El producte "Beste Wahl - German Corned Beef, 100g" venut per REWE està sent retirat del mercat. La raó d'això són les partícules de plàstic a la carn. El fabricant August Strothlücke GmbH & Co. KG ha de retirar l'article per "raons de protecció preventiva del consumidor". Es tracta de carn en conserva de la marca pròpia de REWE "Beste Wahl". Es van trobar peces de plàstic vermell en dos productes...
Els agricultors s'esforcen per vendre sempre la llet que produeixen de gran qualitat i fresca. Perquè: Als consumidors els agrada la llet com més fresca és, perquè llavors té el millor gust. Alguns consumidors fins i tot trien certes marques perquè esperen un gust de llet especialment fi. Però llavors el propietari de la botiga entra en joc i equipa la sala de vendes amb un munt de llums LED modernes...
Bonn. A partir de l'1 de juliol de 2016, els participants de l'esquema QS poden adaptar-se als requisits de l'estàndard "Ohne Gentechnik" de la Associació Aliments sense Enginyeria Genètica eV. (VLOG) per ser verificat en una auditoria QS. Amb aquesta finalitat, QS Qualitäts und Sicherheit GmbH i VLOG han desenvolupat conjuntament el "mòdul addicional VLOG". "El control opcional amb el mòdul addicional VLOG suposa una simplificació per als implicats en l'economia i contribueix a una major eficiència. S'evita els costos i l'esforç de la doble auditoria", explica el director general de QS, Dr. Hermann-Josef Nienhoff, per dur a terme. la revisió de l'estàndard d'enginyeria no genètica com a part de l'auditoria de QS. L'auditoria de QS amb el mòdul addicional VLOG és equivalent a l'auditoria de VLOG."...
En el marc de les zoonoses que controlen 2012, un total de mostres de 5.293 procedents de la producció primària, els escorxadors i del comerç al detall de les instal·lacions d’investigació dels estats federals sobre l’aparició de Salmonella spp., Campylobacter spp., Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus resistent a la meticilina (MRSA), E. coli (VTEC) que produeix verotoxines i Escherichia coli (E. coli) comensal. Es van obtenir aïllats bacterians de 3.515 i es van caracteritzar més als Laboratoris Nacionals de Referència i es van provar la resistència als antibiòtics.
Els projectes finançats pretenen beneficiar tota la cadena de valor. Els resultats també es fan públics. El QS Science Fund va ser fundat pels accionistes de QS Qualitäts und Sicherheit GmbH. Persegueix exclusivament finalitats benèfiques. Això es fa especialment mitjançant el cofinançament de projectes de recerca, l'adjudicació de contractes de recerca i la realització d'esdeveniments científics. La decisió sobre l'assignació de fons la pren una junta especialment constituïda presidida pel Prof. Dr. Reiner Doluschitz.
L'anàlisi sensorial del producte és el focus de les proves de qualitat de DLG.
Des del 16 de setembre de 2012, els fabricants de pinsos només poden processar olis vegetals crus o barrejar greixos per pinsos si tenen l'aprovació de la UE per fer-ho. Així ho preveu el Reglament UE 225/2012, que entra en vigor aquest dia.