbacher Markt, a les proximitats immediates de la seu de l'empresa i una quarta sucursal a Frankfurt, són nous a Hesse.
Migros llança el 2010 un nou concepte d'equipament de botigues
Més frescor, més espai, més ambient
Amb l'obertura de la sucursal de MMM al centre comercial Stücki de Basilea, el 2010 es presenta el nou concepte de disseny de botiga Migros amb tota la seva versatilitat. El nou concepte es caracteritza per tres eixos principals: l'agrupació de totes les zones de producte fresc en un mercat atmosfèric, zones de venda àmplies i una millor orientació en les gammes de productes. Per als clients, això significa més ambient i benestar, però també més comoditat a l'hora de comprar. Les oficines de Migros existents es convertiran al nou concepte per etapes durant els propers anys.Les especificacions del nou concepte d'equipament comercial per al 2010 inclouen els valors fonamentals de Migros: frescor, relació qualitat-preu, sostenibilitat i regionalitat. Aquests valors fonamentals ara es fan visibles i tangibles per a tothom a la planta de vendes. Les conclusions de les enquestes anuals a més de 100 clients sobre la satisfacció i les expectatives també van fer una contribució significativa al nou concepte.
Heiner Kamps Beteiligungen mit erfolgreichem Start ins Jahr 2009
Halbjahresergebnis gegenüber Vorjahr deutlich gesteigert
Die Heiner Kamps Beteiligungsgesellschaft mbH, Tochterunternehmen der International Food Retail Capital plc, hat das erste Halbjahr 2009 erfolgreich abgeschlossen. Das Unternehmen konnte sein operatives Ergebnis (EBITDA) von 15,5 Mio. Euro um 19,4 Prozent auf 18,5 Mio. Euro steigern. Das Auslaufen von ertragsschwachen Verträgen der HOMANN-Gruppe führte zu einem leichten Umsatzrückgang auf € 363 Mio. Euro bei gleichzeitig deutlich verbesserter Marge. Die Ergebnisse im Einzelnen:NORDSEE, Europas größte Fischgastronomiekette mit Filialen in Deutschland, Österreich, der Schweiz und seit einigen Jahren auch in Osteuropa, ist mit 151 Mio. Euro am Umsatzergebnis der Gesamtgruppe beteiligt. Die Umsätze konnten dabei auf vergleichbarer Fläche um 0,8 Prozent gesteigert werden, während die Gastronomie in Deutschland insgesamt einen Rückgang um 3,4 Prozent verzeichnete. Zusätzlich zu den 15 geplanten Filialeröffnungen in 2009 in Deutschland und Österreich, expandiert Nordsee im Rahmen seiner konsequenten Internationalisierungsstrategie um weitere sieben Filialen mit Franchisenehmern im Mittleren Osten und in Süd- und Osteuropa und plant, in naher Zukunft auch in Skandinavien vertreten zu sein.
Migros rebaixa els preus del salami i els embotits
Des del dilluns 21 de setembre de 2009, Migros rebaixa els preus de més de 500 articles del sector de la xarcuteria. El motiu d'això són els baixos preus de les matèries primeres de la carn de porc suïssa actualment.
Després de les recents rebaixes de preus del pernil cuit i cru, així com de la cansalada cuita i crua, a partir del 21 de setembre es produiran més reduccions de preu en més de 500 articles de xarcuteria. Aquests inclouen embotits crus com salami i Landjäger, saucissons i cerveles de Vaud, així com embotits i pa de carn, tots productes fets amb carn de porc suïssa. Tots els productes estàndard, d'etiquetes i de marca nacionals i regionals es veuen afectats per aquestes reduccions de preus. Aquests últims també inclouen Rapelli i Malbuner.
Coop rebaixa els preus de l'embotit i la xarcuteria
La Cooperativa Suïssa va reduir els preus de més de 100 embotits i embotits a principis de setembre. El motiu de la reducció de preus és l'excés d'oferta de carn de porc al mercat. Coop repercuteix de manera coherent i íntegra les reduccions de preus del mercat de matèries primeres als seus clients.
En les darreres setmanes, Coop ja ha corregit a la baixa els preus de venda de carn fresca i pernil. Ara també s'hi afegeixen embotits i xarcuteria. Per exemple, Cervelats i Wienerli són 20 cèntims més barats cadascun a Coop. També estan baixant els preus del pa de carn i els embotits.