Els estats membres de la Unió Europea han acordat ara per unanimitat que Bèlgica hauria de rebre l'estatus lliure de malaltia d'Aujesky. Tan bon punt es produeixi l'anunci públic (probablement a finals d'octubre), l'estat és definitiu 20 dies després.
És molt probable que certs lots de llavors de fenogrec originaris d'Egipte siguin responsables dels brots d'EHEC O104:H4 a Alemanya i França. L'aclariment es va basar en investigacions epidemiològiques i en el seguiment d'anada i tornada dels lliuraments de semen per part d'un grup de treball EHEC alemany creat específicament per a aquest propòsit. Després que també es van produir casos de brots amb el mateix patogen a França, un grup de treball europeu liderat per l'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària EFSA es va fer càrrec del rastreig a nivell europeu. L'EFSA i el Centre Europeu per a la Prevenció i el Control de Malalties (ECDC), així com les autoritats alemanyes, recomanen no cultivar germinats per a ús personal i no consumir germinats o brots que no s'hagin cuinat a fons. El rerefons és que, segons l'estat actual dels coneixements, és possible que encara estiguin en circulació llavors de germinades contaminades amb EHEC.
La plataforma de concerts belga OVOCOM per a empreses del sector de l'alimentació animal celebra aquests dies el seu desè aniversari. L'estàndard GMP, que garanteix la seguretat alimentària en l'etapa de l'alimentació, va ser la inspiració de la fundació. Al mateix temps, la norma constitueix la base del sistema de traçabilitat d'alt rendiment a la indústria càrnia belga. Gràcies a aquest sistema, Bèlgica es troba en la millor posició per reaccionar de manera ràpida i eficient en cas d'incident.
El Ministeri Federal d'Alimentació, Agricultura i Protecció del Consumidor (BMELV) ha guardonat amb els premis federals a les dotze millors empreses de la indústria alemanya de panificació, carn i lactis. La cerimònia de lliurament de premis a les millors empreses va tenir lloc al Meistersaal de Potsdamer Platz a Berlín. En un marc festiu, el secretari parlamentari d'Estat Dr. Gerd Müller va lliurar les medalles i els certificats juntament amb el president de la DLG (Societat Agrícola Alemanya), Carl-Albrecht Bartmer. El Bundesehrenpreis és el premi més alt que poden aconseguir les empreses alemanyes de la indústria alimentària. Els guanyadors del premi van aconseguir els millors resultats globals en mides de granja comparables o quantitats de llet comparables a les proves de qualitat del Centre de proves d'aliments DLG.
A la conferència de premsa anual del 19 de maig de 2011, QS Qualitäts und Sicherheit GmbH va presentar l'"Informe 2010 - Outlook 2011". Fundat l'any 2001 després de la crisi de l'ESB, l'esquema QS arriba actualment al seu desè any. Més de 133.000 socis del sistema de 30 països demostren la bona participació de tota la cadena econòmica. La penetració del mercat de carn de porc i aus de corral és al voltant del 90 per cent, per a la carn de boví al voltant del 70 per cent, i la tendència és a l'alça.
Ja sigui "bo i barat", "sí!" o "A&P atractiu i barat": els supermercats estan entrant en la guerra de preus amb les seves pròpies marques. Els descomptadors, en canvi, estan ampliant la seva gamma per incloure queviures exclusives. Però, on és el millor lloc per al consumidor? A quina cadena de botigues de queviures no només és el preu correcte, sinó també el servei? En nom del canal de notícies n-tv, l'Institut Alemany per a la Qualitat del Servei va analitzar diverses sucursals de sis empreses de descompte, quatre cadenes de supermercats amb una gamma completa i cinc grans mercats de consum com el real i Marktkauf.
"sus" (llatí per a porc) és un sistema d'etiquetatge de carn de porc desenvolupat per AMA Marketing. Es poden garantir criteris d'origen, qualitat i/o mètodes de producció i cobreixen tota la cadena de valor. Després d'un "any de prova", "sus" entrarà en "operació real" el març de 2011 i compta amb 33 participants des del principi. Amb aquest sistema, Àustria és pionera europea en l'etiquetatge de la carn de porc. Amb 40 kg de consum per càpita, la carn de porc és la carn preferida dels austríacs. ****
El major comercialitzador de carn de porc d'Europa, Tönnies (www.toennies.de), amb seu a Rheda-Wiedenbrück, va presentar la seva nova eina d'informació al consumidor fTRACE a la Setmana Verda Internacional de Berlín.
Cada dos anys, el "Flanders' Golden Pig Award" es lliura a la fira agrícola "Agriflanders" a les sales de Flanders Expo a Gant, Bèlgica. Enguany el premi ha estat per a la granja de porcs M+ propietat de Bart i Bénédicte Mouton-Dobbels de Lochristi.
A més afirmen:
Encara que en aquest cas la dioxina s'ha descobert mitjançant controls puntuals, cal veure que les etiquetes no són prou clares. Des de l'inici de la cadena de processament, s'ha de descriure detalladament què s'ha utilitzat i processat exactament. L'Associació Alemanya de Benestar Animal afirma que no n'hi ha prou amb tòpics generals com ara "greixos" i "olis". A més, s'han d'ampliar els controls, cosa que no ha de fallar a causa dels costos amb què sovint es rebutgen mostres exhaustives i simplement s'utilitzen mostres aleatòries.