SÜFFA 2023에서 시장 출시
체인점 및 중간 규모 부문을 위한 새로운 FS 503 성형 시스템: Handtmann은 새로운 단일 레인 FS 503 성형 시스템을 통해 체인점은 물론 중소 기업에 다양성과 높은 비용 효율성을 결합한 생산 솔루션을 제공합니다. . Handtmann 진공 필러와 결합하여 3D 형태의 다양한 제품을 전자동으로 생산할 수 있습니다...
박람회 및 이벤트
RAPS는 현대식 정육점의 필수 아이템을 선보입니다.
향신료 전문가인 RAPS는 SÜFFA 2023의 9C20 스탠드에서 전통과 트렌드를 결합한 제품을 선보입니다. 이 회사는 새로운 "트러플 치즈" 맛으로 MARINOX 제품군의 40주년을 축하하고 있으며 스파이스 호일 및 기타 조미료 구성 요소가 창의적인 소시지 및 육류 제품의 성공에 어떻게 기여하는지 보여줄 것입니다.
SÜFFA 2023: 에너지 효율에 전념
장기적인 시장 이점으로서의 기후 보호: 저손실 기술 및 작업 프로세스는 SÜFFA 2023에서 중요한 주제입니다. 기후 위기, 임박한 가스 부족, 에너지 가격 상승 등 우리 모두에게 영향을 미칩니다. 제조 산업과 중간 규모의 공예 사업체는 특히 매출의 상당 부분을 에너지에 지출해야 하는 정육점과 같이 치솟는 비용의 영향을 받습니다.
SUFFA: TikTok 라이브
독일에는 전문 인력이 부족합니다. 그 이유는 복잡하며 직업 훈련을 받지 않은 젊은이의 수가 증가하는 것부터 인구 통계학적 변화 및 많은 직업 프로필의 매력이 감소하는 것까지 다양합니다. 수많은 정육점에도 숙련된 직원과 의욕이 넘치는 훈련생이 부족합니다. 이는 모든 전문점의 가장 중요한 자원입니다...
Handtmann은 SÜFFA 2023에서 신기술을 선보입니다.
21월 23일부터 9일까지 SÜFFA를 계기로 Handtmann은 Hall 9 Stand No. 10C240에서 신제품을 선보일 예정입니다. 중소기업의 유연한 육류 및 식품 가공을 위한 솔루션은 XNUMX제곱미터 스탠드에서 선보일 예정입니다. “SÜFFA에서 정육점, 케이터링 및 미식 사업에서 다양한 제품을 생산할 수 있는 신제품을 선보일 수 있게 되어 기쁩니다. 적용 분야에서 유연하게 사용할 수 있고 작동하기 쉬운 새로운 어태치먼트 및 시스템입니다.
슈투트가르트에 유치한 교류와 미래 주제
몇 주 안에 SÜFFA가 문을 열 것입니다. 21월 23일부터 XNUMX일까지 국내 및 국제 출품업체의 제품 혁신과 신기술을 경험하기 위해 정육점 무역이 슈투트가르트 전시장에서 다시 만납니다. 또한, 독점적인 프로그램 항목 및 강의는 귀하의 비즈니스에 중요한 자극을 제공합니다...
German Grill and BBQ Championship이 문을 엽니다.
29월 30일과 40일에 Messe Stuttgart 부지에서 International German Grill and BBQ Championship이 열립니다. 총 XNUMX개 팀이 독일 챔피언십 우승이라는 큰 목표를 달성하기 위해 현장에 있습니다. 또한 국제 및 아마추어 타이틀이 구워질 것입니다...
배양육: IFFA는 주제에 초점을 맞춥니다.
독일과 유럽의 배양육 시장은 유망한 것으로 간주됩니다. 2025년부터 IFFA는 이 미래의 주요 주제에 초점을 맞출 것이며 이러한 이유로 Good Food Institute Europe의 Ivo Rzegotta와 축산 육류의 현재 상태에 대해 이야기했습니다. 독일의 유망한 신생 기업과 기존 기업은 이미 세포 배양 분야에서 중요한 역할을 하고 있습니다...
SÜFFA의 게임 트렌드 테마
게임 요리가 지역 주방에서 증가하고 있습니다. 지역 사냥 고기는 매우 인기가 있습니다. 최신 조사에 따르면 독일 소비자는 지난 시즌에 약 30.000톤의 멧돼지, 노루, 붉은 사슴 및 휴경 사슴을 소비했습니다. 소비가 증가할 뿐만 아니라 사냥꾼의 수도 증가하고 있습니다. 여기서 눈에 띄는 것은 사냥 면허 시험에 응시하는 젊은 여성의 비율이 증가하고 있다는 점입니다. 육류 산업 무역 박람회인 슈투트가르트 SÜFFA는 21월 23일부터 XNUMX일까지 복잡한 주제인 게임을 프로그램 항목으로 다룰 예정입니다...
인터팩에서 SÜDPACK 및 Weber Maschinenbau
올해 인터팩에서 SÜDPACK과 Weber Maschinenbau는 Hall 5, Stand C19에서 필름 제조업체의 최신 단일 재료가 표준 포장 기계에서 기존 복합 재료만큼 쉽고 효율적으로 처리될 수 있음을 시연할 예정입니다. 지속 가능한 강성 필름 개념은 폴리프로필렌(PP)을 기반으로 하며 재활용 가능성 측면에서 현재 요구 사항을 충족합니다. Weber Maschinenbau 부스에서는 재밀봉 가능한 MAP 포장재가 wePACK 7000 열성형 포장기에서 생산됩니다...
Anuga FoodTec 2024의 핵심 주제: 책임
책임 – 이것이 Anuga FoodTec 2024의 주요 주제입니다. 기술 및 비 물질적 스폰서인 DLG(독일 농업 협회)와 함께 주최자인 Koelnmesse와 Anuga FoodTec의 자문 위원회가 이를 함께 결정했습니다. 책임감은 전체 식품 및 음료 산업에 명확한 신호를 보냅니다...