Rumah sistem Winweb menyediakan chatbot kepada pelanggannya. “Asisten cerdas kami menjawab semua pertanyaan tentang perusahaan kami dan perangkat lunak winweb-food kami,” kata Jan Schummers, insinyur perangkat lunak senior di Winweb Informationstechnologie GmbH, yang mendorong penggunaan AI. “Dan semuanya dalam hitungan detik.”...
Industri daging Jerman harus mampu bertahan dalam lingkungan yang sulit secara permanen. Alasan dari situasi sulit ini adalah berkurangnya stok babi dan sapi yang disebabkan oleh ketidakpastian politik dan tekanan peraturan, serta pembatasan yang sedang berlangsung di pasar ekspor penting...
Die Weiterentwicklung der Tierhaltung ist einer der Schwerpunkte der aktuellen Agrarpolitik. Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft () fördert dafür tierhaltende Betriebe, die ihre Ställe hin zu mehr Tierwohl umgestalten wollen. Seit Beginn des Förderprogramms Anfang März sind bereits 75 Anträge mit einem Fördervolumen von fast 50 Millionen Euro eingegangen (Stand 7. Mai 2024)...
Dalam makalah terbarunya, Komisi Masa Depan Pertanian (ZKL) kembali mengusulkan kenaikan PPN atas produk daging. Perdagangan daging menolak usulan ini karena tidak terlalu efektif dan tidak adil. Konversi peternakan harus dibiayai dari anggaran federal...
Frankfurt am Main, 07.05.2024 Mei 2025. Pameran dagang teknologi pangan EATS di Chicago menerima dukungan dari pameran dagang terkemuka di Frankfurt, IFFA. Area pameran pengolahan daging dan protein akan diperluas pada EATS XNUMX mendatang. Hal ini menjanjikan jangkauan yang lebih luas dan internasionalitas bagi peserta pameran dan pengunjung...
Asosiasi Federal Produsen Sosis dan Ham Jerman (BVWS) mewakili kepentingan produsen spesialisasi sosis dan ham berkualitas tinggi. Menaikkan tarif PPN yang lebih rendah pada produk hewani akan mempunyai dampak ekonomi yang serius terhadap industri kita. Karena penurunan penjualan dan keuntungan, perusahaan mungkin terpaksa mengurangi lapangan kerja, membatasi produksi, atau pindah ke negara tetangga...
Tidak ada nitrit. Tidak ada nitrat. Tanpa bahan pengawet. Tanpa pewarna. Meskipun orang Italia masih mengonsumsi ham Parma paling banyak, Jerman, bersama dengan Prancis, adalah pasar ekspor Eropa terpenting untuk ham tradisional khas Emilia-Romagna yang dilindungi UE ini. Untuk terus mempromosikan kegembiraan dan kenikmatan ham klasik di kalangan konsumen Jerman, Consorzio del Prosciutto di Parma telah bekerja sama dengan toko kelontong dan jaringan toko makanan selama bertahun-tahun dan menerapkan aktivitas secara nasional di POS serta secara digital. .
“Sebagian besar konsumen menginginkan hewan dipelihara dengan lebih baik. Para peternak siap untuk melakukan perubahan, namun mereka tidak bisa dibiarkan sendirian dengan biaya konversi stabil yang mahal. Ini adalah pertanyaan tentang keadilan – dan tentu saja apakah daging yang baik harus dilanjutkan datang dari Jerman di masa depan.
Selama perjalanannya ke Republik Rakyat Tiongkok, Menteri Federal Pangan dan Pertanian, Cem Özdemir, berhasil membuat kemajuan besar dalam membuka pasar Tiongkok untuk produk pertanian Jerman: Menteri Federal Özdemir dan Menteri Yu Jianhua dari Administrasi Bea Cukai Utama Republik Rakyat Tiongkok menandatangani dua deklarasi bersama tentang penghapusan pembatasan perdagangan akibat Bovine Spongiform Encephalopathy (BSE) dari Jerman...
Kecerdasan buatan ditemukan dalam sistem bantuan kendaraan modern, aplikasi foto populer di ponsel pintar, dan di banyak video game. Seperti halnya di sektor industri dan kerajinan lainnya, penggunaan “AI” saat ini sedang hangat diperdebatkan di industri daging...
Ketidakpastian politik dan tekanan peraturan menyebabkan penurunan jumlah babi dan sapi, sementara kenaikan biaya dan pembatasan pasar ekspor penting juga membebani industri ini...