उत्पाद और अभियान

Handtmann में नया व्यापार क्षेत्र: मूल ब्लेड सेट

एक ही स्रोत से सब कुछ और इसलिए इष्टतम रूप से समन्वित: अपने नए, मूल प्रीमियम हैंडमैन ब्लेड सेट (PH) के साथ, Handtmann अब नवीनतम वैक्यूम फिलिंग तकनीक, इनलाइन ग्राइंडर और एक समन्वित ब्लेड सेट के साथ अलग करने वाली तकनीक का इष्टतम सिंक्रनाइज़ेशन प्रदान करता है और इसका विकल्प स्मार्ट ब्लेड सेट प्रबंधन। प्रौद्योगिकी का उपयोग मांस और सॉसेज उत्पादों, शाकाहारी और शाकाहारी उत्पादों या पनीर और सब्जी उत्पादों के लिए सभी उत्पादन प्रक्रियाओं में सार्वभौमिक रूप से किया जा सकता है।

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एल्गिनेट केसिंग में कॉकटेल के लिए नई उच्च-प्रदर्शन लाइन

Handtmann की ConPro तकनीक एक सतत सह-बाहर निकालना प्रक्रिया में एक खाद्य, शाकाहारी एल्गिनेट आवरण में विभिन्न प्रकार के सॉसेज उत्पादों के उत्पादन की संभावना प्रदान करती है। एल्गिनेट ब्राउन शैवाल से निकाला गया एक लंबी श्रृंखला वाला कार्बोहाइड्रेट है। एल्गिनेट जैल का उत्पादन एक विस्तृत तापमान और पीएच रेंज में किया जा सकता है, पानी में अघुलनशील, गर्मी-स्थिर होते हैं और इसलिए इन्हें स्केल्ड, स्मोक्ड और सुखाया जा सकता है। Handtmann ConPro तकनीक दो वैक्यूम भरने वाली मशीनों का उपयोग करके एल्गिनेट जेल के साथ लेपित सॉसेज स्ट्रैंड का निरंतर उत्पादन प्रदान करती है जो सह-एक्सट्रूज़न हेड के माध्यम से एक दूसरे से जुड़े होते हैं...

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कॉफलैंड को कई डीएलजी पुरस्कार प्राप्त हुए हैं

इस साल फिर से, जर्मन एग्रीकल्चरल सोसाइटी (डीएलजी) के स्वतंत्र प्रमाणन निकाय ने उनके गुणवत्ता निरीक्षण के हिस्से के रूप में कई मांस उत्पादों का परीक्षण किया। कौफलैंड के लिए बड़ी सफलता के साथ, क्योंकि कंपनी को अपने मांस उत्पादों की गुणवत्ता के लिए अपने स्वयं के उत्पादन से कुल 146 स्वर्ण और 41 रजत पुरस्कार प्राप्त हुए...

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डीएलजी परीक्षण स्टैंड पर शाकाहारी सॉसेज

डीएलजी विशेषज्ञ पैनल ने 73 शाकाहारी और शाकाहारी उत्पादों की जांच की - संगति और स्वाद दोष हावी - सर्वश्रेष्ठ परीक्षण परिणामों के साथ शाकाहारी दूध विकल्प उत्पाद. डीएलजी (जर्मन एग्रीकल्चर सोसाइटी) के "प्लांट बेस्ड फूड" गुणवत्ता परीक्षण में, उत्पाद-विशिष्ट परीक्षण योजनाओं के अनुसार विशेषज्ञ पैनल द्वारा 73 शाकाहारी और शाकाहारी उत्पादों की जांच की गई। डीएलजी विशेषज्ञ प्रो. डॉ. मोनिका गिबिस, होहेनहेम विश्वविद्यालय, संवेदी परीक्षण के परिणाम बताते हैं और दिखाते हैं कि अनुकूलन की आवश्यकता कहाँ है ...

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मार्केट लॉन्च - Handtmann एक नई पार्टिंग और टाईइंग लाइन के साथ

Handtmann PTH पार्टिंग, टाईइंग और हैंगिंग लाइन मध्यम आकार के और औद्योगिक सॉसेज निर्माताओं को प्राकृतिक और कोलेजन केसिंग में उत्पादों को भरने, बांटने, बांधने और लटकाने के लिए एक स्वचालित उत्पादन प्रक्रिया प्रदान करती है ...

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लोरिमा की ओर से नया पौधा-आधारित सलामी

रोटी या पिज्जा टॉपिंग के रूप में गर्म या ठंडे उपभोग के लिए शाकाहारी सलामी से लेकर इतालवी सलामी स्टिक विकल्प - सामग्री विशेषज्ञ लोरिमा ने वैरिएंट के विशिष्ट ऑप्टिकल और हैप्टिक गुणों को प्रामाणिक रूप से पुन: पेश करने के लिए अवधारणाएं विकसित की हैं...

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वैक्यूम पैकेजिंग निर्माता ने वेब शॉप में वैक्यूम चैम्बर मशीन लॉन्च की 

साइड-सील्ड बैग्स, श्रिंक फिल्म्स और टिकाऊ वैक्यूम मेन्यू ट्रे की दुकान लगभग एक साल से ऑनलाइन है। मूल रूप से एक शुद्ध पैकेजिंग सामग्री की दुकान के रूप में लक्षित, ऑपरेटर VC999® को सही वैक्यूम उपकरणों के लिए अधिक से अधिक खोजें प्राप्त हुईं...

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रेबेल मीट किड्स ने TEGUT लिस्टिंग के साथ वर्षगांठ मनाई

11.11 को कार्निवाल की शुरुआत। और इस तरह रिबेल मीट किड्स का पहला जन्मदिन आ रहा है। क्योंकि ठीक एक साल पहले, युवा कंपनी ने ऑर्गेनिक चिकन नगेट्स और ऑर्गेनिक मीटबॉल के साथ अपने बच्चों की लाइन लॉन्च की थी। बच्चों के उत्पादों के बारे में खास बात: वे सभी सब्जियों के छिपे हुए हिस्से के साथ आते हैं। इस तरह, सबसे छोटे वेजिटेबल रिफ्यूजर्स भी असली वेजिटेबल फैन बन जाते हैं, क्योंकि रिबेल किड्स उत्पादों का स्वाद पारंपरिक नगेट्स और सह से अलग नहीं होता है।

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सबसे बड़े मांस उत्पादक ने शाकाहारी उत्पादों के लिए अमेरिकी कारखाना बंद किया

"केवल दो वर्षों के बाद, दुनिया का सबसे बड़ा मांस प्रोसेसर, जेबीएस, अपने यूएस प्लांट-आधारित खाद्य व्यवसाय से बाहर निकल रहा है। समूह अब अपने गृह देश ब्राजील और यूरोपीय बाजार पर ध्यान केंद्रित करना चाहता है।"

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गुटफ्राइड ने वेजी बाजार पर कब्जा किया

यह सैल्मन की तरह दिखता है, सैल्मन की तरह स्वाद और सैल्मन की तरह गंध करता है - लेकिन ज़ूर मुहलेन ग्रुप से नए शाकाहारी "रॉचरलैक्स" में कोई मछली नहीं है। टॉनीज ग्रुप से संबंधित पारंपरिक कंपनी ने अपने लाइटहाउस ब्रांड गुटफ्राइड के तहत विशुद्ध रूप से प्लांट-आधारित विकल्प लॉन्च किया है ...

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नए पैकेजिंग डिजाइन में रुगेनवाल्डर मुहले

रुगेनवाल्डर मुहले धीरे-धीरे अपनी सीमा को एक नए पैकेजिंग डिजाइन में परिवर्तित कर रहा है। इस तरह, पारिवारिक व्यवसाय अलमारियों पर अपने उत्पादों की अधिक दृश्यता और भविष्य में खरीदने की अधिक इच्छा सुनिश्चित करना चाहता है। जुलाई से, रुगेनवाल्डर मुहले ने धीरे-धीरे अपनी सीमा को वर्ष के अंत तक एक नए पैकेजिंग डिजाइन में बदलना शुरू कर दिया ...

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