Ar y farchnad genedlaethol, roedd y parodrwydd i weithredu yn y sector cig eidion yn gyfyngedig. Roedd diffyg ysgogiadau galw hefyd o wledydd eraill yr UE. Cafodd cyflenwad mawr o foch ei wrthbwyso gan alw tawelach. Arhosodd prisiau cynhyrchwyr moch lladd yn sefydlog yn ystod yr wythnos adrodd ddiwethaf. Yn y marchnadoedd cig, adroddwyd am siopau maint canolig yn bennaf a phrisiau gwerthu digyfnewid.
Mae Plukon Royale BV wedi cwblhau trafodaethau yn llwyddiannus gyda Cehave Landbouwbelang UA ac United Intertrust NV ar gyfer meddiannu'r lladd-dy cyw iâr Flandrex Nederland BV yn Asten a Flandrex SA Moeskroen yng Ngwlad Belg. Cyhoeddwyd y cynlluniau meddiannu ar Awst 29, 2008.
"Mae prawf o darddiad y cig a'r math o gynhyrchu yn gynyddol bwysig i benderfyniadau prynu llawer o ddefnyddwyr," meddai'r Gweinidog Amaeth, yr Amgylchedd a Diogelu Defnyddwyr, Dr. Till Backhaus ar achlysur agor ail fferm ieir organig Bio Geflügel Mecklenburg GmbH yn Severin (ardal Parchim). Yr union safonau hyn a weithredir yn y prosiect hwn. Mae pob cam cynhyrchu, h.y. o gywion diwrnod oed i'r lladd-dy i brosesu a marchnata, wedi'i ddogfennu'n llwyr a gellir ei olrhain yn nes ymlaen.
Daw'r diwygiad i'r Ordinhad Pecynnu i rym ar 1 Ionawr, 2009. Mae hyn yn effeithio ar bob cwmni sydd, yn unol â thestun y rheoliad, yn “rhoi cylchrediad” gwerthiannau neu becynnu gwasanaeth sy'n llawn nwyddau, hy yn ei werthu i'w gwsmeriaid. Rhaid i chi gael eich trwyddedu ar gyfer system ddeuol o'r dyddiad allweddol.
Ar gyfer y cynllun QS, mae'r bwrdd cynghori QS wedi penderfynu gwneud defnyddio cyffuriau lleddfu poen yn orfodol ar gyfer ysbaddu perchyll. Erbyn mis Ionawr 2009, dylai'r rhagofynion fod ar waith i alluogi perchnogion anifeiliaid i ddefnyddio cyffuriau lleddfu poen yn rheolaidd. Gelwir ar awdurdodau, gweinyddiaeth a'r diwydiant fferyllol i ddiffinio amodau'r fframwaith.
"Llwyddodd y poptai mawr i ehangu eu cyfran o'r farchnad ymhellach i oddeutu 60 y cant y llynedd," meddai Llywydd Cymdeithas Pobi Mawr yr Almaen, Helmut Klemme, o flaen y wasg. Byddai'r poptai hyn yn parhau i dyfu yn y dyfodol. Mae Klemme yn amcangyfrif bod gwerthiannau yn y diwydiant nwyddau wedi'u pobi yn 2007 oddeutu EUR 15 biliwn. Gellir priodoli tua EUR XNUMX biliwn o hyn i werthiannau yn y sector manwerthu bwyd, EUR XNUMX biliwn i bobi cangen mwy, EUR XNUMX biliwn i bobi unigol ac EUR XNUMX biliwn arall i nwyddau wedi'u pobi oes hir.
Mae'r krainer caws Putepur wedi bod yn un o'r cynhyrchion poblogaidd gan Höhenrainer Delikatessen GmbH ers blynyddoedd. 'Mae cynhwysion coeth a rysáit cain yn rhoi blas bythgofiadwy i'n Käsekrainer,' meddai Christina Malecha, rheolwr cynnyrch y cwmni. 'Dyma beth rydyn ni'n sefyll amdano nawr gyda'n gwarant blas. Os nad ydych yn ei hoffi o hyd, bydd eich arian yn cael ei ad-dalu, 'meddai Malecha. Bellach mae'r pecynnau hunanwasanaeth yn cynnwys y llyfryn sticer gwarant, ar gyfer y rheilen brisiau mae yna hefyd sychwr silff. Mae sticer llawr gyda chyfeiriad at yr ymgyrch yn denu mwy o sylw o flaen y silff hunanwasanaeth. Nod y warant blas yw y gall cwsmeriaid nad ydyn nhw eto'n adnabod y käskrainer ei flasu'n ddi-risg.
Mewn llawer o gynhyrchion mae yna lawer llai o hyd na'r hyn sydd wedi'i ysgrifennu arno. Mae'r awdurdodau graddnodi yng Ngogledd Rhine-Westphalia a Rhineland-Palatinate wedi tynnu sylw at hyn eto. Mewn ymgyrch allweddol gan awdurdod graddnodi Rhineland-Palatinate ym mis Mehefin 2008, roedd cigyddion, siopau delicatessen a marchnadoedd wythnosol yn pwyso'r deunydd pacio neu'r cynhwysydd gwerthu ym mhob trydydd achos. Fel mewn blynyddoedd blaenorol, mae ystadegau cenedlaethol yr awdurdodau mesur a graddnodi yn dangos bod cwsmeriaid yn talu am aer mewn llawer o achosion. Ar gyfartaledd, er enghraifft, roedd pob trydydd bwyd babi yn cynnwys rhy ychydig, ac roedd pob pumed sampl o fwynau a thanwydd yn annerbyniol.
Bydd y CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH yn darparu gwybodaeth am ffermio gwartheg, moch a dofednod o'r Almaen rhwng Tachwedd 11eg a 14eg yn EuroTier 2008 yn Hanover. Eleni, bydd y CMA yn cyflwyno cysyniad newydd yn Neuadd 26 yn Stondin D21 ac am y tro cyntaf yn cyfuno ei ardaloedd domestig ac allforio mewn un lle. Trefnir EuroTier 2008 gan Gymdeithas Amaethyddol yr Almaen eV a dyma arddangosfa arbenigol fwyaf y byd ar gyfer hwsmonaeth anifeiliaid a rheoli anifeiliaid. Dros bedwar diwrnod, mae disgwyl bron i 150.000 o arddangoswyr a dros 1.700 o ymwelwyr masnach o'r Almaen a thramor ar dros 120.000 metr sgwâr.
Bydd adran 'Dofednod' Micarna SA yn Courtepin / FR yn canolbwyntio ei gweithgareddau ar ôl Pasg 2010 yn unig ar y busnes cyw iâr. O'r pwynt hwn ymlaen, ni fydd mwy o hen ieir yn cael eu lladd. Nid yw'r penderfyniad hwn yn peryglu swyddi ym Micarna.
Mae'r argyfwng presennol yn y marchnadoedd ariannol a'r arafu economaidd hefyd yn effeithio ar y diwydiant bwyd. Mae Jürgen Abraham, Cadeirydd Cymdeithas Ffederal Diwydiant Bwyd yr Almaen (BVE), yn disgwyl ansicrwydd pellach ymhlith defnyddwyr, y gellid ei fynegi mewn sensitifrwydd prisiau uchel ac amharodrwydd i brynu bwyd.