Η εταιρεία βιοτεχνολογίας της Χαϊδελβέργης The Cultivated B ανακοίνωσε ότι έχει εισέλθει στην προκαταρκτική διαδικασία της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) με ένα κυτταροκαλλιεργημένο λουκάνικο. Η πιστοποίηση από την EFSA ως νέο τρόφιμο θεωρείται βασική απαίτηση για μεγάλης κλίμακας εμπορική παραγωγή. Ο Jens Tuider, Chief Strategy Officer της ProVeg International, μιλά για ένα ορόσημο...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1015 φορές

Οι παραδόσεις γερμανικού χοιρινού κρέατος στη Δημοκρατία της Κορέας (Νότια Κορέα) είναι πλέον δυνατές μετά από δυόμισι χρόνια απαγόρευση ως αποτέλεσμα των πρώτων ανιχνεύσεων αφρικανικής πανώλης των χοίρων (ASF) στη Γερμανία. Τα τρία πρώτα γερμανικά σφαγεία και εργοστάσια επεξεργασίας εγκρίθηκαν εκ νέου από τις κορεατικές αρχές για εξαγωγή στη Νότια Κορέα...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1542 φορές

Η γερμανική βιομηχανία κρέατος βρίσκεται σε δύσκολο περιβάλλον. Τα αποθέματα χοίρων μειώνονται επίσης σημαντικά λόγω της τρέχουσας γεωργικής πολιτικής της ομοσπονδιακής κυβέρνησης. Άλλοι λόγοι είναι η αδύναμη ζήτηση λόγω του πληθωρισμού και η απαγόρευση των εξαγωγών αγριόχοιρων στη Γερμανία λόγω της αφρικανικής πανώλης των χοίρων. Ο αριθμός των βοοειδών επίσης μειώνεται...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1890 φορές

Οι τιμές των τροφίμων είναι υψηλές και αναμένεται να αυξηθούν περαιτέρω. Οι μέσες αυξήσεις των τιμών το 2022 κυμαίνονταν από 15 τοις εκατό για τις πατάτες και τα φρέσκα ψάρια έως 65 τοις εκατό για το ηλιέλαιο και το κραμβέλαιο. Αν συγκρίνετε τον Ιούνιο του 2021, οι διαφορές τιμών είναι ακόμη μεγαλύτερες...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1510 φορές

Η τάση προς «λιγότερο κρέας» συνεχίζεται. Το 2022, οι άνθρωποι στη Γερμανία κατανάλωναν περίπου 2,8 κιλά λιγότερο χοιρινό κρέας, 900 γραμμάρια λιγότερο βοδινό και μοσχάρι και 400 γραμμάρια λιγότερο κρέας πουλερικών. Ένας πιθανός λόγος για αυτό θα μπορούσε να είναι η συνεχιζόμενη τάση προς μια φυτική διατροφή...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1470 φορές

Οι μισοί Βέλγοι τρώνε κρέας τουλάχιστον τέσσερις φορές την εβδομάδα. Τα πουλερικά, το χοιρινό και το μικτό φρέσκο ​​κρέας καταλαμβάνουν τις πρώτες θέσεις στην κλίμακα δημοτικότητας. Αυτό είναι το συμπέρασμα μιας μελέτης των δύο ινστιτούτων έρευνας αγοράς GfK Belgium και iVox για λογαριασμό του γραφείου γεωργικού μάρκετινγκ της Φλάνδρας VLAM...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1489 φορές

Προκειμένου να επιτευχθούν οι στόχοι για την προστασία του κλίματος που ορίζονται στον νόμο περί προστασίας του κλίματος, η γεωργία πρέπει να συνεχίσει να λαμβάνει τα απαραίτητα μέτρα. Ο νόμος για την προστασία του κλίματος προβλέπει τη μείωση των ετήσιων εκπομπών στη γεωργία από τους σημερινούς 62 εκατομμύρια τόνους ισοδύναμου CO2 σε 2030 εκατομμύρια τόνους έως το 56...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1596 φορές

Η δανική βιομηχανία αγροδιατροφής σημείωσε νέο ρεκόρ εξαγωγών το 2022 με όγκο εξαγωγών 190 δισεκατομμυρίων DKK (25.54 δισεκατομμύρια ευρώ), συμβάλλοντας έτσι περισσότερο από ποτέ στην οικονομία και την ευημερία του βασιλείου. «Το γεγονός ότι η γεωργία και η βιομηχανία τροφίμων μας προσφέρει καλά αποτελέσματα ωφελεί όλους τους πολίτες, τη δανική οικονομία και την κοινωνική ευημερία...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1715 φορές

Τα στοιχεία της βελγικής σφαγής μειώθηκαν κατά 2022% στα 310 εκατομμύρια ζώα για όλες τις κατηγορίες ζώων το 2022. Αυτό αναφέρει η βελγική στατιστική υπηρεσία Statbel. Μετά από τρία χρόνια ανάπτυξης, η βελγική σφαγή χοίρων το 10,52 μειώθηκε κατά εννέα τοις εκατό από έτος σε έτος σε XNUMX εκατομμύρια ζώα. Τα βελγικά στοιχεία συνάδουν λοιπόν με την ευρωπαϊκή τάση, η οποία δείχνει μειούμενα στοιχεία σφαγής για όλα σχεδόν τα κράτη μέλη...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1770 φορές

Με αφορμή την ανακοίνωση της ALDI Nord και της ALDI SÜD ότι έως το 2030 τα προϊόντα με απλή ψύξη και αλλαντικά στη Γερμανία θα έχουν επίσης μετατραπεί πλήρως στις δύο υψηλότερες μορφές εκτροφής, 3 και 4, και τη δέσμευση του Ομίλου Schwarz (Lidl και Kaufland ) να επανασχεδιάσουν τη γκάμα τους και να αυξήσουν τον αριθμό για τη μείωση των ζωικών προϊόντων, εξηγεί ο ομοσπονδιακός υπουργός Cem Özdemir...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2050 φορές

Η παραγωγή κρέατος στη Γερμανία μειώθηκε απότομα το 2022. Όπως αναφέρθηκε από την Ομοσπονδιακή Στατιστική Υπηρεσία (Destatis), τα εμπορικά σφαγεία παρήγαγαν 2022 εκατομμύρια τόνους κρέατος το 7,0 σύμφωνα με τα προκαταρκτικά αποτελέσματα. Αυτό ήταν 8,1% ή 0,6 εκατ. τόνοι λιγότερο από το προηγούμενο έτος. Αυτό σημαίνει ότι η εγχώρια παραγωγή κρέατος μειώθηκε κάθε χρόνο μετά το έτος ρεκόρ 2016 (8,3 εκατομμύρια τόνοι), αλλά ποτέ τόσο όσο το 2022. Συνολικά, 2022 εκατομμύρια χοίροι, βοοειδή, πρόβατα, κατσίκες και άλογα και 51,2 ,701,4 εκατομμύρια κοτόπουλα, γαλοπούλες και πάπιες σφάζονται...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 1626 φορές