Bonn: les empreses minoristes d'aliments implicades en la Iniciativa de Benestar Animal (ITW) etiquetaran la carn en el futur segons el "sistema de manteniment" uniforme. A partir de l'1 d'abril de 2019, els productes envasats inicialment s'introduiran gradualment amb l'etiquetatge...
(DLG). L'Acadèmia de la DLG (Societat Agrícola Alemanya) torna a oferir a la indústria alimentària un programa de formació atractiu amb més de 2019 esdeveniments el 60...
Per segona vegada ho ha fet QS Els índexs de sanitat animal individuals es calculen per a les granges d'engreix de porcs. A partir de les dades de troballes de matança del segon i tercer trimestre del 2, es van determinar índexs per als grups de troballes: salut respiratòria, salut dels òrgans, salut de les articulacions i integritat de la canal...
Ende 2018 endet die Übergangsfrist zur Überprüfung von Dienstleistern für die Lagerung von Fleisch und Fleischwaren. Ab 2019 müssen Unternehmen, die im Auftrag von anderen Unternehmen QS-Fleisch und Fleischwaren lagern...
"Després de l'esclat de pesta porcina africana a Bèlgica, la regió de Valònia aporta un milió d'euros per combatre la malaltia. Els diners es destinaran a mesures tècniques i logístiques, van dir les autoritats...".
(DLG). Les escoles tècniques, professionals i comercials del comerç de carnisseria tenen ara l'oportunitat d'inscriure els seus productes al concurs de classes escolars de la DLG (Societat Agrícola Alemanya). La millor classe d'especialistes rebrà un premi de 1.500 euros. La data límit d'inscripció és el 8 d'octubre de 2018...
A Alemanya, no es sacrifica cap porc, aus de corral o bestiar sense que els seus òrgans siguin examinats per un veterinari oficial després de la matança. En el sistema QS, la recopilació, la documentació i la retroalimentació de les troballes d'òrgans han estat durant molt de temps una eina important per avaluar la salut animal i, per tant, fer una contribució decisiva a la seguretat alimentària...
Magúncia, 23.08.2018 d'agost de 27. Sota el lema "Biodiversitat i qualitat de la carn: alguna cosa està passant!", del 28 al 2018 d'octubre de 3 tindrà lloc a St. Andreasberg, al Harz...
L'exploració espacial va donar l'impuls. HACCP és l'abreviatura de: Anàlisi de perills i punts de control crítics. Traduït literalment: Anàlisi de perills i punts de control crítics. El concepte serveix per evitar perills associats a la producció d'aliments que poden provocar malalties o lesions als consumidors...
"Viena, Graz - Els gèrmens que són resistents als antibiòtics s'estan convertint en un problema cada cop més. No només la medicina humana és responsable d'això, sinó també la ramaderia. Una prova dels Verds ha demostrat que la carn destinada a la restauració també està afectada contaminada amb gèrmens contaminats. ”...
Darf ich abgelaufenen Joghurt essen? Ist der weiße Belag auf der Schokolade Schimmel? Und wie erkenne ich, ob die Eier im Kühlschrank noch gut sind? Viele Verbraucher sind verunsichert, ob Lebensmittel nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums weiterhin genießbar sind...