Ten lugar cada tres anos: o tradicional salto de carnicería na fonte de peixe en Marienplatz, na capital bávara de Múnic. Este ano, na 08.09.2019 volve ser unha vez máis, o organizador é o gremio de carnicería de Múnich ...
As serras de cinta están entre os principais erros en accidentes de maquinaria na industria da carne. Aínda que son ben coñecidos os perigos de traballar nas serras de cinta, co tempo o respecto cara a eles diminúe. Mesmo un curto descuido pode provocar lesións graves, a miúdo irreversibles ...
No inverno, a selección de legumes frescos son frescos súa casa non moi grande do campo. Quen, pero só apetito para col ou leituga quere comer chícharos ou feixón verde, que poden beneficiarse de produtos vexetais preservados. O verán recén collido verduras están dispoñibles durante todo o ano sobre ....
Pronto, o tempo insensato alcanza o seu pico. As actividades de carnaval tamén inclúen especialidades doces e salgadas, que poden ser moi diferentes segundo o país e a rexión ...
O material didáctico "O camiño da comida" do Centro Federal de Nutrición fai visible o invisible. Ofrece seis instrucións experimentais elaboradas que simplifican os procesos no tracto gastrointestinal ...
Señorías, queridos usuarios e lectores, o Nadal está dentro de 3 días. Desexámosche a ti e á túa familia horas de relax nos días contemplativos de Nadal e para o Aninovo...
A medida que baixan as temperaturas, crece o apetito por vexetais de raíz abundantes. Cenorias de cores, chirivías abundantes e perexil de raíz picante ofrecen un cambio benvido no menú. O outono e o inverno son a estación principal para as hortalizas de raíz frescas do cultivo ao aire libre alemán...
Un anaco de liverwurst derrete na túa boca, pero a que sabe realmente? Esta pregunta non é tan fácil de responder. Porque o gusto é difícil de poñer en palabras. Para a investigación de mercado, os alimentos son probados sensorialmente con persoas adestradas e sen formación.
Ao redor de 30 activistas de Greenpeace cubriron este luns unha tenda de EDEKA en Hamburgo-Barmbek con imaxes de porcos de tal xeito que se supoñía que parecía unha pocilga. O obxectivo da organización de protección ambiental era parar a agricultura industrial e a etiquetaxe inadecuada...
Os porros son vexetais versátiles. Refina sopas e guisos, pero tamén ten o necesario para ser protagonista no prato. Os paus teñen un sabor agradablemente picante sen ser abrumadores...
O vindeiro 29 de outubro arrincará a terceira edición da campaña gastro "Patrimonio culinario no prato". Nos sete distritos administrativos bávaros, pousadas tradicionais seleccionadas ofrecen aos seus hóspedes pratos tradicionais e rexionais baseados en receitas antigas durante 3 semanas...