دانشمندان مرکز آلمانی تحقیقات دیابت (DZD) تحت رهبری ماتیاس شولزه از موسسه آلمانی تغذیه انسان پوتسدام-رهبروکه و نوربرت استفان از کلینیک پزشکی IV دانشگاه توبینگن، روش‌های مختلف را برای تخمین درصد چربی بدن مقایسه کردند. با توجه به نتایج فعلی، اندازه‌گیری دور کمر برای تخمین درصد چربی بدن نسبت به شاخص جدید چاقی بدن (BAI) مناسب‌تر است، که همچنین در مطالعه برتر از شاخص توده بدنی (BMI) نبود. بر اساس این مطالعه، خطر ابتلا به دیابت را می توان بر اساس دور کمر نیز با دقت بیشتری ارزیابی کرد.

1.   0 Kommentar
2.   2768 بار نمایش داده شده است

ناموجه جنجال آفرینی که آن را به (قرمز) گوشت می آید

عکس‌ها و تیترها خودشان صحبت می‌کنند: گوشت ذغالی روی کباب‌پز می‌چسبد و برای مثال، تیتر روزنامه Süddeutsche آنلاین، درباره «عواقب شهوت نفسانی» ادعایی هشدار می‌دهد، گویی مرگ زودرس ناشی از حمله قلبی و سرطان وجود دارد. اشپیگل آنلاین و بسیاری از رسانه‌های بین‌المللی همچنین هشدار می‌دهند که "هر وعده اضافی روزانه گوشت گاو، خوک یا بره" خطر حمله قلبی یا سرطان را افزایش می‌دهد.

1.   0 Kommentar
2.   2420 بار نمایش داده شده است

اگر وزن از فرزندان در رحم مادر تعیین میشود؟ تا به حال تصور می شد که گنجاندن آن در دوران بارداری را افزایش می دهد چربی های "بد"، تشکیل سلول های چربی فرزندی که اسیدهای چرب امگا 3 "خوب" علیه چاقی محافظت می کند، با این حال. اما یک مطالعه مداخله در دانشگاه فنی مونیخ می تواند چنین برنامه نویسی جنین اعلام نمی: مادران باردار در دوران بارداری و اسیدهای تغذیه با شیر مادر با کپسول روغن ماهی و وعده های غذایی ماهی بیشتر هدف قرار امگا 3 چرب به خود گرفت. یک اثر در بافت چربی از آنهایی که کمی تعیین نشد: در سن دوازده ماه، آنها فقط به عنوان گرد یا باریک به عنوان کودکان گروه کنترل می باشد.

1.   0 Kommentar
2.   2809 بار نمایش داده شده است

پرتاب در توسط اولریکه Gonder

در دانشگاه از Nijmegen در هلند است یک دانشمند جوان رابرت Hoenselaar، که بر در کلمات زیبا و روشن و عینی سه سازمان عمده تغذیه توصیه های غذایی خود را برای پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی پوست اطراف گوش فرموله شده است.

1.   0 Kommentar
2.   2392 بار نمایش داده شده است

مطالعه جدید از بیمارستان دانشگاه هایدلبرگ را مورد بررسی قرار دهد چه پروسه در کنترل مغز شرکت کنندگان binges / پژوهش به دنبال

مواد غذایی هوس و پرخوری نوعی از به اصطلاح اختلال پرخوری (مواد غذایی هوس) یا پرخوری عصبی (اعتیاد به پرخوری) می باشد. افراد مبتلا به تشنج به عنوان غیر قابل کنترل را تجربه کنند. در یک مطالعه جدید دانشمندان در بیمارستان دانشگاه هایدلبرگ در حال حاضر برای اولین بار با کمک تصویربرداری رزونانس مغناطیسی (MRI) مطالعه روند در مغز است که رفتار غذا خوردن آشفته را کنترل کنید. هدف این است که برای به دست آوردن بینش جدید برای درمان و پیشگیری از این بیماری است. برای این کار، شرکت کنندگان هنوز هم در پی.

1.   0 Kommentar
2.   2443 بار نمایش داده شده است

گفته می شود که بافت چربی قهوه ای کمک می کند

با هماهنگی مرکز تحقیقات سرطان آلمان، یک کنسرسیوم تحقیقاتی اروپایی به دنبال راه هایی برای استفاده از بافت چربی قهوه ای برای مبارزه با بیماری های گسترده ای مانند دیابت نوع 2 یا سندرم متابولیک است.

1.   0 Kommentar
2.   2412 بار نمایش داده شده است

اما "یک سیب در روز..."

محققان دانشگاه استرالیای غربی (UWA) و دپارتمان کشاورزی و غذای استرالیا به این ضرب المثل قدیمی بریتانیایی "یک سیب در روز پزشک را دور نگه می دارد" رسیدند و یک مطالعه آشکار انجام دادند.

1.   0 Kommentar
2.   2342 بار نمایش داده شده است

برداشت هایی از "به روز رسانی پزشکی تغذیه 2011" در مونیخ

در 28 و 29 اکتبر، مرکز Else Kröner Fresenius (EKFZ) برای پزشکی تغذیه، با همکاری آکادمی ZIEL-TUM، از متخصصان تغذیه، متخصصان تغذیه و متخصصین تغذیه برای دومین بار در یک رویداد آموزشی در مونیخ Klinikum Rechts der Isar دعوت کرد. هدف از "به روز رسانی پزشکی تغذیه 2011" "ارتقای ارتباط و همکاری بین علم، متخصصان مشاوره تغذیه و صنعت" بود، همانطور که مدیر EKFZ پروفسور دکتر دکتر. هانس هاونر در مقدمه بیان کرد.

1.   0 Kommentar
2.   2327 بار نمایش داده شده است

فیزیکدانان متابولیسم چربی انسان را تجزیه و تحلیل می کنند

از نقطه نظر پزشکی، چاقی یک اختلال متابولیک است که به یک اپیدمی جهانی تبدیل شده است - نه تنها با عواقب منفی برای سلامت افراد مبتلا. از نظر اقتصادی نیز با توجه به هزینه های اجتماعی-اقتصادی بالا، خسارت آن زیاد است. اساس پیشگیری و درمان چاقی، درک بهتر متابولیسم لیپید انسان است. در یک همکاری بین المللی به رهبری سوئد، فیزیکدانان دانشگاه وین بافت چربی انسان را با استفاده از روش C-14 مورد بررسی قرار دادند. نتایج در حال حاضر در مجله مشهور "Nature" منتشر شده است.

1.   0 Kommentar
2.   2250 بار نمایش داده شده است

اولریکه Gonder: اطلاعات غلط در مورد چربی معمولی

بسیاری از بیماران دیابتی نوع 2 انبوه قبل از شروع بیماری خود را اضافه وزن دارند. انبوه افراد چاق اغلب بیش از حد چربی در خون (تری گلیسیرید بالا)، که به نوبه خود خطر ابتلا به دیابت را افزایش می دهد داشته باشد. مشترک (دیابت پیشرو: سندرم متابولیک) در اختلالات متابولیسم گلوکز نیز اسیدهای چرب آزاد در خون افزایش می دهد. بیش از حد بسیاری اسیدهای چرب آزاد می توانید اقدام به انسولین را مختل کنند. یک مطالعه جدید (Nature Medicine به 2011، DOI: 10.1038 / nm.2414) در موش و سلول های انسان در حال حاضر نشان داد که اسیدهای چرب آزاد به نظر می رسد را تحت تاثیر قرار سنسور گلوکز در سلول های تولید کننده انسولین در پانکراس.

1.   0 Kommentar
2.   2145 بار نمایش داده شده است

مصاحبه با اقتصاددان سلامت پروفسور هانس-هلموت König از

اپیدمی چاقی در حال گسترش است در سراسر جهان و همچنین در آلمان است. زیرا تحقیقات است که با قدرت انجام شده، تصویر بالینی پیچیده است و روش های درمان هنوز هم محدود شده است. برای مقابله با این مسئله، پزشکان و سیاستمداران فکر می کنم دوباره نیز با توجه به انگیزه های مالی برای از دست دادن وزن و یا غذا خوردن سالم تر است. اما مشکلات وزن در ابتدا تخمین زده می توان مالی حل شود؟ اقتصاددان سلامت پروفسور هانس-هلموت König از ایده های مانند مالیات چربی و پرداخت برای پوند از دست رفته مهم است. در نهایت، آن نه آنقدر پول، بلکه آموزش و پرورش به دست آورد، که کند می سازد شد.

1.   0 Kommentar
2.   2364 بار نمایش داده شده است